La plupart d’entre nous aiguisons régulièrement nos couteaux de cuisine, mais étonnamment peu de gens prennent la peine d’affûter les ciseaux. Cest dommage car les ciseaux tranchants coupent rapidement et proprement, et redonner aux ciseaux ternes la netteté dun rasoir nest pas plus difficile que daffûter les couteaux. affûtez les ciseaux avec des outils et des matériaux que vous possédez probablement déjà.
⚠️Lorsque vous utilisez lune des deux premières techniques mentionnées ci-dessous, il est préférable de dévisser le ciseaux et affûtez chaque lame individuellement. Si les lames sont rivetées ensemble, gardez une lame hors du chemin lors de laffûtage.
Option 1: Pierre à aiguiser
Une pierre à aiguiser, parfois appelée pierre de banc ou pierre à aiguiser, est la manière la plus simple et la plus traditionnelle daiguiser les ciseaux. La pierre a deux côtés, généralement une surface à gros grains de 400 et un côté plus fin à 1000 grains. Commencez toujours à affûter sur le côté grossier de la pierre.
Commencez par mouiller la surface de la pierre avec de lhuile de rodage ou de leau ordinaire. Ensuite, posez la surface intérieure de la lame de ciseaux à plat sur la pierre. Appliquez une légère pression vers le bas et tirez la lame sur toute la longueur de la pierre en allant de la base à la pointe. En fonction de la matité de la lame, 10 à 20 coups suffisent généralement.
Ensuite, utilisez un marqueur permanent pour tracer une ligne noire le long du tranchant biseauté de la lame. La ligne agira comme un guide visuel, indiquant quand tout le bord a été affûté. Placez la lame sur la pierre et ajustez-la de sorte que le tranchant biseauté soit à plat contre la pierre. Tout en maintenant cet angle, tirez la lame sur la pierre cinq ou six fois. Arrêtez-vous et vérifiez la ligne dencre noire pour vous assurer que vous tenez la lame à langle approprié. Continuez à affûter jusquà ce que la ligne dencre noire disparaisse et que tout le bord soit brillant, indiquant que la lame est tranchante.
Après laffûtage, vérifiez sil y a des bavures le long du bord intérieur des lames. Retirez les bavures en posant le bord intérieur de la lame à plat sur la pierre, puis en la tirant très légèrement sur la pierre.
Maintenant, retournez la pierre, mouillez la surface et affûtez le tranchant de la lame pour obtenir une netteté exceptionnelle en dessinant son bord biseauté sur le côté à grain fin de la pierre. Là encore, 10 à 20 coups suffisent.
Répétez les étapes décrites ci-dessus pour affûter et affûter lautre lame de ciseaux.
Option 2: Outil rotatif
Un outil rotatif portatif, souvent appelé outil Dremel, est un outil électrique super polyvalent qui accepte une grande variété daccessoires, y compris des pierres abrasives rotatives, qui sont idéales pour affûter les ciseaux.
⚠️ Portez toujours des lunettes de sécurité lorsque vous utilisez un outil rotatif.
Commencez par serrer fermement la lame de ciseau dans un étau avec son bord tranchant biseauté vers le haut. Ensuite, placez une meule en oxyde daluminium dans loutil rotatif et serrez lécrou de serrage. Tout en tenant fermement loutil à deux mains, allumez le moteur et placez la meule très légèrement contre le bord biseauté.
Maintenant, et cest important, tenez la pierre au même angle que le bord biseauté et gardez la pierre en mouvement à tout moment. Si vous vous arrêtez au même endroit pendant une seconde, vous allez broyer un point creux dans la lame.
En exerçant une très faible pression, passez la pierre en rotation sur le bord biseauté de la base à la pointe huit à 10 fois. Si vous sentez des bavures sur le côté plat de la lame, broyez-les avec la pierre.
Répétez les étapes ci-dessus pour affûter la deuxième lame de ciseaux.
Option 3: Trancher le papier de verre
Les deux méthodes daffûtage décrites ci-dessus sont nécessaires pour les ciseaux très ternes ou endommagés. Cependant, si vos ciseaux fonctionnent toujours, mais coupent grossièrement, essayez cette astuce: prenez une feuille de papier de verre à loxyde daluminium de grain 150 et pliez-la en deux pour que les surfaces abrasives soient tournées vers lextérieur. Maintenant, utilisez les ciseaux pour couper le papier de verre en fines bandes. Assurez-vous de faire des coupes à pleine course pour exposer tout le tranchant des lames au papier de verre.
Les particules abrasives à la surface du papier de verre agiront comme de minuscules pierres à aiguiser, affinant simultanément le tranchant des deux lames.Essuyez les lames avec un chiffon ou une serviette en papier pour éliminer tout grain abrasif. Testez les ciseaux en faisant plusieurs coupes dans du papier brouillon. Si nécessaire, répétez le processus.
Option # 4: Découper une feuille daluminium
Cette technique est semblable à la coupe du papier de verre, vous nutilisez que du papier daluminium. Encore une fois, cela affûtera les ciseaux légèrement ternes, mais cela naffûtera pas les ciseaux avec des lames très émoussées ou endommagées. Commencez par déchirer un morceau de papier daluminium denviron 12 pouces de long. Ensuite, pliez la feuille daluminium plusieurs fois jusquà ce quelle ait au moins six couches dépaisseur.
Maintenant, utilisez les ciseaux pour trancher le sachet de papier daluminium en 10 ou 12 bandes, en utilisant des coupes en trait plein. Testez la netteté des ciseaux en coupant du papier brouillon. Si nécessaire, coupez plusieurs bandes de papier daluminium jusquà ce que les ciseaux coupent rapidement et proprement.
Enfin, essuyez les lames pour éliminer tout petit morceau daluminium.