Vous cherchez à réduire votre consommation de sodium ou suivez-vous un régime pauvre en sodium? À vrai dire, le comptoir de restauration rapide nest probablement pas le meilleur endroit pour commencer et ne mérite certainement pas une place régulière dans votre rotation alimentaire saine, mais cela ne signifie pas que vous devez éviter le service au volant.
Nous avons contacté des experts en nutrition et des diététistes professionnels pour dresser une liste de 20 commandes de restauration rapide à faible teneur en sodium afin que vous puissiez vous en tenir à votre cœur en bonne santé régime alimentaire sur la route.
Quest-ce qui est considéré comme faible en sodium?
« La FDA considère un produit alimentaire » faible en sodium « sil contient 140 milligrammes de sodium ou moins par portion; cependant, il nest « pas réaliste pour les plats de restauration rapide daller aussi bas », conseille Ysabel Montemayor, MS, RD, nutritionniste en chef chez Fresh n « Lean, un service de livraison de repas sains.
» Avec cela Cela dit, je choisirais des produits qui représentent moins de 20% de la valeur quotidienne (VQ) de 2 300 milligrammes recommandée par la FDA basée sur un régime de 2 000 calories. «
Cela équivaut à 460 milligrammes de sodium par portion.
Pourquoi devriez-vous faire attention à votre apport en sodium?
Il est particulièrement important que les personnes souffrant dhypertension, dhypernatrémie, dhypertension et / ou dinsuffisance cardiaque faites attention à leur apport en sodium. Les personnes atteintes de maladie rénale doivent également être conscientes du sodium, car une surconsommation de nutriments peut exercer une pression supplémentaire sur vos reins. Surtout, respectez les directives de votre médecin.
Même si vous ne rencontrez actuellement aucun de ces problèmes de santé, il vous serait également utile de réduire votre apport en sodium.
La plupart des Américains dépassent de loin les recommandations de la FDA sur le sodium. En fait, lAméricain moyen consomme plus de 3 400 milligrammes de sodium par jour, selon lAmerican Heart Association (AHA).
LAHA note que « la réduction de seulement 1 000 milligrammes de sodium par jour peut améliorer considérablement la pression artérielle et la santé cardiaque. » (En fait, lAHA recommande une limite idéale de pas plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour.) Et il y a plus quassez doccasions de faire cette réduction de mille calories lorsque vous vous arrêtez au service au volant, où les commandes de hamburgers et de frites grimpent facilement jusquà 3000 milligrammes de sodium.
Quels sont les meilleurs faibles. des commandes de restauration rapide au sodium?
Bien sûr, nous avons tous envie de restauration rapide de temps en temps. Sauf conditions médicales graves, si vous êtes en mode SOS affamé, ou en ayant vraiment envie dune pause dans la mijoteuse, voici les 20 meilleures trouvailles de restauration rapide à faible teneur en sodium que les diététistes recommandent.
Taco croustillant Fresco de Taco Bell au bœuf
Sodium: 300 mg
Un taco croquant Fresco avec Le bœuf contient 140 calories, 6 grammes de protéines et 3 grammes de fibres. « Ce taco est plus faible en sodium que les autres tacos et peut être une collation rassasiante en raison de sa quantité décente de protéines et de fibres », explique Montemayor. «Si vous recherchez un repas plus copieux, manger deux de ces tacos au bœuf fournira moins de sodium (600 milligrammes) que lun des Burrito Supreme au bœuf Taco Bell (1140 milligrammes) – quelque chose à considérer si lapport en sodium doit être limité. / p>
Subway « s 6 » Veggie Delite
Sodium: 280 mg
Subway nest certainement pas une multitude de choix à faible teneur en sodium, mais vous auriez du mal à trouver une meilleure option que ce sandwich Veggie Delight. Si vous le commandez sur le pain de blé 9 grains de Subway, un sandwich de 6 pouces contient 12 pour cent de votre sodium DV pour 200 calories, 2 grammes de matières grasses totales, 39 grammes de glucides, 5 grammes de fibres, 5 grammes de sucre et 9 grammes de protéines. Ce sandwich est lun des éléments les moins riches en sodium du menu Subway, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui sont soumis à une restriction en sodium », déclare Montemayor.
