26 Repas faciles et bon marché préférés

Si vous regardez les dépenses de la famille américaine moyenne, les dépenses alimentaires sont l’un des facteurs de budget les plus courants. En fait, de nombreux Américains mangent littéralement grâce à leurs revenus, dépensant sciemment plus quils ne peuvent se permettre pour manger au restaurant ou même faire lépicerie. Lun des meilleurs moyens de contenir cette catégorie de budget facilement gonflée est de cuisiner à la maison – et il existe une tonne de plats savoureux, faciles et bon marché que vous pouvez préparer à la maison avec très peu dingrédients et peu de temps.

Il y a quelque temps, jai demandé aux fans Facebook de The Simple Dollar quel était leur plat préféré. Voici quelques-unes des meilleures recettes que les gens ont partagées, ainsi que quelques autres idées pour vous aider, vous et votre famille, à bien manger pour presque rien. Échanger un déjeuner ou un dîner avec lun de ces repas bon marché une ou deux fois par semaine est un moyen facile de réduire vos dépenses alimentaires.

A Remarque sur les prix: aussi bon marché que soient ces repas, en réalité, ils sont probablement encore moins chers que ce que vous voyez ici. Jai calculé la moyenne des prix trouvés en ligne dans la mesure du possible (sur des sites comme Amazon Pantry et Walmart.com), qui sont probablement plus élevés que ce que vous paierez dans votre épicerie locale; ils sont certainement plus élevés que si vous achetez des produits génériques, achetez des produits non périssables en vrac, faites pousser des produits dans votre jardin ou utilisez la circulaire de votre épicerie pour planifier vos repas.

26 Repas préférés à bas prix

Riz gluant, légumes et sauce soja

Ce repas, partagé par Leslie, est assez simple et similaire à quelque chose que javais lhabitude de cuisiner pendant mes années duniversité avec une quantité malsaine de sauce soja . En utilisant les ingrédients ci-dessous, vous pouvez préparer un plat délicieux en quelques minutes.

Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire du riz à la vapeur, de jeter une boîte de légumes (ou un sac de légumes surgelés) dans un micro-ondes bol et faites-les chauffer, puis mélangez les légumes et le riz avec juste la bonne quantité de sauce soja. Ces trois ingrédients peuvent ne pas faire un repas flashy, mais la concoction est assez saine, bon marché et facile. (La prochaine fois que vous commandez des plats à emporter, conservez les sachets de sauce soja supplémentaires pour rendre ce plat encore moins cher.)

Ingrédients:

• 2 tasses de riz non cuit: 1 $
• Légumes en conserve ou surgelés: 1,19 $
• Sauce de soja: 1,99 $

Total: 4,17 $ (donne six portions)
Prix par portion: 70 cents

Haricots noirs et riz

Les haricots noirs et le riz, suggérés par Angela et dautres, sont lun de ces repas faciles et bon marché que presque tout le monde aime, et un plat de base de nombreuses cultures. Cette recette ne nécessite quune poignée dingrédients bon marché, mais elle est pleine de saveur.

Commencez par chauffer votre huile dans une marmite à feu moyen-vif. Ajouter loignon et lail et faire sauter pendant 4 minutes, puis ajouter le riz et faire revenir encore 2 minutes. Ensuite, ajoutez le bouillon de légumes, portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes. Les épices et les haricots noirs doivent être ajoutés juste avant que vous soyez prêt à servir.

Ingrédients:

Total: 4,79 $ (donne 6 portions)
Coût par portion: 80 cents

Burritos aux œufs et aux haricots noirs

Si vous recherchez un petit-déjeuner bon marché et nutritif que vous pouvez manger sur le pouce, ne cherchez pas plus loin que cette recette de burritos aux œufs et aux haricots noirs.

Lidée est simple: commencez par chauffer des tortillas sur la plaque chauffante. Pendant quils chauffent, brouillez une douzaine dœufs et faites chauffer une boîte de haricots noirs sur la cuisinière.

