Assaisonnement au citron et au poivre

Idéal pour le poisson, le poulet ou les hamburgers, une pincée de cet assaisonnement au citron et au poivre fait maison peut ajouter juste la bonne quantité dacidité saveur à vos plats préférés.

La page a des liens daffiliation. Lisez la politique de divulgation.

À propos de lassaisonnement au poivre citron

« >

Il ny a pas beaucoup dépices qui vous en donnent autant pour votre argent que lassaisonnement au citron et au poivre.

Entre le zeste dun citron, le zeste du poivre noir et le combo classique doignon et dail, vous avez toutes les saveurs de base dont vous avez besoin pour transformer du poulet, du poisson ou du bœuf nature en un délicieux repas.

Pouvez-vous utiliser du zeste de citron frais?

Bien que techniquement vous «pourriez» utiliser du zeste de citron frais, je ne le ferais pas Je le recommande. Les épices séchées ont tendance à être deux fois plus puissantes que leurs homologues fraîches, mais avec le zeste de citron, ce nest pas votre épice typique. Cela signifie que la conversion du séché au frais peut ne pas sappliquer ou que le perfectionnement du rapport poivre-citron frais pourrait être plus difficile que cela ne vaut (et être rude sur les tests de goût).

Cependant, si vous trouvez un moyen dutiliser du zeste de citron frais qui fonctionne pour vous, noubliez pas que le zeste de citron est périssable. Une fois fabriqué, il doit être conservé dans un récipient scellé au réfrigérateur et utilisé dans la semaine.

Comment faire du zeste de citron séché?

Si vous avez des citrons frais sous la main et aimerait les utiliser dans des épices comme le poivre de citron, consultez ce tutoriel: Comment faire une pelure de citron séchée à la maison.

Lassaisonnement au citron et au poivre se détériore-t-il?

Ce nest pas le cas Il faut du temps pour accumuler une armoire pleine dépices, mais comme tous les aliments, ils ont une date de «meilleur achat». Pour déterminer combien de temps conserver (ou utiliser) une épice, voici les règles générales:

• Les épices entières (non moulues) peuvent rester fraîches pendant quatre ans.
• Les épices moulues restent fraîches pendant deux à trois ans.
• Les herbes séchées peuvent être utilisées pendant un à trois ans.

Compte tenu de ce qui précède, lassaisonnement au citron et au poivre fait maison devrait rester frais pendant environ deux ans.

Que pouvez-vous faire avec du poivre de citron?

Vous aimez lidée du poivre citron mais vous ne savez pas comment lutiliser? Pas de problème! Consultez cette liste pour certains de mes préférés:

• Pommes de terre rôties au poivre et au citron
• Salade de pâtes au citron et au poivre
• Poisson-chat cuit au citron et au poivre
• Poivre au citron Tilapia grillé
• Poulet au poivre et au citron Firey
• Poulet au citron Crock Pot
• Coquilles de pâtes Alfredo au citron et au poivre
• Haricots verts au citron et au poivre
• Saumon fumé au poivre et au citron
• Pâtes au poulet et brocoli au citron

Autre bonnes recettes dépices

Plus de bonnes recettes avec du citron

Comment faire un assaisonnement au citron et au poivre

Cette partie suivante nest quun tutoriel photo des étapes de la recette. Si vous recherchez les mesures et les instructions complètes de la recette, faites défiler jusquà Détails de la recette.

Étape 1 – Dans un petit bol ou un pot, ajoutez le zeste de citron séché, le poivre noir, loignon en poudre, le sel, et lail en poudre.

Étape 2 – Remuez bien les ingrédients.

Étape 3 – Utilisez et profitez-en!