Lallaitement est recommandé exclusivement jusquà lâge de six mois et avec des aliments solides jusquà au moins un an. Discutez avec votre pédiatre du meilleur moment pour que votre bébé commence à prendre des aliments solides et de la façon de les introduire. La surveillance des réactions alimentaires éventuelles est particulièrement importante, tout comme la fourniture daliments qui apportent des nutriments clés comme les protéines, le fer et le zinc.
Si votre tout-petit est prêt pour les aliments solides, vous avez de nombreuses options nutritives au supermarché, comme les céréales enrichies de fer, pour nourrir votre bébé. Et, si vous préparez des aliments pour bébés faits maison, vous avez encore plus de variété: non seulement vous pouvez choisir parmi un assortiment de fruits et légumes dans la section des produits, mais vous pouvez également utiliser des légumes surgelés et des fruits en conserve dans leur propre jus.
Faire sa propre nourriture peut aider à exposer les bébés à plus de saveurs, ce qui peut les aider à devenir des mangeurs plus aventureux. De plus, en gérant les sucres ajoutés et le sel, vous contrôlez mieux la nutrition de votre bébé.
Suivez ces consignes si vous choisissez de préparer des aliments pour bébé faits maison:
Pour commencer
Si vous êtes intéressé par la préparation de votre propre nourriture pour bébé mais que vous trouvez lidée décourageante, commencez par quelques articles faits maison. Écraser un avocat ou une banane très mûre est un bon point de départ. Une fois que votre bébé a bien répondu, vous pouvez essayer de préparer des aliments riches en nutriments qui pourraient ne pas être aussi courants dans lallée des aliments pour bébés, comme les betteraves, le brocoli, les navets, les asperges, les épinards, les myrtilles, le chou frisé, la mangue et la papaye. Assurez-vous simplement décraser ou de réduire en purée les aliments pour votre bébé et de ne servir quun seul nouvel aliment à un seul ingrédient à la fois.
Utilisez des aliments de saison ou des aliments que vous préparez pour le reste de la famille , mais sans les sucres ajoutés, le sel et les assaisonnements. Tout le monde dans la famille pourra profiter des mêmes aliments nutritifs, ce qui vous fera gagner du temps et des efforts.
Préparation des aliments
Soyez vigilant en matière dassainissement. Utilisez uniquement des produits bien récurés et lavés, des mains propres, des ustensiles, des planches à découper et des comptoirs.
- Lavez et épluchez les produits et retirez les graines ou les noyaux. Faites particulièrement attention aux fruits et légumes qui poussent près du sol car ils peuvent contenir des spores de Clostridium botulinum ou dautres bactéries nocives qui peuvent causer une intoxication alimentaire.
- Faites cuire les aliments jusquà ce quils soient très tendres. Cuire à la vapeur et le micro-ondes dans un peu deau sont de bonnes méthodes pour conserver les vitamines et les minéraux dans les fruits et légumes. Lors de la cuisson de viandes et de poissons, retirez tous les cartilages, la peau et les os avant la cuisson.
- Réduisez en purée ou écrasez des fruits ou des fruits frais. en conserve dans son propre jus. Najoutez jamais de miel aux aliments ou aux boissons des enfants de moins de 12 mois, car il peut contenir des spores de Clostridium botulinum. Évitez également dajouter du sirop de maïs ou dautres édulcorants car ils ne fournissent que des calories supplémentaires, mais pas des nutriments.
- Assurez-vous que la texture et la température sont appropriées. Certains aliments présentent un risque détouffement et ne sont pas recommandés pour les nourrissons, comme les raisins entiers, les raisins secs et les morceaux de hot-dog. Les aliments en purée peuvent être éclaircis, si nécessaire, en ajoutant du lait maternel, formule ou eau. Vache Le lait et les substituts du lait ne doivent pas être utilisés au cours de la première année. Après avoir réchauffé des aliments solides, assurez-vous de bien mélanger et de revérifier la température afin de ne pas brûler la bouche du nourrisson.
- Faites cuire les œufs, la viande et la volaille jusquà ce quils soient bien cuits. Les bébés sont particulièrement sensibles aux intoxications alimentaires causées par la consommation de viandes, de volailles et dœufs insuffisamment cuits. Assurez-vous que toutes les viandes et tous les poissons sont cuits à des températures appropriées; 145 ° F pour le poisson et les coupes entières de bœuf et de porc, 160 ° F pour les plats de bœuf haché et dœufs et 165 ° F pour tous les types de poulet et de volaille ou les restes.
- Pour plus de commodité, congelez les aliments préparés pour bébé pour une utilisation ultérieure. Congelez-le en petites portions dans un bac à glaçons propre. Une fois congelés, mettez les cubes dans des contenants alimentaires propres, hermétiques et allant au congélateur pour des portions individuelles. Comme autre méthode, utilisez la technique «plop and freeze»: placez des cuillerées de la taille dun repas de nourriture en purée sur une plaque à biscuits, congelez, puis transférez les aliments pour bébé congelés dans des contenants propres pour congeler pour les conserver dans le congélateur.
- Si vous faites cuire les mêmes aliments pour le reste de la famille, retirez la portion du bébé avant dajouter le sel et les assaisonnements. Les papilles gustatives dun bébé peuvent être très sensibles. Au fur et à mesure que le bébé grandit et shabitue à la nourriture de table, nhésitez pas à ajouter des assaisonnements autres que du sel.
Garder bébé en sécurité
La préparation de la nourriture pour bébé maison nécessite des précautions supplémentaires pour assurer la salubrité des aliments de bébé et conserver les nutriments des aliments frais. Une fois que vous avez préparé les aliments, servez-les ou réfrigérez-les immédiatement. Conservez les aliments faits maison pour bébé dans un contenant couvert pendant un ou deux jours au réfrigérateur ou un à deux mois au congélateur avec une étiquette et une date. Petites portions servies dans des plats séparés sont idéaux car tout aliment servi, mais non mangé, doit être jeté.Les bactéries se développent dans la bouche, donc si une cuillère entre dans la bouche du bébé et touche ensuite la nourriture, celle-ci ne doit pas être conservée pour plus tard.
Cest bien dacheter de la nourriture pour bébé achetée en magasin
Les aliments commerciaux pour bébés sont également des options nutritives pour nourrir bébé. Les aliments commerciaux pour bébés d’aujourd’hui offrent un équilibre et une variété avec une teneur en éléments nutritifs soigneusement contrôlée et constante, alors ne vous inquiétez pas si vous complétez la consommation de votre bébé avec des aliments pour bébés du commerce. Assurez-vous de parler au fournisseur de soins de santé de votre bébé pour savoir quels aliments sont les meilleurs pour votre bébé et si des compléments alimentaires peuvent être recommandés.