Une fois vos œufs brouillés, assemblez vos burritos pour le petit-déjeuner et ajoutez les extras que vous voudrez peut-être. Les garnitures comme le fromage râpé, la crème sure et la salsa ou la sauce piquante fonctionnent toutes plutôt bien. (Vous pouvez également les préparer en vrac et les congeler pour quils soient prêts à chauffer un matin trépidant en semaine.)

Ingrédients:

• Boîte de haricots noirs: 99 cents
• 8 paquets de tortillas: 1,88 $
• Carton dœufs: 1,99 $

Total: 4,86 $ plus garnitures (donne huit portions)
Prix par portion: 61 cents

Soupe au fromage grillé et aux tomates

La soupe au fromage grillé et aux tomates, partagée par Colleen, est lun des repas les plus nutritifs et faciles à préparer sur le marché . Nous le faisons souvent ici pour les déjeuners, et notre fils aîné aime particulièrement ce repas – parfois en le demandant à limproviste.

Faire du fromage grillé est facile: Beurrez quatre tranches de pain et posez-les à plat dessus une plaque chauffante ou une poêle à frire. Ajoutez une tranche de fromage à chacun et garnissez dune autre tranche de pain beurré (ou ajoutez quelques extras, comme des tranches de tomate ou du bacon.) Chauffez des deux côtés jusquà ce que chaque sandwich soit doré et que le fromage ait lair fondu.

La partie soupe est aussi facile et peut être aussi bon marché que vous le souhaitez – dune boîte de 1 $ de Campbells à une boîte de 4 $ de bisque de tomate biologique. Même faire de la soupe aux tomates maison est simple avec cette recette rapide et crémeuse de soupe aux tomates de Food Network.

Ingrédients (en utilisant une soupe en boîte):

• Miche de pain: 1,99 $
• Fromage en tranches: 50 cents
• Boîte de soupe crémeuse aux tomates: 2,99 $

Total: 5,48 $ (donne quatre portions)
Prix par portion : 1 $.37

Ingrédients (avec soupe maison):

Total: 8,45 $ (donne quatre portions)
Prix par portion: 2,11 $

Spaghetti avec marinara maison

Faire sa propre sauce marinara est facile, dit Fran, la femme qui a partagé cette recette. Tout ce que vous avez à faire est de faire sauter une grande boîte de tomates, un demi-oignon (haché) et une pincée dail ensemble pendant 10 à 20 minutes, en ajoutant du sel et du poivre au goût. Versez cette sauce savoureuse et colorée sur un paquet de spaghettis cuits ou dautres pâtes, et vous êtes prêt à partir.

Lajout de quelques morceaux de pain grillé au beurre à lail est un excellent moyen de compléter ce plat absolument délicieux repas – qui peut remplir une famille de quatre personnes pour environ 2 $ si le jardin produit.

Ingrédients:

Total: 5,42 $ (donne quatre portions)
Prix par portion: 1,36 $

Jambon, haricots blancs et pain de maïs

Ce repas, partagé par Amy, me rappelle profondément ma croissance. Chaque jour de lan, mes parents préparaient un énorme pot de jambon et de haricots blancs, puis invitaient beaucoup damis et de membres de la famille à manger avec nous. Ma mère faisait une énorme casserole de pain de maïs et le mélange des arômes ne ferait que remplir la maison. Cette recette vous aidera à préparer un pot de jambon et de haricots qui ne sera pas oublié.

Ingrédients:

Total: 7,51 $ (donne six portions)
Prix par portion: 1,25 $

Macaroni au fromage fait maison sur la cuisinière

Si vos enfants adorent le macaroni au fromage, jetez la boîte et essayez-le à la place. Il suffit de faire bouillir une boîte de pâtes et, dans une autre casserole, de fouetter ensemble le lait et la farine, en ajoutant environ une cuillère à café de sel et un peu de sucre et de poivre au goût.

Remuer constamment jusquà ébullition, puis baisser le feu et continuer à remuer pendant quelques instants pendant quil épaissit. Ensuite, ajoutez le fromage râpé et mélangez jusquà ce quil soit fondu, puis versez le mélange de fromage sur les pâtes.

