Carence en zinc: 8 signes et symptômes courants

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Si vous avez des questions ou des préoccupations dordre médical, veuillez en parler à votre professionnel de la santé. Les articles sur Health Guide sont étayés par des recherches évaluées par des pairs et des informations provenant de sociétés médicales et dagences gouvernementales. Cependant, ils ne remplacent pas l’avis, le diagnostic ou le traitement d’un professionnel de la santé.

Il y a une crise dinfertilité très réelle aux États-Unis – et pas seulement pour les femmes. En 2013, plus de 9% des hommes américains âgés de 15 à 44 ans avaient connu des problèmes de fertilité (Chandra, 2013). Et une étude portant sur 43000 hommes dAmérique du Nord, dEurope, dAustralie et de Nouvelle-Zélande a révélé que le nombre de spermatozoïdes par millilitre de sperme avait chuté de près de 60% entre 1973 et 2011 (Levine, 2017). Même si vous ne pensez pas encore aux enfants, vous devez vous soucier de la santé de votre sperme, ce qui pourrait être aussi simple que de prévenir une carence en zinc.
Le zinc est un minéral et un oligo-élément qui est essentiel à votre corps à bien des égards. Bien que seules des traces soient nécessaires (lapport alimentaire recommandé est de 11 mg par jour pour les hommes adultes et de 8 mg par jour pour les femmes adultes), ce micronutriment aide à maintenir votre corps en bon état de fonctionnement en jouant un rôle clé dans la cicatrisation des plaies et la fonction immunitaire, la division cellulaire, et la formation dADN et de protéines. Il est également vital pour la croissance et le développement et influence le goût et lodorat, et peut potentiellement ralentir la dégénérescence maculaire liée à lâge.

Les symptômes dune carence en zinc

Une carence en zinc peut être difficile à diagnostiquer (nous y reviendrons), cest pourquoi vous besoin de connaître les signes et les symptômes. Étant donné que certains dentre eux ne sont pas spécifiques (de nombreuses conditions peuvent causer la même chose), votre professionnel de la santé aidera votre professionnel de la santé si vous pouvez reconnaître et décrire votre expérience avec eux. Voici ce que vous devez savoir sur ce que vous pourriez ressentir si votre taux de zinc est trop bas, qui est le plus à risque de développer une carence en zinc légère ou sévère et comment les professionnels de la santé procéderont pour vous diagnostiquer.
Bien que tous ces éléments puissent être des signes de carence en zinc, il est important de noter que lexpérience de tout le monde ne sera pas la même. Vous pourriez avoir ces symptômes si votre taux de zinc sérique est trop bas, ou pas. Vous pouvez avoir dautres symptômes, car le corps de chacun peut montrer des signes un peu différemment.

Perte dappétit

Dr. Dana Hunnes, diététiste senior au Ronald Reagan UCLA Medical Center, dit quune perte dappétit est un signe révélateur de faibles niveaux de zinc. Mais alors que les professionnels de la santé voient des patients à faible teneur en zinc qui signalent une diminution de lappétit, les études ont tendance à aller dans lautre sens. Ce minéral est si étroitement lié à lappétit quune étude a montré quune supplémentation en zinc avait réussi à augmenter lapport calorique chez les patients souffrant danorexie (Khademian, 2014). Bien que dautres études doivent être menées spécifiquement chez lhomme pour clarifier le rôle du zinc, on pense que le zinc influence lappétit en raison de la façon dont il affecte la ghréline (Suzuki, 2011). Cette hormone, parfois appelée «lhormone de la faim», stimule lappétit, augmente lapport alimentaire et favorise le stockage des graisses.

Un système immunitaire affaibli

Même des taux sériques de zinc légèrement faibles peuvent avoir un impact sur la fonction immunitaire (Prasad, 2008). Une méta-analyse a montré que le zinc soutient suffisamment votre système immunitaire pour que la supplémentation en minéral puisse réduire la durée et la gravité du rhume – à condition quil soit pris tôt (Rao, 2011). Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, des travaux préliminaires semblent montrer que les pastilles à base de gluconate de zinc sont aussi efficaces que lacétate de zinc (Hemilä, 2017) .Ainsi, au lieu de vous inquiéter de la décision à la pharmacie, vous pouvez simplement en choisir une et commencer votre (Soyez prudent avec ces sprays nasaux au zinc, car les gens ont signalé un odorat émoussé comme effet secondaire.)

