Une recette facile pour faire griller des noix au four ou sur la cuisinière. Améliorez la saveur des noix, puis ajoutez-les aux salades, aux mélanges pour collations, aux produits de boulangerie et plus encore!
Faire griller des noix est une activité digne et que vous devriez intégrer à votre routine culinaire. Lorsque vous faites griller des noix, vous améliorez leur saveur et leur texture et améliorez nimporte quel plat que vous préparez.
Le grillage des noix ne prend que quelques minutes et vous pouvez décider si vous voulez les faire griller au four ou sur la cuisinière . Les deux méthodes sont rapides et faciles et détaillées ci-dessous.
Comment faire griller les noix au four?
Tout dabord, décidez si vous voulez mélanger les noix dans lhuile ou beurre clarifié avant grillage. Vous pouvez également ajouter du sel ou dautres épices comme la cannelle ou le poivre de Cayenne, selon votre préférence.
Faire griller les noix au four sur une plaque à pâtisserie à rebords pendant 7 à 10 minutes. Secouez ou remuez la casserole de temps en temps pour que les noix dorent uniformément sans brûler.
Comment faire griller les noix sur le poêle?
Cette méthode est particulièrement bonne pour de petites quantités de noix.
Comme pour la méthode au four, décidez si vous voulez mélanger les noix dans lhuile ou ajouter des assaisonnements. Ensuite, ajoutez les noix dans une poêle et faites-les griller à feu moyen jusquà ce quelles soient dorées (une teinte plus foncée quà lorigine) et parfumées.
Comment faire griller des noix
Ingrédients US CustomaryMetric
- ▢ 1 tasse de noix ou plus
- ▢ 1 cuillère à soupe dhuile dolive ou de beurre clarifié, facultatif
- ▢ Sel facultatif
Instructions
Pour faire griller des noix au four:
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Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords avec du papier sulfurisé ou du papier daluminium pour un nettoyage facile.
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Mélanger les noix dans lhuile et le sel si désiré. Disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Faire griller jusquà ce quelles soient dorées et parfumées, en remuant de temps en temps, environ 7 à 10 minutes.
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Retirer du four et hacher ou utiliser comme vous le souhaitez. Ou, conservez-les dans un contenant hermétique jusquà 1 semaine.
Pour faire griller des noix sur le poêle:
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Mélanger les noix dans lhuile et le sel si désiré. Dans une poêle moyenne à feu moyen, chauffer les noix jusquà ce quelles soient dorées et parfumées, en remuant de temps en temps, environ 2 à 5 minutes.
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Retirer de la poêle et hacher ou utiliser comme désiré. Ou conservez-les dans un contenant hermétique pendant 1 semaine maximum.
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