Farcis de fromage et de poulet ou de garnitures sucrées et décadentes, les tamales sont un délicieux ajout à votre rotation de repas. Mais réchauffer les restes est un art! Que vous les prépariez à partir de rien ou que vous les achetiez dans un épicier mexicain local, apprenez à réchauffer les tamales pour quils ne se dessèchent pas et quils conservent leur fraîcheur et leur saveur.
Pour toutes les méthodes, nous conseillez de garder les cosses.
Comment réchauffer des tamales dans un cuiseur à vapeur:
La référence absolue du réchauffage des tamales, la cuisson à la vapeur aide les mets mexicains à conserver leur saveur et leur texture dorigine. Remplissez votre cuiseur vapeur deau et mettez le feu à moyen. Gardez vos tamales dans leur enveloppe et faites cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, en ajoutant 10 minutes supplémentaires si vos tamales sont congelés.
Faites-en un repas en associant des tamales à du porc chili verde ou du guacamole frais maison.
Comment réchauffer des tamales dans un four:
Une alternative fiable à la cuisson à la vapeur, réchauffer les tamales au four est une méthode simple et rapide. Préchauffez votre four à 425 ° et enveloppez chaque tamale hermétiquement dans quelques couches de papier aluminium, en vous assurant quil ny a pas dair. Mettez-les au four pendant 20 minutes, en les retournant à mi-chemin.
Comment réchauffer des tamales dans un Instant Pot:
Quand vous voulez un délicieux déjeuner mais pas voulez penser à le préparer, tournez-vous vers un bon autocuiseur. Une fois que votre Instant Pot est chauffé à feu vif, humidifiez vos tamales et laissez-les chauffer pendant environ 10 minutes. Assurez-vous quils sont espacés lun de lautre afin quils soient tous bien cuits.
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Comment réchauffer des tamales au micro-ondes:
Lorsque vous avez de sérieuses envies de tamale, cest votre meilleur pari. Le secret du tamale parfait au micro-ondes est de les envelopper dans une serviette en papier humide. Disposez sur une assiette allant au micro-ondes, en vous assurant quil y a de lespace entre eux. Faites chauffer les tamales pendant une à deux minutes. Bien que nous aimions la rapidité de cette méthode, gardez à lesprit quelle risque de les dessécher plus que dautres méthodes. Si vos tamales sont congelés, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures avant de passer au micro-ondes.
Ensuite, apprenez à faire des tamales maison.
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