Honnêtement , toute ma vie a mené à ce moment.
Il est temps pour moi de dire le clair: Pinch of Yum est vraiment juste un endroit pour moi pour documenter publiquement la progression de ma grande histoire damour avec ma nourriture processeur. Cest tout ce que cest, les gars. Cela sest produit sans même que je men rende compte.
Je pense que le niveau dobsession du robot culinaire auquel je suis confronté a vraiment commencé à sombrer lorsque jai reçu un commentaire sur notre enquête auprès des lecteurs il y a quelques mois qui a été critiqué de manière constructive moi pour avoir tant de recettes qui nécessitent un robot culinaire, et cela ma fait réaliser: wow, jutilise vraiment beaucoup cette chose. Par exemple, je ne peux pas marrêter.
Et cela, mes amis, ma amené à ce post où je compte les façons dont jaime cette machine pour toute la magie quelle peut faire dans la cuisine.
Slash ma amené au point où je prends des selfies au robot culinaire. Cheeeeez!
Mes options à la croisée des chemins obsédés par le robot culinaire dans ma lyfe de blog:
- Je peux essayer dutiliser moins le robot culinaire dans les recettes, sachant que tout le monde nen a pas ou naime pas lutiliser autant que moi.
- Je peux essayer de vous amener à bord du train fou avec moi.
Vous les gars! Il y a tellement de choses intéressantes que les robots culinaires peuvent faire avec de la nourriture! 12 choses magiques, pour être précis, et cela ne fait queffleurer la surface. Alors évidemment, jai choisi ma deuxième option. Toi, moi et les transformateurs de nourriture qui montons ensemble dans le train fou? Fuhhhhn.
Avant de nous lancer dans les 12 choses magiques, cependant, faisons un tour dans la voie de la mémoire du robot culinaire.
Honnêtement, jai limpression de navoir appris à cuisiner que le jour où jai ramené un robot culinaire à la maison.
… Dune vente de garage.
… De la boîte GRATUITE.
Oh mon Dieu, je suis dégoûtant.
Je me souviens avoir apporté il appartient à la dame dhébergement (hébergement? dites-vous hébergement en référence à une vente de garage?) et de demander ce que cétait. Elle ma dit que cétait un robot culinaire et quelle ne pensait plus que cela fonctionnait, cest pourquoi cétait gratuit. Umm, laissez-moi réfléchir. VENDU.
Je lai ramené à la maison, je lai lavé 500 fois et jai commencé à faire des choses avec – principalement des recettes que javais mises en signet pour le jour où jaurais un jour cette chose insaisissable et magique appelée robot culinaire. La plupart de mes recettes dentrée étaient des sauces et des vinaigrettes et des choses comme ça. En fait, je me souviens spécifiquement davoir préparé une recette de poulet aux noix de cajou à partir dun livre de cuisine indienne dans la cuisine humide de la maison universitaire que mes amis et moi avons louée, et je me souviens également avoir été étonné de la texture et de la saveur de la sauce une fois quelle a pris un courir à travers cette petite machine. Parce quil est normal que les étudiants préparent des plats épicés dinspiration indienne à partir de zéro un samedi soir? Juste… je ne sais même pas.
Malheureusement, cette vieille beauté du vide-grenier nest plus là, et je nai aucune idée de quelle marque il sagissait, mais elle mérite une mention pour avoir commencé toute cette dépendance.
Ensuite!
Jai obtenu mon diplôme au Mini Chopper KRUPS. Cest ce à quoi je me suis inscrit lorsque Bjork et moi nous sommes mariés il y a cinq (presque six! Ahh) ans. Le hacheur dorigine nest plus disponible sur Amazon, mais jai associé un produit Cuisinart similaire.
KRUPS Mini Chopper
Je me souviens du moment exact, debout dans Crate & Barrel, regardant tous les robots culinaires avec un scanner arme à feu dans ma main et ma mère à mes côtés, et essayant de comprendre si nous allions être * ces gens * qui sinscrivent à la cadillac des robots culinaires en tant que jeunes de 20 ans qui ne savent pas vraiment cuisiner, ou si nous voulions être normaux et essayer de le garder sous contrôle avec une version plus petite, plus efficace et moins chère.
Jai opté pour le mini-hachoir, qui est comme un robot culinaire minuscule et compact, et cela ma bien servi pendant quelques années. Cétait en fait lété dernier que ce petit gars est mort au milieu dune séance de préparation de trempettes au basilic pendant les vacances dété au chalet. Parce que oui, je suis la fille qui met mon robot culinaire dans ma valise quand je pars en vacances. La mort de ce mini hachoir était vraiment triste (euh, bonjour euphémisme). Ce petit ami et moi avons passé quatre années douces et délicieuses ensemble, et pour le prix, javais limpression que cétait un excellent robot culinaire qui ma aidé à sortir de ma découverte de vente de garage gratuite.
PS. Si vous lisez ceci, chère personne qui nous a offert notre premier mini robot culinaire pour un cadeau de mariage, je vous attribue par la présente lessentiel du succès de ce blog. MERCI UUUUU.
Mais en fin de compte, où ce voyage de robot culinaire nous amène est au GRAND GUY – létonnant, le bien-aimé , le Cuisinart 7-Cupper.
Euh, daccord, daccord, cest le robot culinaire classique de 7 tasses de Cuisinart, si nous sommes officiels.
