Les champignons farcis au crabe sont lapéritif ultime pour toute occasion. SUPER délicieux, vous allez adorer la rapidité et la simplicité de leur préparation!
Champignons farcis au goût gourmand, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette. Une combinaison de fromage à la crème et de mayonnaise en fait quelques-uns des meilleurs champignons farcis au crabe à frapper votre table. Ils sont un succès!
CHAMPIGNONS FARCIS AU CRABE
Si vous prévoyez de recevoir à tout moment bientôt, rien de tel quune bonne variété de hors-doeuvre qui plairont à tous pour satisfaire vos invités. Une table pleine de boulettes de viande à cocktail (avec sauce aigre-douce), de pain à lail aux oignons Bloomin, de trempette aux épinards et aux artichauts et un plateau de fromages semble incroyable. Cependant, les champignons farcis sont très populaires et constituent toujours un ajout bienvenu à votre menu des Fêtes… ou à nimporte quel menu.
Les champignons farcis au crabe sont encore meilleurs! À chaque bouchée, vous obtenez le croquant à lextérieur grâce à la cuisson de la garniture Panko, puis à lintérieur moelleux et crémeux rempli de chair de crabe, doignons verts et dherbes. Ajoutez la texture juteuse supplémentaire de ce champignon charnu et charnu et vous obtenez un apéritif réussi.
COMMENT NETTOYER LES CHAMPIGNONS?
Essuyez les champignons avec une feuille de papier absorbant humide, puis retirer les tiges et évider les branchies. Veuillez ne pas les laver ou les faire tremper dans leau car ils prendront trop de liquide et libéreront leau pendant la cuisson.
COMMENT FAIRE DES CHAMPIGNONS FARCIS AU CRABE
- Farcissez vos chapeaux de champignons avec une trempette de crabe alléchante: le rapport parfait de mayonnaise au fromage à la crème, ail, oignons verts, parmesan, chapelure Panko, herbes et bien sûr de la chair de crabe.
- Utilisez une plaque à pâtisserie avec des côtés de 1 pouce pour garder les jus de fruits libérés pendant la cuisson dans la casserole et éviter les dégâts dans votre four.
- Disposez-les en un seul morceau couche à cuire. Vous voulez quils cuisent uniformément.
QUEL GENRE DE CHAMPIGNONS?
I utilisez des champignons blancs et bruns dans notre recette, et les portobellos sont une autre excellente option à utiliser si vous souhaitez les servir comme repas, comme ces portobellos de Caprese.
Essayez de trouver des champignons blancs assez grands pour contenir la farce. Gardez à lesprit que les champignons réduiront un peu de taille, donc plus vous les trouverez, mieux cest! Utiliser des champignons à peu près de la même taille pour assurer une cuisson uniforme.
CONSEILS POUR FAIRE LES MEILLEURS CHAMPIGNONS FARCIS AU CRABE!
- Jutilise de la chair de crabe fraîche dans cette recette que lon trouve dans la plupart des marchés de fruits de mer.
- Vous pouvez également utiliser de la chair de crabe réfrigérée, congelée ou en conserve (égouttée) si vous le souhaitez.
- Si la chair de crabe nest pas disponible pour vous, vous pouvez essayer une imitation de crabe, des crevettes hachées ou de la chair de homard pour quelque chose de différent.
- Je préfère Panko pour cette recette, mais vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire.
- Jadore mélanger ma chapelure avec de lhuile pour obtenir un croquant incroyable à chaque bouchée.
- Pour les alternatives Keto ou faibles en glucides, vous pouvez sauter la chapelure et utiliser des couennes de porc!
COMBIEN DE TEMPS FAITES-VOUS DES CHAMPIGNONS FARCIS?
Les champignons farcis au crabe mettent 18 minutes à cuire au four, puis faites griller pendant 2 minutes supplémentaires pour les rendre bien croustillants!
Bonne chance pour les offrir à vos invités sans t rying un premier! Cela narrivera pas.
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Ingrédients
- 15 gros champignons blancs,
- 1 tasse (8 oz | 250 g) de chair de crabe ou de homard cuit
- 1/2 tasse de chapelure Panko, divisée – OPTIONNEL!Laissez de côté les champignons à faible teneur en glucides
- 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 1/3 tasse mayonnaise aux œufs entiers
- 1/3 tasse de fromage à la crème à tartiner, ramolli
- 1/3 tasse de fromage vert haché oignons, (jutilise 3 tiges – parties vertes et blanches)
- 2 grosses gousses dail émincées (ou 4 petites gousses)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché finement
- 1/4 cuillère à café dorigan séché
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 / 2 cuillères à soupe dhuile dolive
Instructions
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Préchauffez le four à 175 ° C (375 ° F). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie avec de lhuile de cuisson en aérosol.
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Essuyez les champignons avec une serviette en papier humide. Retirez les tiges et évidez les branchies. Jeter.
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Disposer les champignons sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser légèrement les champignons dun spray dhuile dolive; mettre de côté.
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Dans un grand bol, combiner la chair de crabe, 1/3 tasse de chapelure Panko, parmesan, mayo , fromage à la crème, ail, oignons verts, herbes, sel et poivre.
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Farcir chaque champignon couvrir généreusement avec la trempette de crabe (environ 1 à 1/2 cuillère à soupe par champignon).
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Combinez lhuile et les miettes de Panko restantes jusquà ce quelles soient uniformément enrobées. Saupoudrer le mélange de panko sur le dessus des champignons.
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Servir immédiatement.
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Cuire au four pendant 18 minutes ou jusquà ce que les bords deviennent dorés, puis griller (ou griller) pendant 2 minutes supplémentaires jusquà ce que dorée partout avec des sommets croustillants.
Servir immédiatement.