Le Bubble Tea a vu le jour à Taiwan dans les années 1980, bien que son inventeur ne soit pas précisément connu. Selon Internet, il y a un bras de fer entre deux histoires de genèse probables.
Le premier concerne le salon de thé Hanlin en 1986. Le propriétaire a été ému par quelques boules de tapioca dont il a été témoin au marché local et a choisi de les jeter dans une boisson au thé. Il a ajouté du sucre brun et du miel et la boisson est née.
Lautre implique un salon de thé de lautre côté de la ville. Le propriétaire de ce magasin a été séduit par le café froid japonais quil appréciait pendant son voyage et a décidé dappliquer ce dont il avait été témoin à son thé. Ce fut un succès et lentreprise grandit. Au milieu dune réunion daffaires endormie, un membre du personnel a ajouté du fen yuan (une sorte de dessert au lait) à sa boisson au thé au lait glacé et, eh bien, les esprits étaient époustouflés.
Bien que cette dernière histoire soit meilleure, les deux les contes sont décidément apprivoisés. Surtout pour une boisson contenant de la caféine qui contient des boules flottantes. Je préfère mabonner à une troisième histoire de genèse totalement infondée. Il sagit dune adolescente angoissée, fatiguée de voir ses parents samuser avec de grandes quantités de boissons pour adultes. Elle décide dajouter de la texture à son thé bien-aimé et pense que certaines sphères comestibles sont exactement ce quil faut. Une tendance sensuit.
Aimez ou détestez les choses, le thé à bulles a ouvert la voie à toute une famille de boissons bizarres partageant les mêmes idées. Il est (presque) juste de dire que Orbitz a existé presque uniquement à cause du phénomène du thé à bulles. La boisson à laspect imprimé léopard a trouvé un bon coin solide dans le secteur amusant du marché des boissons sans ABV. Et cela mérite une meilleure histoire dorigine.
Pourquoi du thé aux bulles, demandez-vous? Pour commencer, car une grande partie de la planète laime. Cest une affaire sérieuse, sans aucun signe déclatement (jeu de mots intentionnel). Les implications mondiales du Bubble Tea étaient évaluées à environ 2 milliards de dollars en 2016 et sa popularité na fait quaugmenter depuis. Il a fallu un peu de temps pour trouver un pied aux États-Unis, mais cest là maintenant, faisant surface partout, de votre supermarché local à votre salon de thé haut de gamme préféré.
Le Bubble Tea nest cependant pas pour tout le monde. Siphonner des boules de tapioca (connues sous le nom de boba) à travers une paille surdimensionnée a ses ennemis et ses transfuges. Il y a même du boba éclatant, au fait, des sphères remplies de jus qui confèrent un méta-élément à la boisson (vous vous souvenez de Gushers?).
Pour plus de clarté, il peut porter de nombreux noms. Le Bubble Tea sappelle tout, du boba au thé au lait perlé en passant par le thé au tapioca. Mais la boisson est généralement la même, un thé vert, noir ou oolong frappé avec des produits laitiers, ou non, puis des édulcorants et ces orbes étranges et comestibles. Cest une façon fantaisiste de savourer une boisson séculaire et dajouter un peu de texture. Lors de votre commande, laissez votre salon de thé vous proposer une suggestion. Avec une myriade de saveurs et doptions de boba, un bon accord peut être un jeu de dés.
Pensez à lempreinte plastique. En tant que boisson portable, le thé à bulles utilise malheureusement beaucoup de choses, malheureusement. Mais il ne doit pas en être ainsi. Pensez à profiter du truc dans la maison ou à perdre complètement le haut et la paille (danser pour boba, nimporte qui?). Certaines tenues, comme Float, proposent même des contenants respectueux de lenvironnement. Ou faites-le à la maison et utilisez votre thermos ou tasse préféré. Si vous optez pour la paille, choisissez-en une recyclable.
Meilleures saveurs de Bubble Tea
Si vous envisagez dessayer le Bubble Tea pour la première fois, voici quelques saveurs à rechercher:
Miellat
En termes simples, il ny a pas assez doccasions dans le domaine des boissons pour profiter de la saveur melon-y du miellat. Cest rafraîchissant et assez doux, ce qui permet au composant de thé de passer.
Matcha
En plus des nombreux bienfaits du matcha pour la santé, le thé vert chinois offre une couleur et une saveur exceptionnelles. Plein et végétal, c’est un goût qui lui est propre.
Lychee
Le fruit asiatique sucré a été conçu pour un boba rafraîchissant. Raisin et agrumes, cest un bon complément à la plupart des bases de thé au lait.
Jasmin
Si vous pouvez le trouver, commandez-le. Il est floral et durable et sent si bon quil guérira ce qui vous fait mal.
Recommandations de la rédaction
- Les 17 meilleures recettes de cocktails sans alcool à préparer pour janvier sec
- Les 10 meilleures marques de thé à essayer en 2021, examinées
- Les 9 meilleurs Moscatos à siroter en 2021
- Les 10 meilleurs thés verts à acheter en 2021, examinées
- Les 9 meilleurs paniers-cadeaux pour la Saint-Valentin et au-delà