Copycat TGI Fridays Jack Daniels Sauce – une sauce facile à partir de zéro qui est excellente sur le poulet, le poisson et les légumes – les possibilités sont infinies!
Cliquez ICI pour enregistrer la recette sur Pinterest
Jai reçu un e-mail en 2003 intitulé Recettes dInsider pour les aliments de marque qui comprenait cette recette. Jadore la sauce Jack Daniels du vendredi & cette recette a le même goût.
QUEL EST LE GOÛT DE JACK DANIEL
Les goûts de Jack Daniel sont similaires à un bourbon. Cest un whisky du Tennessee, qui est le même que le bourbon sauf quil a été filtré au charbon de bois, donc il est un peu moins dur et plus de saveurs de charbon de bois, ce qui le rend excellent dans une sauce (en particulier avec des aliments grillés).
Aujourdhui, nous avons associé ce Jack Daniels à cette recette dailes désossées & elle avait le même goût que lapéritif Sesame Jack Strips du vendredi de TGI.
Le deuxième jour (puisquil en restait beaucoup), jai fait des poitrines de poulet grillées & les ai enduites de sauce. Délicieux.
COMMENT FAIRE DE LA SAUCE BBQ JD?
Préparer une sauce Jack Daniels est probablement plus facile que vous ne le pensez. Vous prenez les ingrédients de tous les jours (énumérés ci-dessous) et les portez à ébullition. Une fois quils sont en ébullition, vous les laissez mijoter jusquà ce quils épaississent. Facile!
INGRÉDIENTS DE LA SAUCE TGI FRIDAYS JACK DANIEL
- Ail haché – Je donne des instructions sur la façon de rôtir une tête dail ci-dessous. Si vous voulez un raccourci, vous pouvez acheter lail émincé dans lhuile de lépicerie que je garde toujours sous la main.
- Huile dolive
- Eau
- Jus dananas – vous pouvez utiliser le jus de lananas écrasé dont vous aurez besoin
- Sauce Teriyaki
- Sauce soja – vous pouvez utiliser une faible teneur en sodium si cest ce que vous préférez
- Cassonade foncée – la cassonade foncée a plus de mélasse et une saveur plus complexe
- Jus de citron – le meilleur est frais!
- Oignon blanc – les oignons blancs sont plus sucrés & plus propre que les oignons jaunes avec une saveur plus douce
- Whisky Jack Daniels
- Ananas écrasé – achetez une boîte et utilisez-en également le jus
- Piment de Cayenne
COMBIEN DE TEMPS CETTE SAUCE SE GARDE-T-ELLE?
Vous pouvez conserver cette sauce Jack Daniels jusquà 5 jours dans le réfrigérateur en toute sécurité. Plus longtemps que cela, je le figerais. (ça va probablement plus longtemps car il contient des conservateurs naturels, mais je me méfie toujours). Je n’ai pas essayé de le faire.
LA SAUCE JACK DANIEL EST-ELLE VÉGÉTARIENNE?
La sauce Jack Daniels est végétarienne – encore mieux, elle est végétalienne! Vous pouvez lutiliser comme trempette, glaçage ou marinade pour que les mangeurs de viande et les végétariens puissent en profiter.
COMMENT RÔTI VOTRE PROPRE AIL
Si vous avez le temps ( et inclinaison), vous pouvez rôtir votre propre ail pour cette recette. Voici comment procéder:
Premièrement, préchauffez le four à 325 degrés.
Ensuite, coupez environ 1/2 po du dessus de lail. Coupez les racines pour que lail repose à plat. Retirez la peau de papier de lail, mais laissez-en suffisamment pour que les gousses restent ensemble. Mettez lail dans une petite casserole ou un plat allant au four, versez de lhuile dolive dessus et couvrez de papier daluminium. Cuire au four pendant 1 heure.
Enfin, retirez lail et laissez-le refroidir jusquà ce que vous puissiez le manipuler.
OUTILS TROUVÉS SUR AMAZON POUR VOUS AIDER:
- Fouet – Jen ai besoin dun nouveau et celui-ci appelle mon nom.
- Casserole moyenne – Jaime vraiment quand les casseroles vont au lave-vaisselle.
- Récipient – pour conserver la sauce supplémentaire .
- Brosse en silicone – pour badigeonner cette sauce sur le poulet, les légumes, etc.
CONNECTER AVEC LES PLAQUES DE PERSNICKETY!
Suivez mes réseaux sociaux pour ne jamais manquer un message!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Jai créé un groupe amusant sur Facebook pour partager des recettes, poser des questions et parler de nourriture. Jadorerais tavoir! Demandez à rejoindre ICI.
Inscrivez-vous également pour recevoir un e-mail dans votre boîte de réception pour chaque nouvelle recette:
ABONNEMENT GRATUIT PAR EMAIL & EBOOK
Si vous FAITES & AIMEZ cette recette, partagez-la sur Instagram et identifiez-moi #persnicketyplates pour que je puisse la voir. JADORE voir ce que vous faites & Je vais le partager dans mes histoires!
Sauce Jack Daniels de TGI Friday
Imprimer lépingle
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe dail émincé OU 1 tête dail – voir les instructions ci-dessus
- 1 cuillère à soupe dhuile dolive
- 2/3 tasse deau
- 1 tasse de jus dananas
- 1/4 tasse de sauce teriyaki
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 1/3 tasse de cassonade foncée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe doignon blanc émincé
- 1 cuillère à soupe de whisky Jack Daniels
- 1 cuillère à soupe dananas écrasé
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions
-
Dans une casserole moyenne, ajoutez leau, le jus dananas, la sauce teriyaki, la sauce soja et les bruns ugar à feu moyen / élevé. Porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps, puis réduire le feu jusquà ce que le mélange frémisse.
-
Ajouter lail émincé (OU si vous « rôtissez votre propre ail, sur la casserole, pressez les côtés de la tête dail jusquà ce que lail rôti pâteux en ressorte). Fouettez pour combiner.
-
Ajoutez les ingrédients restants dans la casserole et remuez.
-
Laisser mijoter le mélange pendant 40 à 50 minutes ou jusquà ce que la sauce ait réduit de moitié environ et soit épaisse et sirupeuse. Ne la laissez pas bouillir.
Notes
Instructions pour rôtir votre propre ail est ci-dessus.
La recette donne environ 1 tasse une fois cuit. Pour les valeurs nutritives, jai supposé quune portion est de 1 cuillère à soupe.
Nutrition
Photos mises à jour le 25 mai 2017