Qui a dit que fumer nétait que pour lété? Jai 16 recettes pour fumeurs qui, je vous le garantis, vous donneront envie dacheter un fumeur pour que vous puissiez fumer toutes sortes de plats délicieux toute lannée!
Je fume beaucoup de nourriture! Jadore mon fumeur et cest lun des meilleurs cadeaux que jai jamais reçus! Oui, vous mavez bien entendu … Jai un fumeur pour un cadeau de Noël …. de mon MARI! Oui et jadore! Un indice, un indice … Je suppose quil voulait que je fume de la viande!
Eh bien mes amis, je suis sur le point de partagez 16 de mes recettes préférées pour fumeurs avec vous! Si ces recettes pour fumeurs natteignent pas vos papilles gustatives, je ne sais pas ce qui va arriver!
Explosion de bacon
Commençons par le bacon … Je veux dire, pourquoi pas? ! Qui naime pas le bacon! Et c « est un apéritif! C » est si unique et c « est absolument parfait pour une réunion estivale, un pique-nique ou un barbecue! Laissez-moi vous dire pourquoi vous voulez cette recette … elle est facile à préparer, c » est bacon et saucisse tissés ensemble et il ne faut que 3 heures pour fumer! Si vous voulez faire passer votre bacon au niveau supérieur …. CECI est la recette du fumeur pour vous!
Cette recette est des frères BBQ de Cuts and Crumbles.
Porc BBQ sucré et collant à la chinoise
Cette délicieuse délicieuse est le barbecue coréen à son meilleur! Doux et épicé résume parfaitement la saveur! Cette recette est également connue sous le nom de « char siu ». Gardez à lesprit … la plupart des ingrédients nécessaires peuvent être trouvés dans votre local épicerie. Le tofu fermenté rouge et les flocons de piment rouge coréen peuvent être trouvés sur un marché asiatique. Char Siu peut être un aliment compliqué à faire, mais avec cette recette, lauteur rend les choses faciles! Jadore le détail fourni dans larticle original! ! Je parie que vous aurez le meilleur résultat en saveur en raison de leurs instructions étape par étape et en fonction de tous les trucs et astuces quils énoncent. Avez-vous encore leau à la bouche… parce que le mien lest certainement!
Cette recette est des chiots et des baguettes
3. Macaroni au fromage fumé
Interrupteur une minute pour parler des plats daccompagnement fumés. Saviez-vous que vous pouvez fumer des plats daccompagnement? Saviez-vous que vous pouvez fumer des macaroni au fromage? Sérieusement? ? Chaque bonne viande à fumer a besoin de bons accompagnements. Ce macaroni au fromage fumé est crémeux, fromage et plein de saveur! Garnissez-le doignons verts, de bacon, de parmesan et bien plus encore! Cest aussi un excellent choix VÉGÉTARIEN pour un barbecue !!
Cette recette provient des frères BBQ de Cuts and Crumbles.
Poulet fumé au bois de pommier
Jaime un poulet fumé entier! Fumer un poulet est tellement FACILE! Épatez vos papilles avec ce poulet fumé au bois de pommier qui fond dans la bouche! Préparé avec un brun à base de sucre, de paprika fumé et dail, ce poulet fumé a un goût incroyable! Et ce poulet est SI juteux! Dites adieu au poulet séché!
Cette recette est tirée des recettes Il vaut la peine dêtre répété
5. Jambon Fumé BBQ
Une recette de fumeur à toute épreuve! Vous ne pouvez vraiment pas gâcher ce jambon fumé barbecue. Jambon fumé avec de lananas juteux sur le dessus … oh mon Dieu les gars! Cest un jambon délicieux! Et si facile à faire! Parfait pour Noël, Thanksgiving ou un barbecue dété! Polyvalence à son meilleur!
Cette recette est des frères BBQ de chez Cuts et Crumbles
Queues de homard fumées
Avez-vous pensé à fumer la queue de homard? Cest super facile et cette recette ne nécessite que 3 ingrédients. Énorme saveur et élégance, mais très facile à préparer. Assurez-vous de tremper ces queues de homard fumées dans du beurre fondu. Je vous le dis … délicieux!
Cette recette est de Add une pincée
Côte de bœuf fumée
Je fais généralement cuire ma côte de bœuf au four, mais lautre jour, jai pensé à fumer une côte de bœuf. Et que sest-il passé ensuite? recette! Ils lont déjà fait et cétait infaillible! Cette côte de bœuf a un mélange dassaisonnement montréalais et cest fou juteux! Trucs et astuces pour chaque étape de fumer cette côte de bœuf … vous allez adorer hos celui-ci savère!
Cette recette est des frères BBQ de Cuts and Crumbles
Dinde fumée
Un fumé traditionnel la dinde … pas cette dinde sèche au four! Cette beauté classique offre une simplicité étonnante et une touche délégance! Vous saurez la dinde pour plus de jutosité, de saveur et de tendreté. Ensuite, vous masserez un frottement pour assaisonner parfaitement cette dinde. Enfin, fumez cette dinde sur le fumoir lentement et en arrosant avec une solution à base de beurre. Goût incroyable! Gardez cette recette à portée de main pour vos prochaines vacances !!
