Comment conserver lhuile de coco quelle ne ' t gâter

Parce que oui, lhuile de coco peut mal tourner

Jai toujours supposé que comme elle est stable, lhuile de noix de coco ne peut pas aller mal. Boy, avais-je tort. Lhuile de coco peut se gâter, et croyez-moi quand je dis que vous saurez quand lhuile de coco est devenue rance. Votre huile de coco blanche translucide, autrefois belle, deviendra jaune pâle, et elle deviendra toute grasse, presque comme du lait caillé . Lhuile de coco rance a une odeur étrange. Oh, et ces points verts ou bruns sur le dessus de votre vieille huile de noix de coco? Cest probablement de la moisissure, et si vous le trouvez, tout votre pot dhuile de coco est totalement inutilisable et doit être jeté, ce qui est dommage car lhuile de coco peut être chère. Alors, quelle est la meilleure façon de stocker lhuile de coco dans afin de prolonger sa durée de conservation?

La bonne nouvelle est que lhuile de coco a une durée de conservation naturellement longue: environ deux ans. Si vous ne vous souvenez pas exactement quand vous avez acheté ce dernier pot dhuile de noix de coco, ne vous inquiétez pas. La plupart des pots dhuile de noix de coco aux États-Unis sont étiquetés avec une date « Meilleur avant », vous savez donc quand il est temps de remplacer votre réserve.

Lautre bonne nouvelle – ou mauvaise, selon sur la façon dont vous le regardez, cest quil ny a vraiment pas de trucs spéciaux pour stocker correctement lhuile de noix de coco. Il suffit de le maintenir à température ambiante dans un contenant scellé, idéalement hermétique. Cest parce que loxygène décomposera lhuile de noix de coco plus rapidement que même la chaleur.

Mais la chaleur nest pas nécessairement une mauvaise chose pour le stockage de lhuile de noix de coco, et si votre huile de noix de coco se transforme en liquide, ce nest pas le cas. ça veut dire que ça a mal tourné. Lhuile de noix de coco a un point de fusion relativement bas – environ 76 ° F, selon les experts de Nutivia, qui fabrique de lhuile de noix de coco – donc elle se transformera presque certainement en liquide sur votre étagère en été. Et même si vous pourriez être tenté de conserver votre huile de noix de coco dans le réfrigérateur, cela rend en fait son utilisation plus difficile car lhuile de noix de coco devient très dure lorsquelle est réfrigérée.

Vraiment, la meilleure façon dempêcher la moisissure de se développer sur votre huile de noix de coco est de la sceller hermétiquement et de lutiliser rapidement. Étant donné quil existe de nombreuses façons de lutiliser, cela ne devrait pas poser de problème.

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