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Voulez pour faire baisser votre taux de cholestérol? Essayez un bol de flocons davoine pour le petit-déjeuner. De nouvelles recherches viennent sajouter aux preuves antérieures que, parmi les céréales complètes, lavoine est le choix le plus efficace pour réduire le cholestérol.
tirés de 24 études portant sur les lipides sanguins (cholestérol et triglycérides) chez les personnes ayant suivi un régime contenant des aliments à base de céréales complètes par rapport à des régimes témoins sans grains entiers. de 4,6 points. Les régimes à base davoine se sont avérés légèrement supérieurs, diminuant le taux de cholestérol de 6,5 points en moyenne. Un avantage supplémentaire: les régimes à base de céréales complètes ne semblent pas réduire le cholestérol HDL bénéfique erol. Le rapport a été publié dans lAmerican Journal of Clinical Nutrition de septembre 2015.
Pour manger plus davoine à grains entiers, essayez la version coupée en acier (également appelée avoine irlandaise), qui est de lavoine coupée en petits morceaux. Ou optez pour les flocons davoine roulés ou à lancienne, plus populaires, qui sont cuits à la vapeur et roulés en fines flocons. Si vous naimez pas les céréales chaudes, envisagez une céréale froide à base de son davoine. Vous pouvez également moudre des flocons davoine dans un mélangeur et les ajouter à des pâtisseries, des soupes et des casseroles.
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