Vous êtes peut-être en mode récolte estivale complète, cueillant des courgettes , tomates et basilic tous les soirs. Ou peut-être que vous vous êtes laissé distraire ce printemps et que vos plans pour faire démarrer le potager ne se sont tout simplement jamais déroulés comme prévu. Eh bien, voici une bonne nouvelle: ce nest pas parce que lautomne est en route quil est temps de ranger vos gants de jardinage.
Pendant que le le temps frais de lautomne peut rendre la culture plus difficile, il y a encore beaucoup de légumes que vous pouvez planter. Les cultures dautomne ont généralement besoin dun peu de temps supplémentaire pour mûrir car elles reçoivent moins de lumière du jour à mesure que la saison se termine. Dans la plupart des zones de croissance tempérées, lautomne- les cultures plantées seront prêtes à être récoltées en septembre et octobre. Dans des climats très doux comme le nord-ouest du Pacifique, bon nombre de ces cultures peuvent survivre tout lhiver, procurant un amour du jardin indispensable pendant les mois les plus sombres de lannée. Heureusement, un jardin dautomne réussi ne dépend que de quelques règles simples:
Commencez tôt.
Au moment où beaucoup de gens commencent à penser à lautomne c rops, il est déjà trop tard. Pour assurer une récolte automnale et hivernale réussie, vous devez commencer bon nombre de vos cultures de fin de saison au plus fort de lété. Dans la plupart des régions, cela signifie planter dans la chaleur du mois daoût pour donner à vos cultures le temps de grossir alors que les conditions de croissance sont toujours bonnes. Certaines cultures dautomne à croissance rapide comme la laitue et les radis peuvent être plantées jusquà la fin septembre, mais de nombreuses cultures dautomne souhaitables comme le brocoli et les carottes ont besoin de plusieurs mois de conditions de croissance optimale pour mûrir avant le gel et les faibles niveaux de lumière. En cas de doute, plantez votre cultures dautomne un peu tôt.
Sachez combien de temps il faut aux cultures dautomne pour pousser.
Chaque culture a une durée de vie relativement prévisible, ce qui signifie que vous pouvez prévoir approximativement combien de temps cela prendra pour atteindre la taille récoltable. La durée de vie de la culture est généralement définie par lexpression «jours jusquà maturité» qui sera inscrite sur lemballage des semences ou létiquette de la plante. Les jours de maturité varieront un peu selon les conditions environnementales, mais ces chiffres devraient être assez précis. En règle générale, vous devez planifier votre plantation de manière à ce que les cultures aient le temps datteindre la maturité avant le premier gel. (Trouvez votre date de gel locale ici.)
Récoltez les cultures dété dès que possible .
Sortez et récoltez vos récoltes de printemps et dété. La planification dun jardin dautomne réussi dépend de la bonne gestion des plantations de printemps et dété. Dans la plupart des jardins, où lespace est limité, il est impératif que les cultures de début de saison soient récoltées et retirées du jardin en temps opportun. Ce défrichement fait place aux nouvelles plantations dautomne. Les cultures qui peuvent finir dans votre jardin au milieu de lété incluent:
- ail
- oignons
- pommes de terre
- carottes
- betteraves
- chou-fleur
- chou
- brocoli
Vous pourriez aussi avoir des salades de printemps qui sont épuisés et prêts à sortir.
Lorsque vous choisissez les cultures dautomne à ajouter à votre jardin, commencez par faire un inventaire des cultures actuellement récoltables. Cela vous permettra de déterminer lespace dont vous disposerez et de prioriser les plantations dautomne qui vous intéressent le plus.
Sachez que les cultures durent plus longtemps à lautomne.
Le jardinage en automne et en hiver tourne à nouveau votre potager dans un réfrigérateur géant. Pendant la saison dautomne, le temps frais permet aux cultures de tenir plus longtemps dans le jardin une fois mûres. Les cultures comme le brocoli, le chou et le chou frisé peuvent vivre des mois dans le jardin après avoir atteint leur maturité. Même les cultures à croissance rapide comme les épinards, la coriandre et la laitue conserveront leur qualité beaucoup plus longtemps lorsquelles seront plantées pour la récolte dautomne. Si vous planifiez correctement, vous pourrez peut-être récolter du jardin tout au long de la saison froide et au début du printemps.
Maintenant que vous êtes prêt à sélectionner des cultures qui ont encore le temps de mûrir dans votre région et ont ouvert de lespace dans le jardin pour de nouvelles cultures, il est temps de décider quelles cultures dautomne vous planterez cette année.
Les meilleurs légumes à planter dans un jardin dautomne
Vous pouvez planter des graines de betterave environ huit à 10 semaines avant le le gel prévu pour la première fois, et les récolter à temps pour les vacances. La principale différence: les betteraves récoltées à lautomne ont des couleurs plus fortes que les betteraves plantées au printemps. Comme elles naiment pas les foules, plantez des graines à environ 1 pouce de profondeur et 3 à 4 pouces à part, ou semez-les plus près et utilisez les éclaircies plus tard pour les fixations de salade.
CONSULTEZ LE GUIDE
Semez directement les carottes dans le jardin en rangées espacées de 6 à 8 pouces. Si votre jardin a une irrigation goutte à goutte, semez les graines le long des lignes dégouttement. Les graines de carottes sont très petites et peuvent être difficiles à semer avec précision, alors visez cinq à huit graines par pouce.
OBTENEZ LE GUIDE
Selon lendroit où vous vivez, plantez des oignons pondus deux à quatre semaines avant le dernier gel moyen Date. Placer les ensembles dans un sillon peu profond, espacer de quatre à six pouces et couvrir avec juste assez de terre pour laisser leurs extrémités pointues à la surface du sol.
CONSULTEZ LE GUIDE
Transplantez le brocoli dans le jardin, en espaçant les plants de 12 à 18 pouces. Le brocoli aime lazote, donc une application supplémentaire dune source dazote comme la farine de sang ou la farine de luzerne laidera à prospérer.
CONSULTEZ LE GUIDE
De toute évidence, les légumes à salade sont une catégorie, mais la plupart des types peuvent prospérer pendant les conditions de croissance dautomne. Les verts ont besoin dun temps relativement court pour mûrir, vous pouvez donc les planter jusquen août et en septembre.
CONSULTER LE GUIDE
Une fois les températures refroidies, creusez des tranchées de 12 pouces de large et 6 pouces de profondeur dans vos plates-bandes. Faites tremper les couronnes dasperges avant de les planter dans les tranchées distantes de quelques mètres, puis recouvrez-les de 2 à 3 pouces de terre. Hivernez ces légumes pour vous assurer que vous aurez une récolte fraîche au printemps.
OBTENIR LE GUIDE
À la mi-automne, plantez des gousses dail à quatre à six pouces lune de lautre. Poussez chaque gousse dau moins un pouce dans le sol avant de couvrir avec de la terre et six pouces de paillis pour la protection hivernale. Bien que vous ayez la chance de voir de lail germer avant lhiver, vous aurez plus de chances dobtenir une récolte fraîche au printemps.
CONSULTEZ LE GUIDE
Les échalotes peuvent être directement semées ou transplantées dans votre jardin daoût. Si vous semez directement les graines, semez quatre graines par pouce en rangées espacées de 6 à 8 pouces. Leurs minuscules « bulbes » sont disponibles en blanc et en violet foncé et, comme les oignons violets, les échalotes violettes conservent leur couleur une fois cuites.
Hilary Dahl est copropriétaire de la Seattle Urban Farm Company, où elle aide les cultivateurs débutants et expérimentés à créer des jardins magnifiques et productifs.