Si vous souhaitez ajouter un peu plus de protéines dans le sandwich sans surcharger sur la charcuterie à haute teneur en sodium, Montemayor suggère dajouter du fromage suisse. Cet ajout portera la protéine à 13 grammes tout en gardant le sodium assez bas (310 milligrammes ou 13% DV). lavantage du sandwich est quil fournit deux portions de légumes, est riche en vitamines A et C et une bonne source de fer », ajoute-t-elle. Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, directrice de la nutrition au Pritikin Longevity Center, a programme de station thermale de renommée mondiale, vous recommande de jumeler votre sous-marin avec «une belle grosse pomme ou un autre fruit que vous avez apporté de la maison, et vous mangez non seulement bien, mais vous vous sentez également rassasié. »
Pommes de terre au four avec crème sure de Wendy
Sodium: 35 mg
«Ma chose préférée à commander quand je suis en fuite et que je nai pas de meilleures options est une pomme de terre cuite au four de Wendy» s, avec seulement 25 milligrammes de sodium. Vous pouvez ajouter de la crème sure et de la ciboulette pour 10 milligrammes supplémentaires de sodium », explique Karen Z. Berg, MS, RD, CDN, diététiste à lhôpital St. Francis de New York.« Jaime ça parce que cest «un aliment complet et vous savez ce que vous obtenez. Cest seulement 270 calories et a également 1 560 milligrammes de potassium pour un bonus supplémentaire. Pour découvrir dautres façons dintégrer du potassium qui élimine les ballonnements et détend les muscles dans votre alimentation, ne manquez pas ces aliments riches en potassium.
Smoothie King Smoothie végétalien aux épinards et à lananas
Sodium: 130 mg
Avec 130 milligrammes de sodium, considérez ce shake de 350 calories comme un repas léger ou un solide après lentraînement gâterie protéinée. « Le mélange dépinards et dananas végétaliens contient des épinards et des carottes biologiques pour vous aider à obtenir les légumes dont vous avez grand besoin. De plus, cest » une bonne source de protéines et fournit plus de 30% de vos besoins quotidiens en fibres « , déclare Samantha Cassetty, MS, RD expert en nutrition et en perte de poids. « Pour ceux qui ont besoin dun peu plus, vous pouvez toujours personnaliser votre mélange avec plus de protéines (et plus de légumes!). » Bonus: De nombreux mélanges de Smoothie King ne contiennent pas de sucre ajouté ni de colorants ou de saveurs artificiels , ou des conservateurs, alors ajoutez cette chaîne nationale à votre liste verte.
Pépites de poulet grillé 8 unités de Chick-fil-A
Sodium: 440 mg (515 mg si jumelé avec un demi-sachet de sauce moutarde au miel)
Cet élément de menu contient 25 grammes de protéines pour seulement 140 calories et 19% de votre sodium D V. Associez-le à leur Fruit Cup (0 mg de sodium), et si vous le souhaitez, utilisez un demi-sachet de sauce au miel et à la moutarde (75 mg de sodium) pour tremper un total de 515 milligrammes de sodium.
Les pépites de poulet grillées «Chick-fil-A» sont une bonne source de protéines maigres tout en étant significativement plus faibles en sodium (540 milligrammes de sodium en moins) quune commande de 8 unités du Chick-fil-A original pépites (980 milligrammes de sodium) », explique Montemayor. « Je » me sentirais toujours rassasié et satisfait tout en évitant les excès de sodium, surtout si jutilise la sauce avec modération. Lajout dune tasse de fruits à la commande fournit une variété de nutriments et de fibres sans sodium ajouté. «
Starbucks » PB & J Protein Box
Sodium: 570 mg
« Jaime cette boîte à lunch à emporter car cest une variété bien équilibrée daliments sains avec différentes saveurs et textures pour garder vos papilles gustatives intéressées. Dans une boîte de 520 calories, vous obtenez du beurre darachide riche en protéines, du pain de grains entiers, une trempette au yogourt acidulée riche en calcium et du fromage, ainsi que des fruits croquants et veggies », commente Maggie Moon, MS, RD, diététiste basée à Los Angeles et auteur de The MIND Diet de cette commande de 570 milligrammes de sodium par boîte. « La boîte PB & J Protein a tout ce quil faut pour vous satisfaire pendant des heures, y compris 20 grammes de protéines de remplissage, 18 grammes de graisses insaturées stimulantes pour le cerveau et pour le cœur, et 20% de vos besoins quotidiens en fibres (cinq grammes). «
Chick-fil-A » s Grec Parfait au yogourt avec granola
Sodium: 100 mg
Le parfait au yogourt grec Chick-fil-A avec granola est un pari solide si vous « cherchez à limiter votre apport en sodium. » Cet article est un peu plus riche en sucres (23 grammes par portion) quun plat salé, mais cela est principalement dû aux fruits et aux produits laitiers contenus dans cet article. » note Yule. « Le parfait offre 13 grammes de protéines, 15% de calcium DV, de la riboflavine de la laiterie et des composés phytochimiques du fruit. Cest lun des rares articles de ce restaurant à faible teneur en sodium. « De plus, cet article correspond à la définition standardisée de la FDA pour un article à faible teneur en sodium (< 140 milligrammes de sodium par portion.
