Historical Marker at Edward Barq » s Pop Factory, Biloxi, Mississippi, États-Unis
La société dembouteillage des frères Barq a été fondée en 1890 dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans, par Edward Charles Edmond Barq et son frère aîné, Gaston. Les frères Barq ont mis en bouteille eau gazeuse et diverses boissons gazeuses de leur propre création. Au début, leur création la plus populaire était un soda à saveur dorange appelé Orangine.
Edward Barq a déménagé à Biloxi, Mississippi en 1897 avec sa nouvelle épouse. année où il a ouvert le Biloxi Artesian Bottling Works. 1898 est souvent la première année de ce qui fut plus tard connu sous le nom de «bière de racine de Barq» », mais certaines sources affirment que ce produit na été produit que deux ans plus tard. / p>
Cest sur la côte du Mississippi que Barq rencontra et employa un jeune garçon, Jesse Robinson. Robinson a été encadré par Barq et a ensuite déménagé à la Nouvelle-Orléans pour trouver sa fortune. En 1934, Edward Barq, Sr. et Robinson ont signé un accord contractuel sur les droits des produits de Barq. Laccord était unique par rapport aux autres franchises à bien des égards. Dune part, Robinson a été autorisé à fabriquer son propre concentré. Les deux hommes sont restés proches de leur des vies entières, travaillant sur les saveurs et les défis de production. Une différence distinctive entre la bière de racine à base de Biloxi et la Louisiane était que la bouteille de Louisiane était imprimée en rouge (par rapport au bleu de Biloxi). Cétait pour distinguer la propriété des bouteilles comme ceux étiquetés en bleu ont été renvoyés au Mississippi et vice versa. Il y avait aussi des différences de goût régionales entre les différents embouteilleurs de Barq. Bien quil puisse y avoir eu des différences de formule mineures, leau a généralement défini ces différences.
Pendant de nombreuses décennies, la Barq na pas été commercialisée comme une «bière de racine». Cétait en partie une volonté déviter un conflit juridique la société Hires Root Beer, qui tentait de revendiquer une marque déposée sur le terme « root beer ». Cela était également dû à des différences par rapport aux autres root beer à lépoque. La formulation était à base de salsepareille, contenait moins de sucre, avait une carbonatation plus élevée , et moins mousse que les autres marques.
Le slogan traditionnel était la simple affirmation « Drink Barq » s. It « s good » apparue pour la première fois sur la bouteille classique à col diamant, brevetée en 1935 par Ed Barq.
En 1976, la société Biloxi Barq a été achetée à la troisième génération de membres de la famille Barq par John Oudt et John Koerner. Une campagne télévisée agressive a été développée sur le thème « Barq » s Got Sparks. Leurs projets de commercialisation de la marque à léchelle nationale ont été compliqués par lexistence des sociétés Barq, basées en Louisiane, détenues et exploitées par les héritiers de Robinson.
Il y avait des conflits juridiques étendus sur les droits et la propriété de la marque Barq « s, Barq » s Sr. et Barq « s Root Beer. La bataille juridique est allée jusquà la Cour dappel des États-Unis, 5e circuit, qui sest prononcée en faveur des héritiers Robinson. Le dernier Louisiana Barq familial a été vendu par les héritiers de Robinson à Coca-Cola en 2000.
En 1990, Barq sest associé à lépicerie Pick N Save à Dekalb, Illinois pour créer le plus grand flotteur de bière à la racine du monde. Il a été mélangé dans une piscine hors sol dans le parking et se composait de 1 500 gallons de bière de racine de Barq et 1 000 gallons de glace à la vanille.
Depuis 1995, Barq « s commercialise avec le slogan « Barq » s a mordu! « Ce slogan a été présenté dans de nombreuses publicités télévisées depuis sa création. Ces publicités mettraient généralement en vedette un vendeur de Barq (joué par Nick Swardson) faisant du porte-à-porte pour dire aux gens, » Barq » s a mordu « à quel point les sujets prendraient une gorgée et auraient une réaction énergique.
Les Barq réguliers contiennent 22,5 mg de caféine par portion de 12 onces (similaire au thé vert), tandis que Diet Barq » s ne contient pas de caféine. Barq « s contient également du benzoate de sodium comme protecteur de goût, qui, dans les bonnes conditions, est un précurseur du benzène cancérigène connu.
Le Barq » s qui est dispensé de Coca-Cola Les machines Freestyle ne contiennent pas de caféine. En effet, le système utilise le même ingrédient concentré microdosé pour les Barq et les Diet Barq. La différence entre les deux réside dans lédulcorant ajouté. Il est également courant que les Barq vendus dans lÉtat de lUtah soient sans caféine, car de nombreux membres de lÉglise de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours évitent les boissons contenant de la caféine.
Pendant le COVID 2020 -19 pandémie, la bière de racine de Barq, en particulier dans des canettes de 12 onces, est devenue en grande partie indisponible. La cause principale était la fermeture et la réduction du patronage des restaurants. Les consommateurs qui auraient autrement acheté leurs boissons dans un restaurant, achetaient leurs boissons dans des canettes. Dans une situation où les règles de sécurité COVID rendaient difficile lexpansion de la capacité, se concentrant principalement sur la production de Coca-Cola de base, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Zero.