À ce stade, il est prêt à être servi – ou si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des « extras » à préparer une version adulte plus savoureuse, comme des pois, des crumbles de bacon, du jambon en cubes, du thon, des tomates ou des oignons verts. Si vous avez le temps de tout faire, vous pouvez tout mettre dans une casserole, garnir de chapelure au beurre et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Ingrédients:

Total: 4,77 $ (donne six portions)
Prix par personne: 80 cents

Gruau et banane

La farine davoine est extrêmement nutritive et facile à préparer. Ici, nous aimons cuisiner un bol davoine coupée en acier et ajouter les fruits que nous avons sous la main, ou de la cannelle et des raisins secs. Ce repas sain ne prend pas beaucoup de temps à préparer, mais contient une tonne dénergie pour nous aider à passer la journée.

Ingrédients:

• 24 oz davoine coupée en acier: 2,99 $
• Tranches de fruits: 2 $

Total: 4,99 $ (donne six portions)
Coût par portion: 83 centimes s

Pois chiches et pâtes

Si vous participez aux lundis sans viande ou essayez de manger plus souvent végétarien, voici une recette que vous pouvez essayer.

Faites chauffer une paquet de pâtes sur votre cuisinière jusquà ce quelles soient al dente. Après avoir égoutté vos pâtes, ajoutez un pot de sauce pour pâtes Ragu (ou marinara maison), une boîte de pois chiches et un petit oignon coupé en dés. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux jusquà ce que votre oignon soit cuit et que le plat soit très chaud.

Ingrédients:

• 1 boîte de pois chiches: 99 cents
• 1 petit oignon coupé en dés: 89 cents
• 1 pot de ragoût ou autre sauce pour pâtes: 2,29 $
• 12 oz. boîte de pâtes: 1,19 $

Total: 5,27 $ (donne six portions)
Prix par portion: 88 cents

Ragoût de lentilles

Voici une recette que la lectrice Maria a partagée sur notre page Facebook: « Prenez 2 tasses de lentilles, 1 grosse boîte de tomates en dés, 3/4 dun bâton de beurre, 1 oignon haché, 1 gousse dail (émincée) et 1 cuillère à soupe daneth séché . Mettez le tout dans une grande casserole, ajoutez de leau et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 45 minutes en remuant pour vous assurer que les lentilles ne sont pas trop sèches. Ajoutez du sel et du poivre à déguster à la fin. « 

Nous préparons un ragoût semblable à celui-ci dans notre mijoteuse familiale tout le temps. La maison sent incroyablement bon à la fin de la journée.

Ingrédients :

• 2 tasses de lentilles: 2 $
• 1 grosse boîte de tomates en dés: 1,49 $
• 1 oignon moyen: 99 cents
• Ail et aneth: 50 cents
• Bâtonnet de beurre: 49 cents

Total: 5,47 $ (donne six portions)
Prix par portion: 91 cents

Chili

Le Chili en est un de ces excellents plats de type ragoût que vous pouvez préparer de centaines de façons différentes, toutes bon marché et toutes délicieuses. Voici une bonne recette de base que vous pouvez bricoler.

Commencez par faire dorer du bœuf haché dans une grande casserole, puis égouttez le gras. Puis versez dans une base de sauce tomate (ou pâte ou jus), ajoutez un oignon entier haché, une grosse boîte de tomates en dés, un poivron haché, une gousse dail émincée et un peu de sel et de poivre.

Ajoutez de leau et un sachet dassaisonnement au chili (ou faites vos propres sachets dépices) et portez-le à ébullition. Ensuite, ajoutez deux boîtes de haricots noirs ou de haricots rouges.(Bien sûr, vous pouvez ajouter de la saucisse, du céleri, du maïs ou à peu près tout ce que vous aimez aussi.) Continuez à mijoter pendant 1 à 3 heures ou jusquà ce que vous soyez prêt à manger, puis servez sur du riz, des pâtes ou une tortilla chips.

Pour faire un chili végétarien encore moins cher, omettez le bœuf haché et ajoutez une boîte supplémentaire de haricots, 2 tasses de maïs surgelé ou un paquet de crumble de soja.