Sandwich à la salade de poulet Napa et aux amandes ½ de Panera + ½ salade de légumes verts de saison
470 mg de sodium
« Jaime le fait que vous puissiez commander la moitié des plats en combinaisons chez Panera Bread et opter généralement pour la moitié dun sandwich à la salade de poulet aux amandes Napa et la moitié dune salade de légumes de saison avec des vinaigrette balsamique grasse », déclare Lindsey Toth, MS, RD de Swanson Health.« Ce combo contient 470 milligrammes de sodium et 16 grammes de protéines rassasiantes, ainsi que les amandes sont riches en vitamine E pour la peau. caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui aident à protéger les yeux de lexposition à la lumière bleue due à nos appareils et écrans dordinateurs. «
Parfait au yogourt grec à la vanille et aux bleuets Au Bon Pain
Sodium: 115 mg
Apportez le yaourt grec. « À seulement 115 milligrammes de sodium pour tout le repas, sucré et crémeux et il fait bon ménage pour le petit-déjeuner ou le déjeuner avec 24 grammes de protéines satisfaisantes et 5 grammes de fibres », déclare Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT & Tammy Lakatos, RDN, CDN, CFT, The Nutrition Twins, fondateurs de 21-Day Body Reboot. « Et avec seulement 340 calories et 6 grammes de matières grasses, vous pouvez vous sentir bien dans votre peau en trouvant quelque chose de sain dans un restaurant à service rapide. »
Gruau aux fruits et à lérable McDonald « s
Sodium: 140 mg (260 mg avec le côté des œufs brouillés)
«Chez McDonald», il est très difficile de manger une commande de restauration rapide à faible teneur en sodium – même si vous pensez que vous faites un choix plus sain comme une salade avec du poulet. Maintenant quils offrent un petit-déjeuner toute la journée, je «commanderai des produits pour le petit-déjeuner, quelle que soit lheure de la journée», déclare Christy Brissette, MS, RD, présidente de 80 Twenty Nutrition. «Jobtiendrai le gruau aux fruits et à lérable (sans le sucre brun) pour 140 milligrammes de sodium. Pour obtenir plus de protéines, «jobtiendrai également une commande secondaire de deux œufs brouillés contenant 120 milligrammes de sodium», ajoute-t-elle, ce qui porte le repas total à 260 milligrammes de sodium.
Dunkin « Gruau multigrain
Sodium: 250 mg
Garni de séché fruit, ce gruau DDSmart est un moyen rassasiant et relativement sain de dynamiser votre journée. «Il s’ agit de 250 milligrammes de sodium (puisque c ’est instantané) mais il contient 7 grammes de fibres pour vous aider à vous sentir rassasié tout au long de la matinée, « dit Berg. » Il a une bonne quantité de sucre, mais bien moins que ces Munchkins qui vous regardent du comptoir. « Quant à ce café, vous allez lassocier avec, obtenez des conseils dexperts avec ces moyens faciles de rester slim dans nimporte quel café.
Hamburger de style protéiné In-N-Out
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Sodium: 370 mg
Cette sélection utilise de la laitue au lieu du pain et contient 370 milligrammes de sodium et 240 calories. «Commander votre hamburger« à la protéine »peut réduire considérablement sa teneur en sodium, tout en conservant la plupart des saveurs dun burger standard», explique Montemayor. «Un hamburger avec le pain contient 650 milligrammes de sodium tandis que sans le pain, 370 milligrammes de sodium, ce qui vous permet déconomiser 280 milligrammes si vous commandez un style protéiné. Passer sans pain vous fera également économiser 150 calories et 18 grammes de glucides. Et – oui – cette suggestion sapplique uniquement au hamburger. Lajout dune seule tranche de fromage augmente votre taux de sodium à 720 milligrammes.
Panera « s Steel Cut Gruau aux amandes , Quinoa & Miel
Sodium: 150 mg
À la recherche dun faible Cette option de petit-déjeuner de restauration rapide au sodium chez Panera? Cette farine davoine coupée en acier avec amandes, quinoa et miel est un choix stellaire, «seulement 150 milligrammes de sodium, contribuant à seulement 9 pour cent de la valeur quotidienne de sodium recommandée par jour», déclare le chef Julie Harrington, RD. «Jadore lajout de quinoa à lavoine coupée en acier pour non seulement ajouter une saveur et une texture de noisette, mais aussi pour introduire des céréales anciennes de nouvelles façons. »De plus, la combinaison de quinoa et damandes riches en protéines et en fibres aide ce bol à grimper jusquà 10 grammes de protéines et 8 grammes de fibres par portion pour seulement 320 calories et 7 grammes de sucre.
