- Miam
Les cordes doignon faciles sont un ajout croustillant et délicieux aux hamburgers et sandwichs ou les servent comme plat daccompagnement ou apéritif irrésistible!
Cordes doignon faciles
Les oignons frits croustillants sont lun de mes préférés à ajouter aux burgers barbecue et ils sont totalement rapides et faciles à faire à la maison! Si vous faites griller, faites-les cuire sur votre brûleur au propane et évitez les dégâts dans la cuisine!
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Comment faire des cordes doignon:
- Peler loignon, le couper en deux et le trancher finement. Mettre dans un bol et couvrir de babeurre.
- Mélangez la farine et les assaisonnements dans un sac zippé.
- Ajoutez quelques tranches doignon à la farine et secouez pour enrober. Secouez lexcès de farine et placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
- Faites chauffer lhuile dans une poêle en fonte et faites-y revenir les oignons quelques-uns à la fois jusquà ce quils soient croustillants. Retirer sur une grille pour égoutter.
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Meilleurs outils pour la friture:
Brûleur au propane – Cest celui que nous avons, fonctionne très bien pour lextérieur la cuisson et la friture.
La fonte est ma friture préférée. Il mange uniformément et maintient une température constante pour garder votre huile chaude. Une poêle en fonte et un faitout sont indispensables pour la friture.
Mes pinces préférées et cette crépine araignée en acier inoxydable sont très pratiques.
Les grilles métalliques sont indispensables ou égoutter vos aliments frits.
Plus de recettes à servir avec des cordes doignon:
Les sandwichs au bœuf rôti fumé sont un sandwich épique surmonté avec la tartinade à loignon Vidalia et un côté de cordes doignon ou ajoutez-les aux sandwichs!
Lanières de poulet frit et cordes doignon est un combo classique, encore meilleur que le drive!
Dr Les Sloppy Joes au barbecue au poivre se marient à merveille avec les cordes doignon. Si facile et délicieux!
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Ingrédients
- 1 gros oignon doux
- 1 tasse de babeurre
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe dassaisonnement noirci ou autre assaisonnement à usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses dhuile végétale
Instructions
- Épluchez loignon, coupez-le en deux tranchés finement. Mettre dans un bol et couvrir de babeurre.
- Mélangez la farine et les assaisonnements dans un sac zippé.
- Ajouter quelques tranches doignon au mélange de farine et secouer pour enrober. Secouez lexcès de farine et placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
- Chauffer lhuile dans une poêle en fonte à 350 °. Ajouter quelques oignons à la fois jusquà ce quils soient croustillants. Retirer sur une grille pour égoutter.
Remarques
Doublez si nécessaire.
Informations nutritionnelles:
Rendement:
6
Portion:
1
Quantité par portion: Calories: 793Total Lipides: 73gGraisse saturée: 6gGraisses trans: 2gGraisses non saturées: 64gCholestérol: 2mgSodium: 1842mgCarbohydrates: 31gFibre: 2gSucre: 5gProtéines: 5g
Les calculs nutritionnels sont estimés et peuvent ne pas être précis.
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