Lorigine de la glace

Une sorte de glace la nourriture a été consommée pour la première fois en Chine en 618-97AD. Le roi Tang de Shang avait 94 hommes de glace qui ont aidé à faire un plat de lait de bufflonne, de farine et de camphre.

Une sorte de glace a été inventée en Chine vers 200 avant JC quand un mélange de lait et de riz était congelés en les emballant dans la neige.

Les empereurs romains sont censés avoir envoyé des esclaves au sommet des montagnes pour ramener de la neige fraîche qui a ensuite été aromatisée et servie comme première forme de glace.

Le roi dAngleterre, Charles Ier, aurait offert à son chef 500 £ par an pour garder sa recette de glace secrète du reste de lAngleterre.

Lexplorateur, Marco Polo (1254 -1324), aurait vu des glaces être fabriquées lors de son voyage en Chine et les aurait introduites en Italie.

Les coupes glacées ont été inventées lorsquil est devenu illégal de vendre des sodas glacés le dimanche dans la ville américaine dEvanston à la fin du 19e siècle. Pour contourner le problème, certains commerçants ont remplacé le soda par du sirop et ont qualifié le dessert de «dimanche de la crème glacée». Ils ont remplacé le «y» final par un «e» pour éviter de déranger les chefs religieux.