Bol à burrito au poulet et au chipotle & Légumes Fajita
Sodium: 490 mg
Tous les plats de la célèbre chaîne mexicaine ne doivent pas nécessairement être une bombe de sel. «Quand jai envie de chipotle, jopte pour un bol de burrito avec du poulet et des légumes fajita, puis jy ajoute de la laitue et de la crème sure», explique Toth. « Cette combinaison équivaut à 490 milligrammes de sodium, ce qui est beaucoup moins que les autres options de menu, et elle me donne 35 grammes de protéines, ce qui soutient la santé des muscles et me fait me sentir rassasié plus longtemps. »
Starbucks « Protein Bistro Box
Sodium: 540 mg
Besoin de carburant? Évitez les pâtisseries et optez pour ce fast-food à faible teneur en sodium Œufs & Boîte de protéines de fromage avec 470 calories et 23 grammes de protéines par boîte. « Cette boîte est pré-emballée avec des aliments entiers non transformés y compris un œuf dur, du beurre de noix naturel, des fruits, du fromage et un petit muffin aux raisins secs pour que le beurre de noix continue », déclare le Dr Keith Kantor, titulaire dun doctorat en sciences de la nutrition et PDG de Nutritional Addiction Mitigation Programme Manger et boire (NAMED). « Les autres boîtes disponibles chez Starbucks sont également significativement plus faibles en sodium que les options de restauration rapide traditionnelles qui fonctionnent normalement environ 1000 milligrammes ou plus par portion. Je recommande ces options car elles contiennent des ingrédients de meilleure qualité et des fruits et légumes frais dans des contenants à portions contrôlées. «
Pizza Hut « s Veggie Lovers Small Thin » N Crispy Slice
Sodium: 270 mg
Lorsque vous « avez envie dune part, vous savez que trop bien peut conduire à se lier damitié avec une tarte entière sur votre canapé quelques jours plus tard. Au lieu de cela, adoptez votre envie et optez pour une part de pizza végétarienne de Pizza Hut. La plupart des gens supposent que la pizza cassera le sodium et la banque de calories, mais à seulement 100 calories par tranche, vous obtenez un bonus santé en plus de la faible teneur en calories et en sodium – les antioxydants des légumes « , disent The Nutrition Twins. » Plus , avec 3,5 grammes de graisses et seulement 1,5 grammes de graisses saturées, vous pouvez déguster une tranche sans craindre quelle sabote votre santé ou votre tour de taille. «
Slider de rôti de bœuf aux jalapeños dArby (sans fromage)
Sodium: 470 mg
» Pain, fromage et le poulet et la viande assaisonnés sont tous riches en sodium, donc commander un repas rapide à faible teneur en sodium chez Arby peut être un défi. Cest là que la taille compte », prévient Brissette. «Au lieu de commander un sandwich ou un gyro ordinaire, je recommande de commander lun des curseurs dArby et de tenir le fromage. Le rôti de bœuf jalapeño sans fromage contient 470 milligrammes de sodium (ce qui vous permet déconomiser 200 milligrammes de sodium si vous le commandez avec le suisse). Accompagnez-le dune salade daccompagnement et demandez du citron ou du vinaigre à presser dessus. «
Ou, essayez de demander loption de vinaigrette la plus faible en sodium de leur menu, leur Dijon Vinaigrette à la moutarde au miel. Vous pouvez également commander loption de vinaigrette la plus faible en sodium, leur vinaigrette à la moutarde au miel de Dijon, mais comme le paquet entier contient 230 milligrammes de sodium, essayez de nen utiliser que la moitié.
Le petit hamburger de Five Guy
Sodium: 380 mg
« Un petit hamburger de Five Guys a 380 milligrammes de sodium, ce qui est assez faible (17% DV), cependant, qui ne représente que le pain et une galette », conseille Montemayor. « Lajout de garnitures peut augmenter considérablement les niveaux de sodium, il peut donc être bénéfique de consulter les informations nutritionnelles de chacun pour éviter daller trop loin. » Pour conserver le sodium avec une bonne gamme, essayez la moutarde, les tomates, les oignons grillés / hachés, les jalapeños, les poivrons verts et la laitue, suggère Montemayor.
Salade de pommes Fuji demi-format de Panera au poulet
Sodium: 300 mg
«300 milligrammes de sodium par portion», déclare Summer Yule, MS, RDN. »De plus, cette salade offre trois grammes de fibres et 15 grammes de protéines pour seulement 285 calories. » Vous partez pour Panera? Consultez notre classement du menu complet de Panera!