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Il était une fois deux amis qui ont emménagé ensemble comme colocataires juste après luniversité. L’un d’entre eux poursuivait une maîtrise en thérapie. Lune dentre elles commençait un nouveau travail dans une église (de la taille dune petite ville) menant un ministère vocal.
Une période passionnante. Des moments de plaisir. Mais souvent, des moments accablants, frustrants et stressants.
Alors, quand les choses se compliquent, ou quand il est temps de célébrer (ou… juste quand lenvie est venue :-)), ces deux amis sautent dans la voiture et traversé la ville jusquà « The Lobster » pour le meilleur de toutes les indulgences…
Biscuits au Cheddar Bay.
Si vous avez déjà essayé ces petits délices paradisiaques, vous comprenez pourquoi ils faisaient toujours sourire les deux amis. Et pourquoi ils demandaient toujours des secondes. Et pourquoi ils valaient chaque calorie. 🙂
Donc, même si ces deux amis vivent maintenant des heures dintervalle, les souvenirs de bons moments à « The Lobster » vivent pour toujours. Et heureusement, la recette des biscuits fait aussi bien.
La fin.
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Description
Faites maison ces fameux biscuits inspirés du homard rouge!
Ingrédients
- 2 tasses de mélange de biscuits au babeurre (comme Bisquick ou Jiffy)
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 c. ail en poudre
- 2/3 tasse de lait
- 2 c. beurre, fondu
- 2 c. origan séché
- 1/4 c. sel dail
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés. Préparez une plaque à pâtisserie avec un enduit à cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez le mélange à biscuits, le fromage et lail en poudre. Ajouter le lait et remuer jusquà ce que le tout soit bien mélangé. (Attention, la pâte deviendra très collante!)
- Avec une cuillère ou avec vos doigts, façonnez la pâte en morceaux de la taille dun biscuit et déposez-la sur la plaque à pâtisserie. (Notez que la pâte conservera à peu près sa forme une fois cuite, alors nhésitez pas à tapoter des pics aléatoires dans la pâte si vous souhaitez quils paraissent plus uniformes!)
- Cuire au four pendant 10 à 13 minutes , ou jusquà ce que les biscuits commencent à dorer légèrement sur les bords.
- Pendant la cuisson des biscuits, préparez le mélange de beurre chaud en mélangeant le beurre fondu, lorigan et le sel dail dans un petit bol. Dès que les biscuits sont sortis du four, badigeonnez les biscuits (pendant quils sont encore sur la plaque à pâtisserie) avec le mélange jusquà ce quils soient bien enrobés.
- Servez chaud.
Notes
Adapté de Joyful Abode.
Le conseil dAli:
Si vous souhaitez voir plus de cheddar râpé dans les biscuits finis, optez pour le cheddar râpé plus épais (plutôt que les trucs super fins!). Bien sûr, les deux ont exactement le même goût, mais jadore voir les petits coups de cheddar en dégustant ces gars-là. 🙂