Citrate de bore et santé osseuse: bonne nouvelle pour les amateurs de café

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L’industrie de la santé ne peut tout simplement pas décider si le café est bon ou mauvais pour vous. Il y a de la science des deux côtés, ce qui rend difficile de distinguer qui a raison et qui a tort. Rien de tout cela na probablement dimportance pour les buveurs de café, qui ont besoin de cette tasse de café pour commencer le matin. Et même si nous ne pouvons pas régler le problème à votre place, nous pouvons vous donner un autre point en faveur du café: sa teneur en bore.
Le bore est un oligo-élément naturellement présent dans de nombreux aliments que vous mangez déjà si vous êtes essayer de réduire les aliments transformés. Les légumes verts à feuilles sont une source particulièrement bonne de lélément. Mais bien qu’il soit présent dans de nombreux aliments améliorant la santé, le bore n’a pas d’apport nutritionnel recommandé (AJR), car il n’a pas encore été déclaré élément nutritif essentiel. Il n’a pas non plus été prouvé que la carence en bore provoque des maladies, mais il est prouvé qu’un faible apport en bore peut entraîner des effets secondaires tels que le développement osseux, la fonction cérébrale et la réponse immunitaire (Nielsen, 2008). Pourtant, il nest pas rare que les gens prennent du bore comme supplément, et il existe plusieurs formes différentes, y compris le citrate de bore et lacide borique – sur lesquelles nous reviendrons plus tard.
Mais simplement parce que vous navez pas entendu cet élément mentionné depuis le lycée Chimie ne signifie pas quil ne peut pas faire des choses pour votre santé. Le bore est potentiellement important lorsquil sagit de construire des os sains.

Au moment où nous sommes inquiets notre santé osseuse, le temps de se concentrer sur la formation osseuse est révolu depuis longtemps. Augmenter la densité ou la force osseuse est le nom du jeu avec lâge – et le citrate de bore pourrait bien être un outil puissant pour vous aider à faire exactement cela et, ce faisant, éviter la perte osseuse et les maladies associées comme lostéopénie et lostéoporose.
Vous savez probablement que lostéoporose est une plus grande préoccupation pour les femmes ménopausées que pour les hommes ou les femmes préménopausées. Il y a plusieurs raisons à cela. La perte osseuse chez la femme débute au moment de la ménopause (Nordin, 1997). Les taux d’œstrogènes des femmes chutent et, comme l’œstrogène protège les os, cela permet aux ostéoclastes (cellules qui détruisent les os) de vivre plus longtemps. Comme ces cellules sont plus longues, elles sont capables de résorber plus d’os, libérant plus de calcium dans le sang qui est finalement excrété par l’urine. Mais les œstrogènes sont essentiels à labsorption du calcium. Traduction: il devient vraiment difficile pour les femmes ménopausées de maintenir leur taux de calcium là où ils doivent être pour éviter la perte osseuse. Mais une étude a révélé que les suppléments de bore (3 mg par jour) réduisaient lexcrétion urinaire quotidienne de calcium de 44% chez les participants (Nielsen, 1987).

Mais ce nest pas le seul effet du bore qui pourrait aider à maintenir une masse osseuse saine plus tard dans la vie . La même étude a observé que les suppléments de bore utilisés pour amener les niveaux de ce minéral à ceux dun apport alimentaire moyen augmentaient également les niveaux sériques destradiol (E2), le plus fort des trois œstrogènes, ainsi que les niveaux de testostérone (Neilsen, 1987). Si le bore peut augmenter les niveaux doestrogène et diminuer lexcrétion urinaire de calcium, il devrait être capable de ralentir la perte osseuse.
Le bore peut également soutenir la solidité des os en agissant comme un catalyseur de la minéralisation osseuse (Hakki, 2010). La densité minérale osseuse, le nombre de minéraux trouvés par zone osseuse, est un indicateur clé de leur résistance, et cest cette caractéristique qui est minée par des maladies comme lostéoporose. Certaines recherches suggèrent également que cet élément peut également affecter le métabolisme de la vitamine D, qui est également essentielle pour une bonne santé osseuse, y compris le remodelage, et éviter une carence en vitamine D (Hunt, 1994). À ce stade, cependant, nous ne pouvons pas dire que ces découvertes soient vraies chez les humains car ils ont utilisé des animaux dans la recherche.

Avantages supplémentaires du citrate de bore

Les rôles exacts du bore dans le corps ne sont pas claires, tout comme les conséquences dun faible apport en bore.On pense que le bore peut jouer un rôle dans dautres processus tels que linflammation et la régulation dautres électrolytes. Cependant, pour le moment, il ny a pas suffisamment dinformations pour dire avec certitude quels sont les avantages du bore pour la santé.

Comment obtenir suffisamment de bore

Comme nous lavons mentionné, vous êtes susceptible obtenir déjà du bore alimentaire si vous essayez de manger sainement et de réduire les aliments transformés. Le bore se trouve dans les légumes-feuilles comme les épinards et le chou frisé, mais les sources les plus courantes sont les pommes, le café, les pommes de terre, le lait et les haricots. Le café et le lait nont en fait pas une teneur en bore aussi élevée, mais nous en consommons suffisamment pour les faire figurer parmi les cinq principales sources daugmentation des niveaux de bore. Les avocats, le vin, le beurre darachide, les arachides, les pacanes, le cacao en poudre et le jus de raisin sont également des moyens faciles daugmenter votre consommation de bore (Food and Nutrition Board, 2001).
Mais la supplémentation en bore est également une option, surtout si vous Regardez la liste des aliments riches en bore ci-dessus et réalisez que vous suivez un régime pauvre en bore. Il existe différents types de bore disponibles si vous recherchez du bore supplémentaire. Le citrate de bore se trouve généralement dans les suppléments visant à améliorer la santé des os, à protéger la prostate ou à augmenter les niveaux de testostérone. Il est plus courant de trouver de lacide borique dans les suppositoires utilisés pour traiter les infections à levures chez les femmes.

Effets secondaires potentiels du bore

Bien quil ny ait pas dAJR pour le bore, il existe un niveau dapport supérieur tolérable (UL) établie à 20 mg par jour. Mais comme lapport moyen en Amérique se situait entre 1,5 mg et 3 mg par jour en 1998 et que lon pense que lapport moyen a baissé depuis lors, la plupart des gens sont loin de cette limite, même avec des suppléments (Pizzorno, 2015). Des doses quotidiennes allant jusquà 3 mg par jour sont généralement considérées comme sûres, et la plupart des études qui ont révélé limportance du bore ont porté sur des doses de même taille.