Cette recette est tirée de Compass & Fourchette
Poitrine de poitrine fumée
La poitrine de poitrine fumée est juteuse et explose absolument de saveur, mais avez-vous déjà fait face à «létal» en fumant une poitrine? Eh bien, si vous en avez, il existe un moyen simple de contourner ce petit étal ennuyeux. Et ce post révèle le secret! Oh … et cet anneau de fumée!
Cette recette est tirée de Recipes Worth Répéter
Maïs fumé au beurre en épi
Si vous aimez faire griller votre maïs en épi, alors vous allez adorer FUMER votre maïs en épi !! Buttery décrit ce maïs Fumer votre maïs est une façon facile et savoureuse de pimenter ce plat daccompagnement de base! Ce maïs au beurre est un compagnon incontournable pour votre viande fumée!
Cette recette est tirée de Food Folks and Fun
11. Cuisses de poulet aux asperges marinées à la bière
Let » Parlez de fumer des morceaux de poulet pendant une minute. Jadore découper mon poulet et fumer des morceaux individuels! Si vous voulez un repas fumeur « plus rapide », cette recette est faite pour vous! Gosh … quel délicieux dîner. Nous parlons ici de 2 heures au lieu de 6 à 13 heures habituelles de tabagisme!
Cette recette est des frères BBQ de chez Cuts and Crumbles
12. Tacos de bout de porc fumé
Ne vous laissez pas éteindre par le nom … le bout de porc est en fait une coupure de lépaule du cochon. Ce morceau de viande a beaucoup de persillage, ce qui signifie TENDRE! Alors pourquoi ce morceau de viande? Polyvalence! Je propose des tacos, mais vous pouvez également utiliser cette coupe pour faire des sandwichs au porc effiloché! Vous cherchez à pimenter une pizza maison? Oui – ajoutez du porc effiloché et faites fondre ce fromage! Je vous le dis … combinaison de saveurs incroyable là-bas !
Cette recette provient des frères BBQ de Cuts and Crumbles
Saumon fumé à la cassonade
Le saumon fumé est difficile à battre. Cest facile, rapide et fou savoureux! 5 ingrédients simples et prêts en moins de 2 heures! Ce saumon fumé est le complément parfait à votre bagel du matin, une garniture pour votre salade et parfait si vous recherchez une collation riche en protéines !
Cette recette est de Blackberry Babe
14 . Dinde fumée double facile
Nous avons parlé des recettes traditionnelles de dinde fumée ci-dessus, mais parlons de cette dinde double fumée. Si vous navez pas envie de jouer avec la dinde entière, fumez simplement la poitrine de dinde. Et ils vous révèlent leur secret pour vous assurer que votre dinde nest pas sèche! Prenez une tasse à café avec du beurre fondu, de la sauce piquante, du miel et une pincée de frottement. Placez la tasse sur la chaleur directe. Et cela sert de base pour larrosage mélange! Le badigeonnage est le secret de cette poitrine de dinde fumée juteuse et tendre!
Cette recette est des frères BBQ de chez Cuts and Crumbles
Poitrine de barbecue
Une autre fantastique recette de poitrine fumée … il y a de la poitrine, cest TELLEMENT bon! Découvrez lhistoire du barbecue sur celui-ci en parlant de style Memphis, de style Kansas City, de style Caroline du Nord et de barbecue de style Texas. Cest une bonne lecture et vous obtiendrez une recette incroyable! Win Win!
Cette recette est tirée de Compass & Fourche
16. Côtes levées barbecue (style compétition)
Nous terminons aujourdhui avec des côtes levées! Pas nimporte quelles côtes cependant … ces côtes sont spéciales car elles sont de style compétition et cela signifie que lorsque vous les mordez, la viande reste sur los. Fumer des côtes peut être difficile, mais avec ces instructions étape par étape sur la façon de préparer ces savoureuses côtes levées barbecue de style compétition, vous êtes assuré de vous épargner quelques tracas!
Cette recette est des frères BBQ de Cuts and Crumbles
Smoker Cookbook
Cherchez-vous plus de recettes pour fumeurs? Non seulement jai une collection ici, mais je viens également de publier un livre de cuisine pour fumer! Il contient 65 recettes pour fumeurs que tout le monde peut faire! Que vous soyez nouveau dans la pratique ou que vous souhaitiez simplement vous familiariser avec les bases, Smoking Meat Made Easy est votre guide ultime pour fumer dans le jardin. Maîtrisez les techniques les plus savoureuses, avec des dizaines d’options faciles à suivre et qui fonctionnent avec tout type de fumeur!
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Trucs et astuces pour fumer
- Donc, si vous « êtes quelque chose comme moi, je me demande parfois, » … attendez, combien de temps étais-je censé fumer à nouveau ce type de viande? ce type de viande? » Ouais – tu sais que tu le fais aussi !! Jai trouvé cet article de blog incroyable pour le tableau des temps de tabagisme et des températures: un aperçu détaillé. Référence super utile!Allez vérifier !!
- Si vous cherchez à acheter un fumeur, ils ne sont pas si chers. Cest le fumeur que jai et je ladore! Jaime mon fumeur de gaz mais certaines personnes aiment les fumeurs de charbon de bois. Peu importe ce que vous choisissez, vous avez 16 recettes étonnantes et faciles pour vous lancer!
Là, vous lavez des amis … 16 recettes qui vous convaincront dacheter un fumeur!
Notes de mise à jour: cet article a été initialement publié en septembre 2017, mais a été republié avec de nouvelles photos et des conseils descriptifs en avril 2018.
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