Ingrédients :

Total: 13,63 $ (donne 10 portions)
Prix par portion: 1,36 $

Crostinis au houmous et au concombre

Cette recette de RealSimple.com prend trois ingrédients de base et les transforme en un apéritif haut de gamme ou une collation amusante. Vous pouvez les servir lors dune fête ou simplement les grignoter pendant que vous regardez la télévision.

Ingrédients:

• Paquet de chips de bagel: 1,99 $
• Moyen contenant dhoumous: 3 $
• 1 concombre anglais, tranché finement: 1 $

Total: 5,99 $ (donne 10 portions)
Prix par portion: 59 cents

Sandwich au beurre darachide et à la gelée

En matière de repas bon marché, il ny en a pas de plus emblématique que le sandwich au beurre darachide et à la gelée, partagé par Kendell. C’est quelque chose que j’ai au moins pour le déjeuner deux fois par semaine. Vous pouvez faire votre PB & J aussi sophistiqué ou simple que vous le souhaitez – jutilise du pain 12 grains, du beurre de cacahuète et de la gelée maison enduite sur le dessus. Quoi quil en soit, il est sûr de plaire à tout âge.

Ingrédients:

• Miche de pain: 1,99 $
• Beurre darachide: 1,99 $
• Gelée: 1,99 $

Total: 5,97 $ (donne 10 portions)
Prix par portion: 58 cents

Pot rôti aux légumes

Ce repas est parfait pour lautomne, lhiver ou à tout moment pour de la viande et des pommes de terre. Pour commencer, placez un petit rôti de croupe dans votre mijoteuse et couvrez-le deau. Faites cuire à puissance élevée pendant trois heures, puis ajoutez des pommes de terre hachées et des carottes pelées, plus un peu de sel et de poivre. Cuire encore trois ou quatre heures et servir.

Ingrédients:

• Rôti de croupe: 10 $
• 6 pommes de terre: 2 $
• Carottes en petit sac: 2 $

Total: 14 $ (donne 10 portions)
Prix par portion: 1,40 $

Burritos aux haricots

Ceci La recette est à la fois bon marché et saine. Commencez par hacher vos légumes et garnitures – de la laitue, une tomate, un petit oignon et de la coriandre. Faites chauffer une boîte de haricots noirs sur la cuisinière. Si vous le souhaitez, vous pouvez également chauffer vos tortillas à la farine sur une plaque chauffante ou sur votre cuisinière ou simplement au micro-ondes chacune pendant 10 à 15 secondes. Posez chaque tortilla à plat et étalez quelques cuillerées de haricots au centre. Ajoutez des garnitures facultatives – comme du fromage, du riz ou de la salsa – enveloppez-les et vous avez terminé!

Ingrédients:

• 8 tortillas à la farine: 1,88 $
• Boîte de haricots noirs: 99 cents
• Tête de laitue: 99 cents
• Tomate: 60 cents
• Petit oignon: 79 cents
• Tasse de fromage râpé: 1 $
• Coriandre: 1 $

Total: 7,24 $ (donne huit portions)
Prix par portion: 91 cents

Ratatouille

Inge a partagé ce repas classique qui, dans sa description, est composé doignons, daubergines, de courgettes, de tomates, de basilic et dorigan avec du riz. Nous avons fait une ratatouille légèrement différente un été – alors que notre jardin et le marché fermier local fournissaient presque tous les légumes – et nous avons adoré.

Un moyen « facile » de faire de la ratatouille est de simplement faire sauter vos légumes huile dolive, en veillant à les ajouter dans le bon ordre – en commençant par celles qui nécessitent le plus de temps de cuisson. Il suffit de mettre un quart de tasse dhuile dolive dans une casserole à feu moyen. Ensuite, coupez les légumes en cubes ou en dés et ajoutez-les dans lordre indiqué ci-dessous.

Ajoutez chaque légume avant de couper le suivant et remuez régulièrement. Ensuite, baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter environ 40 minutes. Servez-le avec du riz ou du pain maison.

