Chez Graham, nous savons que beaucoup de gens sont curieux de connaître nos Golden Girls et veulent en savoir plus à leur sujet. Nous savons aussi que tout le monde na pas la chance davoir été élevé dans une ferme ou autour dune laiterie, nous voulons donc partager certaines des connaissances que nous tenons pour acquises. Une question qui revient souvent à nos amis bovins est «combien destomacs font une vache? »
Avant de répondre à cela, nous devrions vous en dire un peu plus sur la noble vache et pourquoi son système digestif fonctionne comme elle le fait.
Quel type de lanimal est une vache?
Nous tenons certaines connaissances sur la vache pour acquises mais, pour être honnête, même nous navons pas lhabitude de désigner nos amis laitiers à quatre pattes comme des «ongulés». est le terme correct pour désigner le groupe de mammifères auquel appartiennent les vaches. Cest un mot qui signifie à peu près «animal à sabots».
En plus dêtre classés comme ongulés, les bovins sont également classés parmi les ruminés. Cest là que leur système digestif devient important. C’est parce que les ruminants sont des mammifères qui ont évolué pour pouvoir vivre de plantes plus difficiles à digérer – comme l’herbe.
Comment font-ils cela? En étant capable de régurgiter et de mâcher à nouveau leur nourriture, en aidant à la décomposer et en permettant à davantage de nutriments den être extraits et absorbés par leur corps.
Alors, combien destomac a une vache?
Les vaches nont en fait quun seul estomac… mais il a quatre compartiments différents, donc vous les entendrez être décrits comme ayant quatre estomacs. Chaque compartiment est utilisé pour une étape différente de leur processus digestif. Quand vous voyez des vaches paître sur lherbe, elles lavalent tout droit sans même la mâcher. À ce stade, lherbe entre dans le premier de leurs compartiments destomac, le rumen. À partir de là, il sera régurgité, mâché et ré-avalé plusieurs fois, tandis que les microbes dans le rumen aideront également à décomposer la nourriture.
Le prochain compartiment de la vache sappelle le réticulum et il est utilisé pour tout ce que nos copains à sabots auraient pu ramasser en aspirant leur herbe fraîche. Tous les corps étrangers pénètrent dans le réticulum, où ils sont généralement décomposés par les acides gastriques quil contient.
Lomasum est la prochaine étape de lestomac et cest là que lhumidité de la farine de vache est absorbée. Lomasum est une partie très intelligente de lestomac car il a différentes couches (un peu comme les pages dun livre), ce qui signifie quil a une plus grande surface et peut absorber plus de cette humidité importante.
Enfin, nous arrivons à la partie de lestomac qui se sent la plus proche de notre propre ventre humain. Il sappelle la caillette et libère des enzymes capables de digérer les protéines et lamidon, aidant à décomposer tout ce qui nétait pas déjà digéré plus tôt dans le rumen.
Que se passe-t-il dans le ventre des vaches de Graham?
Nos propres vaches sont nourries à lherbe pendant la majeure partie de lannée, puis au grain en hiver lorsque lherbe est – littéralement – plus rare sur le sol. Pendant ces mois dhiver, nos filles reçoivent un mélange densilage, composé principalement dherbe coupée / fermentée. Cependant, nous ajoutons également des céréales à ce mélange pour le gonfler.
Les bovins qui produisent notre lait biologique sont nourris selon le même processus. La différence est quils broutent sur de lherbe biologique et que les aliments quils consomment pendant les mois dhiver ont été préparés avec un mélange densilage organique. Les grains ajoutés à ce mélange densilage sont également biologiques.
Quavez-vous appris?
Vous savez maintenant à quel point les vaches sont incroyables! Leur corps fait beaucoup de travail pour absorber la valeur nutritive maximale de ce quils mangent. C’est ce qui contribue à rendre le lait si riche en nutriments et délicieux. Chez Graham, nous sommes très fiers de notre lait et des filles qui le produisent.