Comment congeler du maïs en épi

Vous vous demandez comment congeler du maïs en épi? Voici un moyen facile de déguster un délicieux maïs sucré toute lannée! Comprend des instructions sur la cuisson du maïs surgelé.

La congélation du maïs en épi est très facile, que vous ayez du maïs en épi supplémentaire que vous ne savez pas quoi faire. Ou vous voulez conserver une partie du maïs sucré frais de lété pour pouvoir en profiter en hiver.

Comment congeler le maïs Le Cob

Commencez par éplucher le maïs en épi et en enlevant les soies.

Vous voulez couper le maïs de lépi pour faire du maïs à congeler plutôt que de congeler lépi entier? Trouvez ma recette et mes instructions pour le maïs à congeler ici.

Portez leau à ébullition dans une grande marmite. Ajouter le maïs et faire bouillir pendant 3-4 minutes, en retournant le maïs au besoin.

Vous voulez manger le maïs tout de suite? Voir mon article sur combien de temps faire bouillir le maïs en épi ici.

Dois-je ajouter du sel à leau?

Non, najoutez pas de sel à leau. Le sel peut durcir le maïs. Si vous voulez vraiment ajouter quelque chose, le père de lun de mes meilleurs amis ajoute du sucre à leau pour adoucir un peu plus le maïs.

Utilisez des pinces pour retirer le maïs de leau bouillante.

Placez le maïs dans de leau glacée pendant 3-4 minutes pour le refroidir, en le retournant de temps en temps.

Utilisez une serviette en papier ou une serviette propre pour sac de farine pour sécher le maïs refroidi en épi .

Placez le maïs sur lépi dans une casserole ou sur une plaque à pâtisserie. Mettez-les au congélateur pendant quelques heures pour les congeler.

Sortez le maïs en épi du congélateur et enveloppez-le bien dans une pellicule plastique.

Mettez les épis de maïs emballés dans un sac de congélation zippé étiqueté et daté. Retirez le plus dair possible avant de fermer le sac. Ensuite, placez-le au congélateur jusquau moment de lutiliser.

Combien de temps puis-je conserver le maïs surgelé en épi?

Le maïs surgelé en épi devrait durer 8 à 12 mois au congélateur. La principale chose à surveiller est la brûlure au congélateur.

Au moment de déguster, faites cuire les épis de maïs surgelés dans de leau bouillante sur la cuisinière ou au micro-ondes.

• Cuisinière: Déballez les épis de maïs surgelés. Placez-les dans une grande marmite et ajoutez suffisamment deau pour couvrir le maïs. Porter leau à ébullition à feu vif. Ensuite, mettez le feu à moyen, couvrez la poêle et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, jusquà ce que le tout soit bien chaud.
• Micro-ondes: Déballez les épis de maïs surgelés. Placer 1 à 2 épis dans un plat allant au micro-ondes de 2 litres et ajouter 1/4 tasse deau. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 7 à 9 minutes jusquà ce que le tout soit chaud, en retournant à mi-cuisson.

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