Ingrédients:

Total: 17,98 $ (donne 10 portions)
Prix par portion: 1,80 $

Œufs brouillés et toast

Le petit-déjeuner pour le dîner est un repas populaire du Midwest pour les familles à petit budget. Tout ce que vous avez à faire pour préparer ce repas bon marché et facile est de brouiller une douzaine dœufs et de faire griller du pain. T o Rendez les enfants amusants, laissez-les enduire leur pain grillé avec leur gelée, confiture ou Nutella préférée.

Ingrédients:

• Douzaine dœufs: 1,99 $
• Miche de pain: 1,99 $
• Garnitures: 1 $

Total: 4,98 $ (donne six portions)
Prix par portion: 83 cents

Poulet grillé et frites de patates douces

Par tous les temps, le poulet grillé et les frites de patates douces sauront plaire au palais. Commencez par laver quatre patates douces puis coupez-les en cercles épais dun demi-pouce. Mettez-les dans un bol, arrosez-les dhuile dolive jusquà ce quelles soient entièrement recouvertes, puis déposez-les à plat sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrez les pommes de terre de votre assaisonnement cajun préféré, puis faites-les cuire à 400 degrés pendant 35 minutes.En attendant, allumez le gril et faites cuire six poitrines de poulet jusquà ce quelles ne soient plus roses au milieu. Servir les deux avec la sauce barbecue.

Ingrédients:

• 6 poitrines de poulet: 8 $
• 4 patates douces: 2 $
• Barbecue sauce: 1 $

Total: 11 $ (donne six portions)
Prix par portion: 1,83 $

Pizzas aux courgettes

Si vous avez Je cherchais un moyen faible en glucides de déguster une pizza, essayez ceci: prenez quatre grosses courgettes, lavez-les et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches de 3/4 de pouce. Arrosez-les dhuile dolive et déposez-les à plat sur des plaques à pâtisserie. Faites-les chauffer à 400 degrés pendant 15 minutes, puis sortez-les du four. Couvrir chaque surface de courgettes de sauce à pizza et dune pincée de votre fromage râpé préféré. Cuire encore 10 minutes.

Ingrédients:

• 4 grosses courgettes: 3 $
• Pot de sauce à pizza: 1,50 $
• 2 tasses de fromage: 2 $

Total: 6,50 $ (donne six portions)
Prix par personne: 1,08 $

Crêpes aux tranches de pomme

Nous avons des crêpes (ou gaufres) avec des fruits, une autre des suggestions dInge, pour le petit-déjeuner tous les deux week-ends. Cest aussi une autre bonne option lorsque vous êtes dhumeur pour le petit-déjeuner à lheure du dîner.

Bien que vous puissiez faire des crêpes à partir de zéro, il peut être tout aussi rentable dutiliser votre mélange préfabriqué préféré . Suivez les instructions jusquà ce que vous ayez des crêpes dorées parfaites, puis enduisez-les de vos fruits frais ou en conserve préférés.

Ingrédients:

• Préparation pour crêpes et lait: 2 $
• Fruits: 2 $

Total: 4 $ (Donne six portions)
Prix par portion: 66 cents

Salade de pâtes méditerranéenne

Ce plat de pâtes rapide et facile peut être un plat daccompagnement ou un plat principal, et constitue un bon antidote à la salade de pâtes imbibée de mayonnaise des plats dété.

Il suffit de faire bouillir une boîte de pâtes, égouttez-le et ajoutez une boîte de tomates en dés, une boîte dolives noires tranchées, une boîte de pois chiches et de la vinaigrette italienne (ou de lhuile dolive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre).

Ingrédients:

• 1 boîte de farfalle, penne ou autre pâtes: 1,19 $
• Boîte de tomates en dés: 99 cents
• Boîte de pois chiches: 99 cents
• Olives tranchées: 99 cents
• 1/4 tasse de vinaigrette italienne: 50 cents

Total: 4,66 $ (donne six portions)
Prix par portion: 78 cents

Frit r glace

Quelques personnes sur Facebook ont mentionné le riz frit, qui est un autre excellent moyen de faire quelque chose de savoureux et de nouveau à partir de restes et de restes de réfrigérateur. Voici une recette facile à suivre:

Dans une grande poêle ou un wok, faites revenir un peu dail dans une cuillère à soupe ou deux dhuile, puis ajoutez un oignon émincé. Lorsque loignon est ramolli, ajoutez deux œufs et mélangez-les sur un côté de la poêle.

