Ces brochettes de crevettes grillées sont des crevettes marinées à lail, au citron et aux herbes, puis enfilées sur des bâtonnets et cuit à la perfection. Les brochettes de crevettes peuvent être sur votre table en seulement 20 minutes, ce qui les rend parfaites pour une soirée bien remplie!
Les brochettes de crevettes sont une option de dîner simple mais satisfaisante. Bien que jaime particulièrement ces brochettes de crevettes sur le gril, elles peuvent aussi être grillées au four.
Je fais des grillades en ce moment, et ma famille ne peut pas Obtenez assez de ces brochettes de crevettes grillées faciles.Les crevettes sont marinées, puis enfilées sur des bâtons et saisies à la perfection. Ajoutez un peu de citron et dherbes sur le dessus et vous obtenez le dîner rapide ultime.
Comment faire griller les crevettes?
La meilleure façon de faire griller les crevettes est de les mariner dans des olives huile, herbes, ail et citron, puis brochette et cuire. Les crevettes sont mieux grillées sur des brochettes; si vous essayez de les griller sans brochette, vous courez le risque que ces petits gars tombent à travers les grilles du gril lorsque vous allez les tourner.
Cette marinade de crevettes commence avec de lhuile dolive et du jus de citron. Jajoute une couche supplémentaire de saveur avec beaucoup dherbes séchées (jutilise un mélange dassaisonnement italien), ainsi que de lail haché frais. Jaime la simplicité ici, mais si vous voulez égayer encore plus votre marinade, vous pouvez ajouter du zeste de citron, un peu de blanc blanc, de la sauce soja ou un filet de miel.
Combien de temps faites-vous griller des crevettes en brochettes?
Les crevettes cuisent très rapidement, il est donc impératif de surveiller vos crevettes pour vous assurer quelles ne sont pas trop cuites. Les crevettes prennent généralement environ 2 à 3 minutes par côté sur le gril. Vous serez en mesure de savoir quand les crevettes sont cuites car elles deviendront roses et opaques.
Vous pouvez utiliser un gril extérieur, une lèchefrite ou un gril pour préparer ces brochettes de crevettes. Jutilise généralement mon gril extérieur, mais quand le temps nest pas clément ou que je nai pas envie dallumer le gril, je fais cuire les crevettes sur la cuisinière dans ma poêle préférée.
Jutilise la plus grosse crevette que je puisse trouver pour cette recette. Les crevettes sont étiquetées en fonction de leur taille ou du nombre de crevettes que vous obtenez par livre. Ces crevettes sont les crevettes géantes, qui sont de 16 à 20 par livre. Vous pouvez réduire la taille si nécessaire et la recette sera toujours délicieuse.
Chaque fois que je poste des recettes de crevettes, je reçois toujours demandé si les queues de crevettes doivent être laissées ou enlevées. Je garde généralement la queue lorsque je recherche une présentation plus agréable. Cest vraiment une question de préférence personnelle que vous laissiez les queues dessus ou que vous les retiriez avant de les griller.
Je sers généralement mes brochettes de crevettes grillées sur du riz avec un légume coloré ou une salade à côté pour un repas complet que je toute la famille dévore!
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Vidéo de crevettes grillées
Imprimer la broche
Brochettes de crevettes grillées
Ingrédients
- 1 livre de grosses crevettes pelées et déveinées (vous pouvez laisser les queues dessus ou les retirer )
- 1/4 tasse dhuile dolive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3/4 cuillère à café n sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café dassaisonnement italien
- 2 cuillères à café dail émincé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- citron coins pour servir
Instructions
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Mettez lhuile dolive, le jus de citron, le sel, le poivre, lassaisonnement italien et lail dans un sac en plastique refermable. Sceller et secouer pour combiner.
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Ajouter les crevettes au sac et sceller. Mélanger pour enrober uniformément avec la marinade.
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Laisser mariner pendant au moins 15 minutes ou jusquà 2 heures. Vous ne voulez pas faire mariner plus longtemps que cela, car lacide dans le jus de citron commencera à cuire les crevettes.
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Thread les crevettes sur des brochettes. Faites chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé.
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Placez les brochettes sur le gril. Faites cuire pendant 2 à 2 3 minutes de chaque côté ou jusquà ce que les crevettes soient roses et opaques.
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Instructions pour le gril: préchauffez le gril. Placez les brochettes de crevettes sur une plaque poêle enduite dun enduit à cuisson. Faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusquà ce que les crevettes soient roses et opaques.
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Saupoudrer de persil et servir avec des quartiers de citron.