Aliments contenant du sélénium
Le sélénium se trouve dans de nombreux types daliments. quantité adéquate dans leur alimentation. Ces huit aliments sont parmi les sources de sélénium les plus riches en nutriments:
1. Noix du Brésil
Les noix du Brésil sont la source la plus puissante de sélénium disponible. Une seule noix contient 95 microgrammes, soit près du double de vos besoins quotidiens. Cependant, il est important de modérer vos portions aux quantités recommandées. Les médecins conseillent de ne pas consommer plus de 400 microgrammes de sélénium par jour pour éviter les risques potentiels pour la santé.
2. Fruits de mer
La plupart des fruits de mer contiennent des niveaux élevés de sélénium. Par portion de 3 onces, le thon albacore et le poisson blanc comme le flétan contiennent environ 92 microgrammes de minéral, tandis que les sardines en conserve contiennent 45 microgrammes pour la même portion.
3. Viande maigre
La viande est une excellente source dune gamme de nutriments essentiels, dont le sélénium. Une poitrine de poulet sautée peut contenir jusquà 35 microgrammes de sélénium avec 5 microgrammes supplémentaires si vous mangez la peau. Les variétés maigres de bœuf peuvent également être un excellent choix. Servez une portion de 4 onces de bifteck de jupe pour obtenir 26 microgrammes de sélénium.
4. Pâtes
Les pâtes sont un moyen facile dinclure du sélénium dans la plupart des régimes. Une tasse de pâtes cuites contient 36 microgrammes, tandis que les variétés à grains entiers en contiennent jusquà 50 microgrammes.
5. Riz
Comme la plupart du riz est sans gluten, il peut être une bonne alternative pour les personnes allergiques au blé ou souffrant de la maladie cœliaque. Une tasse de riz blanc cuit contient 9 microgrammes de sélénium, cependant, vous pouvez obtenir environ 15 microgrammes dune tasse de variétés de riz brun.
6. Oeufs
Un gros œuf peut ajouter environ 28% de vos besoins quotidiens en sélénium. La majeure partie de ce contenu est concentrée dans le jaune d’œuf. Cependant, les blancs dœufs contiennent environ 9 microgrammes de sélénium, ce qui est une excellente option pour les personnes qui surveillent leur consommation de cholestérol.
7. Gruau davoine