Maintenant, augmentez le feu et ajoutez les autres ingrédients que vous voulez ou avez sous la main – pois, maïs, les champignons, le brocoli, les carottes en dés, lananas ou les morceaux de jambon fonctionnent tous bien – avec vos restes de riz, une cuillerée de sucre et jusquà 1/4 tasse de sauce soja légère. Cuire à feu vif pendant quelques minutes, en remuant constamment, et servir tout de suite.

Ingrédients:

• 2 tasses ou plus de restes de riz cuit: gratuit
• 1/4 tasse de sauce soja: 50 cents
• Ail haché, sucre et huile dolive 2T: 50 cents
• 1 oignon: 99 cents
• 2 œufs: 50 cents
• Pois ou autres légumes surgelés: 1,29 $

Total: 3,78 $ (pour six portions)
Prix par portion: 63 cents

«Pizza» sur des bagels, du pain grillé épais ou des muffins anglais

Ce repas, partagé par Jennifer, est aussi simple quil y paraît. Prenez un bagel, un muffin anglais ou un morceau de pain, chargez-le avec toutes les garnitures que vous utiliseriez sur une pizza et faites-le cuire au four pendant 7 à 8 minutes. Délicieux et facile (encore plus facile si vous avez un four grille-pain.)

Ingrédients:

• 6 bagels: 3,99 $
• Pot de sauce pour pâtes: 1,50 $
• Fromage mozzarella râpé: 1,99 $
• Autres garnitures: 2 $

Total: 9,48 $ (donne six portions)
Prix par portion: 63 cents

Le thon fond

Le thon en conserve est un aliment de base riche en protéines dun régime bon marché, mais une vieille salade de thon le seigle peut vieillir après un certain temps. Pour réchauffer un peu les choses, commencez simplement comme si vous faisiez des sandwichs au fromage grillé, mais ajoutez une salade de thon et des tranches de tomates. (Une autre façon de pimenter vos sandwichs au thon est de mélanger des pommes en dés ou des raisins, ce qui peut ajouter du croquant et une belle touche de douceur.)

Ingrédients:

• 2 boîtes de thon, mélangées à de la mayonnaise: 2,48 $
• Miche de pain: 1,99 $
• Quatre tranches de fromage: 50 cents
• 2 tomates moyennes: 1,60 $

Total: 6,47 $ (donne quatre portions)
Prix par portion: 1,62 $

Saucisse, poivrons et oignons

Cest facile -à-faire, favori savoureux.Il suffit de trancher une saucisse de porc italienne sucrée (ou une saucisse de poulet), un oignon doux, des poivrons colorés et quelques gousses dail, et les faire sauter le tout dans une grande casserole avec une généreuse quantité dhuile dolive, de sel et de poivre . Préparez une boîte de pâtes sur le côté et mélangez-les ensemble pour servir.

Ingrédients:

Total: 9,67 $ (donne six portions)
Prix par portion: 1,61 $

BLT

Même avec le prix élevé du bacon, les BLT faits maison peuvent toujours faire partie dun repas bon marché et facile. Commencez par une livre de bacon et faites-le chauffer dans une poêle jusquà ce quil soit croustillant mais pas trop cuit. Placez le bacon sur une serviette en papier pour absorber la majeure partie de la graisse, puis tournez votre attention sur les autres ingrédients qui composent ce classique.

Tranchez une tomate en plusieurs fines tranches et démontez soigneusement une tête diceberg ou laitue romaine. Étalez de la mayonnaise sur le pain et commencez à construire vos BLT – ou TBL, ou comme vous voulez les assembler!

Ingrédients:

• 1 lb de bacon: 4,00 $
  • Miche de pain: 1,99 $
  • 2 tomates moyennes: 1,60 $
  • 1 cœur de laitue romaine: 1 $

Total: 8,58 $ (pour cinq portions)
Prix par portion: 1,71 $