Les pommes de terre sont un aliment de base de lalimentation partout mais surtout en Amérique. Ils peuvent être trouvés dans un certain nombre de plats étonnants. En tant que telles, les recettes délicieuses nécessitent souvent des pommes de terre, mais elles sont souvent appelées à leur taille. Une recette peut dire 6 pommes de terre moyennes ou 3 grosses pommes de terre, par exemple. Alors, quest-ce quune pomme de terre moyenne? Quest-ce quune grosse pomme de terre? Et comment savoir quoi utiliser et ne pas gâcher la recette. Jai décidé de trouver la réponse en pesant chaque pomme de terre dans un sac de 10 lb.
Combien pèse une pomme de terre? Les pommes de terre Russet dans un sac moyen de 10 lb pèsent entre 3,4 oz et 10,1 oz (96 g – 286 g). Le poids médian est de 5,75 oz (163 g) et la moyenne est de 6,15 oz (174 g). Les grosses pommes de terre, comme celles utilisées pour les pommes de terre au four, sont généralement vendues individuellement.
Mon sac de 10 livres de pommes de terre rousses contenait 9,99 livres de pommes de terre. Regardons la ventilation un peu plus en détail.
Voici à quoi ressemblent ces chiffres (en gros).
La plus grosse pomme de terre du groupe était clairement très grosse en comparaison. De même, les plus petites pommes de terre étaient évidemment petites. En tenant les pommes de terre, il était facile de se faire une idée du petit et du gros ainsi que de ce à quoi ressemblait une pomme de terre « moyenne ».
La petite nest pas trop grosse que la moyenne de la chaux de mon arbre. Le plus gros ressemblait plus à un grand avocat.
Les pommes de terre moyennes tiennent confortablement dans ma main. Ni trop grosses, ni trop petites.
Il y avait 26 pommes de terre dans mon sac standard de 10 lb. Leur poids variait de 3,4 oz à 10,1 oz (96 g à 286 g). Voici une ventilation:
Compte tenu de ces informations, nous pouvons déduire ce qui suit pour les pommes de terre rousses:
- 1 lb de pommes de terre équivaut à environ 3 pommes de terre moyennes
- 2 lb de pommes de terre correspondent à environ 6 pommes de terre moyennes
- 300 g de pommes de terre correspondent à environ 2 pommes de terre moyennes
- 400g de pommes de terre, cest environ 3 pommes de terre moyennes
Lune des choses qui ma frustré était lorsque les recettes appelaient une «pomme de terre moyenne» ou une petite oignon. Je n’avais pas des années d’expérience en cuisine. Je navais aucune idée de ce que cétait un médium ou un petit. Je veux dire, comment savez-vous si vous ne savez pas.
Cest une de ces choses que vous apprenez avec lexpérience, mais si vous nêtes pas sûr, jespère que ce message a été en mesure de vous donner un peu plus de réconfort.