Perte de poids

Une faible teneur en zinc est également connue pour causer du poids Le zinc manipule les niveaux de ghréline et de leptine, les hormones de satiété, dans votre b ody. Cest pourquoi des niveaux de zinc inférieurs à lidéal peuvent vous laisser sans appétit et, par conséquent, perdre du poids involontairement.

Diarrhée

Malheureusement, vous devrez surveiller la diarrhée sur lun ou lautre côté de votre apport en zinc.En prendre trop peut provoquer ce symptôme désagréable, ainsi quune carence. La diarrhée peut également aggraver une carence en ce minéral crucial car elle empêche une bonne absorption. Cest également grave car le zinc est essentiel pour la réponse immunitaire aux problèmes intestinaux qui pourraient potentiellement provoquer des selles molles. Donc, si vous savez déjà que vous êtes déficient – même si vous êtes déjà sur un plan de traitement – et que vous souffrez de diarrhée depuis plusieurs jours, il est temps dappeler votre professionnel de la santé.

Incapacité à guérir les blessures

Il est difficile de surestimer à quel point ce minéral est vital pour ce processus. Le rôle du zinc dans la cicatrisation des plaies est multidimensionnel. Obtenir la bonne quantité de zinc permet à chaque étape de ce processus de se produire (Lin, 2017). Le zinc élémentaire est nécessaire pour la coagulation (coagulation du sang au site de la plaie), la défense immunitaire là où vous avez été blessé et la réparation des cellules cutanées pour finalement le ramener à la normale. Il est même vital pour la formation de cicatrices et la synthèse des protéines et du collagène.

Un goût ou une odeur émoussé

Les personnes âgées sont particulièrement enclines à perdre leur sens du goût et de lodorat si elles ne pas obtenir suffisamment de zinc (Pisano, 2016). En Amérique, la carence nest peut-être pas trop courante, mais on estime que 20 à 25% des adultes âgés de 60 ans et plus ne consomment pas suffisamment de zinc, même après le comptage des suppléments (NIH, 2019).

Cheveux perte de cheveux

La perte de cheveux, ou alopécie, est un signe extrêmement courant de carence en zinc (Saper, 2009), bien que toutes les personnes à faible teneur en zinc ne la développent pas. Heureusement, il semble que cet effet des niveaux de zinc trop bas puisse être inversé ou atténué en augmentant les niveaux de zinc sérique. Dans une petite étude, la perte de cheveux a ralenti ou a été guérie par une supplémentation en zinc chez les personnes carencées et souffrant dalopécie (Karashima, 2012). Dans un autre, 9 patients sur 15 ont vu une amélioration, bien que les chercheurs disent que ce n’est pas assez significatif pour tirer des conclusions sur le rôle du zinc (Park, 2009). Il reste encore du travail à faire, mais le zinc alimentaire peut être un moyen facile et sûr daugmenter les faibles nombres et potentiellement de ralentir ou darrêter la perte de cheveux.

Hypogonadisme

Nos besoins quotidiens en zinc sont relativement faibles, mais ils augmentent pour les femmes enceintes. Le zinc est vital pour la croissance et le développement appropriés des bébés dans lutérus, et une faible teneur en zinc peut entraîner un retard de croissance. Ceci est particulièrement prononcé dans le système reproducteur, dans lequel une carence en zinc peut provoquer larrêt de la puberté. Un exemple de ceci est le syndrome de Prasad (Karaca, 2007), causé par des carences en fer et en zinc, qui se caractérise par des changements cutanés, une anémie (manque ou dysfonctionnement des globules rouges dans le sang) et un hypogonadisme (lorsque les glandes sexuelles produit peu ou pas dhormones sexuelles), entre autres symptômes.

Qui est à risque de carence en zinc?

