Lavantage des viandes fumées – outre leur merveilleuse saveur – est quelles sont entièrement cuites, nécessitant un simple réchauffement sur la cuisinière, le gril ou four. Pour notre recette, vous aurez besoin de côtelettes de porc fumées entièrement cuites, et quelques minutes dans une poêle, sous le gril ou sur le gril. Ces côtelettes sont le plat principal parfait pour une nuit de semaine bien remplie, mais aussi un beau plat principal pour des dîners plus formels. La clé pour préparer des côtelettes de porc fumées parfaites est de ne pas trop les cuire, car elles nécessitent un minimum de temps de cuisson; si elles sont trop cuites, elles sèchent, devenant caoutchouteuses et coriaces. Votre seule indication devrait être une température interne sûre de 125 F si vos côtelettes achetées en magasin sont entièrement cuites. Si vos côtelettes ne sont pas complètement cuites, vérifiez létiquette – la température intérieure sécuritaire devrait atteindre 145 F.
Avec peu de préparation ou de cuisson, cest une excellente recette pour les personnes qui nont jamais cuisiné de côtelettes fumées. Nous fournissons les instructions pour les faire frire, griller et rôtir les côtelettes au four. Vous avez besoin de moins de 15 minutes pour les présenter. côtelettes juteuses sur la table. Pour des accompagnements faciles, nous vous recommandons de chou braisé, de légumes les, haricots verts cuits à la vapeur, pommes de terre au four, chutney de pommes ou compote de pommes. Bien que vous ne souhaitiez pas masquer la délicieuse saveur fumée des côtelettes de porc, il existe des moyens dajouter dautres ingrédients sans surcharger le plat: en plaçant quelques tranches dananas grillé sur le dessus ou en les faisant cuire au four sur des pommes de terre et des oignons.
Lorsque vous avez un goût pour le jambon mais que vous ne voulez pas jouer avec une portion de bout ou de jarret ou même une tranche de jambon, ces côtelettes de porc fumées sont le parfait complément. Traitez-les comme du jambon en les accompagnant de patates douces, de salade de pommes de terre et de chutney dananas.