Ailes de poulet teriyaki

Ces ailes de poulet teriyaki croustillantes sont cuites à la perfection et enrobées dune simple sauce teriyaki maison. Parfait comme collation savoureuse ou repas de fête savoureux!

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À propos des ailes de poulet Teriyaki

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Les ailes de poulet font partie de ces types daliments qui conviennent à toutes les occasions, et ces ailes de poulet teriyaki cuites au four ne font pas exception.

Ces ailes contiennent une tonne de saveur (grâce à une sauce teriyaki maison), elles sont donc idéales pour servir comme amuse-gueule pour les fêtes ou le jour du match. Ils sont également une excellente source de protéines (parce que le poulet), donc peu importe si vous nourrissez une foule ou que vous planifiez un simple dîner, ce plat ne manquera pas de rassasier tout le monde.

Pouvez-vous utiliser de la sauce teriyaki achetée en magasin?

Cette recette comprend des étapes pour faire de la sauce teriyaki maison, et je la préfère ainsi car je peux contrôler lépaisseur de la sauce dès le début. Vous voudrez que la sauce glaçe les ailes de poulet, ne ségoutte pas ou nabsorbe pas, il est donc essentiel que la sauce soit épaisse.

Et si vous avez déjà acheté de la sauce teriyaki dans une bouteille, vous pourriez avoir remarqué que cest tout sauf épais. Cest presque comme de leau.

Donc, si vous voulez utiliser de la sauce teriyaki achetée en magasin, vous devrez dabord lépaissir.

Pour ce faire:

• Chauffer la sauce à feu moyen. Il est prêt au moment où il commence à bouillir.
• Pendant que la sauce chauffe, mélangez un peu de bouillie en mélangeant 1/4 tasse deau et deux cuillères à soupe de fécule de maïs dans un petit bol.
• Versez la bouillie dans la sauce teriyaki bouillante, puis continuez à fouetter rapidement.
• La sauce devrait immédiatement commencer à épaissir. Une fois quelle atteint la consistance que vous aimez, retirez la sauce du feu et laissez-la refroidir.

Combien de temps pour cuire les ailes de poulet

Il y a trois « idéales » time & combinaisons de températures pour la cuisson des ailes de poulet, et elles devraient toutes donner des ailes cuites à la perfection. Les seules vraies différences peuvent provenir de létalonnage unique de votre four ou de la durée pendant laquelle vous disponibles pour la cuisson.

Les trois options sont:

• 400 degrés F pendant 40-45 minutes (mon préféré).
• 375 degrés F pendant 50 à 55 minutes.
• 350 degrés F pendant 55 à 60 minutes.

Cependant, quelle que soit lheure de cuisson que vous préférez, vérifiez toujours vos ailes avant de les prendre Le jus doit être clair et un thermomètre à chaleur doit avoir une température interne de 165 degrés F.

Assurez-vous également de vérifier que la peau est dorée et croustillante à votre goût.

Pouvez-vous congeler des ailes de poulet?

Oui, vous pouvez tout à fait!

Pour congeler eze, laissez les ailes de poulet refroidir complètement, puis transférez-les dans un sac de congélation, en éliminant le plus dair possible avant de les sceller. Les ailes de poulet cuites au four peuvent être congelées jusquà trois mois.

Lorsque vous êtes prêt à manger, laissez les ailes de poulet décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis faites cuire les ailes de poulet pendant 25 à 30 minutes à 325 degrés F ou jusquà ce que chauffé.

Remarques & conseils pour les ailes de poulet cuites au four

• Cette recette passe directement à la cuisson et saute létape de préparation des ailes de poulet. Si vous ne savez pas comment procéder, consultez cet article: Comment couper les ailes de poulet.
• Vous avez des restes de sauce teriyaki et vous vous demandez quoi en faire? Consultez cette page pour obtenir des conseils: Sauce teriyaki maison.

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Comment faire des ailes de poulet teriyaki

Cette partie suivante est seulement un tutoriel photo des étapes de la recette. Si vous recherchez les mesures et les instructions complètes de la recette, faites défiler jusquà Détails de la recette.

Étape 1 – Dans un grand bol, mélangez les ailes de poulet avec la levure chimique, le sel de mer et le poivre.

Étape 2 – Placez les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie surmontée dune grille allant au four.

Étape 3 – Cuire au four!

Étape 4 – Pendant que le poulet cuit, faire la sauce teriyaki. Dans une petite casserole, cuire et fouetter une tasse deau avec la sauce soja, la cassonade, le gingembre moulu et lail en poudre.

Étape 5 – Pendant que la sauce bout, fouettez un peu de lisier en fouettant leau et la fécule de maïs ensemble.

Étape 6 – Une fois que la casserole est en ébullition, versez le lisier. Fouettez et faites cuire la sauce jusquà ce quelle soit suffisamment épaisse à votre goût (elle devrait facilement recouvrir le dos dune cuillère).

Étape 7 – Retirez la sauce teriyaki du feu et laissez-la refroidir a peu. Vous navez besoin que denviron 5 à 10 minutes.

Étape 8 – Dans un autre grand bol, mélanger les ailes de poulet cuites au four avec la sauce teriyaki préparée jusquà ce quelles soient bien enrobées.

Étape 9 – Garnissez doignon vert et de graines de sésame et dégustez!