Plusieurs groupes de personnes ont plus de chances de devenir carencés en zinc . Aux États-Unis, les nourrissons allaités et les personnes âgées sont les plus à risque. Les femmes enceintes peuvent également souffrir facilement de faibles niveaux de zinc, car leurs besoins augmentent à mesure que leur bébé se développe. Les alcooliques sont également plus à risque en raison de la malabsorption. Les personnes atteintes de drépanocytose courent également un risque plus élevé.
Les maladies chroniques qui affectent labsorption du zinc sont également des facteurs de risque, notamment la maladie du foie, la maladie de Crohn et lacrodermatite entéropathique, une maladie génétique rare qui lie le zinc, provoquant de nombreux symptômes qui correspondent à carence en zinc telle que lalopécie, la dermatite et la diarrhée. Les personnes qui prennent des inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) pour réduire l’acidité gastrique peuvent également souffrir de faibles niveaux de zinc car le médicament interfère avec l’absorption.

Diagnostic de carence en zinc

Les professions médicales peuvent utiliser plus de un test pour voir si vous êtes faible en minéral vital. C’est parce que le zinc est distribué dans les cellules de votre corps en très petites quantités. Pour cette raison, bien quil existe quelques tests que les professionnels peuvent essayer, aucun dentre eux nest précis à 100%. Vous pouvez avoir des niveaux de zinc normaux lors de vos tests, même si vous êtes réellement déficient en zinc.
Votre professionnel de la santé pourrait tester votre zinc plasmatique, prélevé dans votre plasma sanguin (le composant liquide jaunâtre du sang) sil soupçonne que vous êtes déficient . Mais les professionnels de la santé peuvent également choisir de tester la concentration de zinc par un test durine ou une analyse capillaire. Une fois quils auront confirmé votre diagnostic, ils travailleront avec vous pour trouver la racine du problème. Il est relativement facile dobtenir suffisamment de zinc grâce à notre apport alimentaire, donc si votre zinc sérique est faible, cela peut être le symptôme dune condition sous-jacente.

Traitements à faible teneur en zinc

Le plan pour le traitement de faibles niveaux de zinc sérique dépend de la gravité de la carence. «À lhôpital, soit nous administrons du zinc par injection intraveineuse, soit nous recommandons 220 mg de sulfate de zinc par jour pendant 14 jours», explique le Dr Hunnes. (Lacétate de zinc est une autre forme courante du minéral utilisé pour traiter les carences.) Les patients commenceront à ressentir mieux assez rapidement, cependant.«En fonction de la gravité de la carence, la« correction »peut prendre quelques jours», dit-elle, «mais comme nous ne stockons pas vraiment de zinc, il s’agit généralement d’une solution rapide.» En cas de carence sévère en zinc, lamélioration de létat de zinc peut nécessiter une supplémentation à forte dose. Malheureusement, tous les symptômes ne disparaissent pas aussi rapidement que vos chiffres peuvent rebondir. «La croissance des cheveux prend un certain temps à se remettre», explique le Dr Hunnes.

Suppléments et zinc alimentaire

Si vous prévoyez dutiliser des suppléments, vous devez toujours suivre les conseils médicaux. Avoir trop de zinc peut également être dangereux. Pour éviter de faibles niveaux, un professionnel de la santé peut vous conseiller de prendre une multivitamine, qui contient généralement le minéral, mais le zinc oral est également disponible seul. Vous naurez peut-être pas besoin de compléter, car lapport quotidien recommandé est relativement facile à atteindre pour les omnivores. (Les lignes directrices sur lapport alimentaire de référence limitent lapport quotidien en zinc à 40 mg (Inst. Of Medicine, 2001), un nombre basé sur le moment où le zinc commence à interagir négativement avec nos niveaux de cuivre.)
Ajout de viande rouge, de volaille et dhuîtres à votre alimentation peut augmenter considérablement votre apport en zinc pour atteindre lapport alimentaire recommandé. Les grains entiers contiennent également loligo-élément, bien que certains comme lavoine contiennent du phytate ou de lacide phytique, un composé présent dans le son et les graines qui empêche labsorption du zinc. Une façon de contourner ce problème consiste à choisir des céréales pour petit-déjeuner enrichies à base de grains entiers pour augmenter lapport alimentaire. La fortification semble éviter cette interaction qui cause la malabsorption (Lönnerdal, 2000). Les végétaliens et les végétariens peuvent se nourrir de légumineuses comme les arachides, les pois chiches et les haricots car ils contiennent une quantité solide de zinc.