Robot culinaire Cuisinart Classic 7 tasses
Jétais vraiment triste de perdre mon robot culinaire pour bébé lété dernier – enfin, je veux dire, pas le robot culinaire BABY, juste, comme , bébé… robot culinaire. Mots UGH. Mais le bon côté était que javais toujours voulu un gros robot culinaire professionnel et que cétait le moment den acheter un!
Vous les gars. Je l’ai depuis environ 9 mois maintenant, et je veux surtout dire une chose: cette machine est INCROYABLE. Si je ne pouvais choisir quun seul appareil de cuisine pour le reste de ma vie de cuisine, ce serait celui-ci. Aucune hésitation.
Cest tellement, tellement, tellement robuste. Et gros – oui. C’est quelque chose à considérer, et je peux dire qu’avec l’expérience, je suis une personne qui travaille dans une cuisine de 90 pieds carrés. Mais wowsa, ils contiennent beaucoup de puissance dans cette base de moteur! C’est comme une brique, cette chose. Ce Cuisinart est SI FORT et SI ROBUSTE que vous pourriez avoir le plus épais des mélanges là-dedans et il ne bougerait même pas, grincerait ou ne fumerait pas le moins du monde. Croyez-moi – je l’ai vraiment essayé pour son argent.
Il n’ya qu’un seul bouton – soit vous le poussez vers le haut pour le laisser allumé, soit vous le poussez vers le bas pour faire pulser quelque chose de manière sporadique. MÊME JE PEUX FIGURER CELA.
Une note rapide: cette machine est livrée avec beaucoup de pièces, mais pour le post daujourdhui, je ne parle que de lutiliser avec la lame principale (voir photos) et le court , haut facile à utiliser. Daccord, très bien, confession: je nutilise littéralement jamais le haut haut et les lames alternées. Je les ai dans un tiroir spécial « choses supplémentaires » dans ma cuisine et je ne les ai jamais utilisées, même pas une seule fois. Parce que vous nen avez pas besoin! Aussi: LAZY.
Vous les gars.
Passons à la MAGIE de ce que cette machine (ou les versions plus petites, dailleurs) peut faire pour votre cuisine!
Ouais! Nous venons den parler dans un article il ny a pas si longtemps – rappelez-vous que le beurre de cacahuète fait maison peut être fait en cinq minutes? Ou cette succulente sauce aux noix de cajou de cinq minutes?
La texture du beurre darachide fait maison est tout. Et vous les gars? Si vous avez besoin de moi, je serai juste ici pour faire des beurres de noix de tous types de noix possible.
Moudre de la viande
Mmm, glamour.
Sur la photo, un joli saumon rose, préparé pour des hamburgers de saumon au citron et aux herbes incroyablement texturés! Jutilise mon robot culinaire pour hacher la viande pour les boulettes de viande et les hamburgers à gogo.
Pesto maison
Évidemment!
Mais ce pesto est une version plus saine préférée dun plat de pâtes au pesto que jai préparé lété dernier et qui prend maintenant le dessus ma vie à nouveau. JE ♡ CE TRUC. Ouais pour le pesto personnalisable que nous pouvons mettre sur tout!
Pâte de curry
Umm, ouais, nous venons de parler des merveilles de faire de la pâte de curry chez soi. Les robots culinaires = donner aux gens limpression dêtre des cuisiniers formidables.
Je creuse ça. Ensuite: apportez les pâtes de curry rouge et vert!
(astuce! Astuce! Astuce! Vaporisez la partie blanche de votre lame avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour éviter les taches jaune fluo. Ce sacré curcuma…)
Obtenir des légumes à la texture impressionnante pour les salades
Jutilise ce robot culinaire TOUT LE TEMPS quand il sagit de rapidement hacher des choses pour les salades.
Les carottes, surtout! Jadore lutiliser pour couper des carottes, des oignons et du céleri pour une base de soupe et je lutilise également pour couper des légumes dans des trucs comme cette salade de légumes du jardin au quinoa aux herbes!
Aussi illustré: haricots blancs et herbes que je hachais pour ces petits toasts aux artichauts de 10 minutes.
Faire du houmous maison
Nest-ce pas? Jadore mon robot culinaire pour le houmous! Nous en avons fait dans mon club de dîner lautre soir et cétait si facile + si bon.
Ma recette préférée de houmous maison est celle-ci – mais attention – la meilleure meilleure texture vient de passer un peu de temps enlever la peau des pois chiches. Je sais, ennuyeux, mais ça vaut vraiment le coup si vous êtes un monstre de texture. (La version illustrée ici navait pas les skins supprimés. Toujours supprimée.)
7. Truffes au chocolat Inner Goddess (et autres collations santé)
Le Cuisinart ADORE les dates, les boules de dattes, les barres de dattes et autres dates mélanges. Sérieusement, cela fonctionne comme un rêve pour faire une « pâte » géniale à partir dingrédients plus sains comme les noix et les dattes.
Les truffes au chocolat Inner Goddess valent à elles seules le prix dentrée!
Hacher Noix
Cest juste une de ces petites choses ennuyeuses à faire sur une planche à découper.
Je fais entrer les noix, je les fais tourner pendant quelques secondes, et le tour est joué.Je garde généralement un pot damandes broyées comme celui-ci pour garnir les recettes ou utiliser dans les salades. Parfait!
Vinaigrettes maison
Comme la vinaigrette de cette salade thaï hachée avec vinaigrette au sésame et à lail. HELLOOOOOOOO.
Jadore le robot culinaire pour les vinaigrettes car vous navez pas du tout à couper lail ou les herbes. Le robot culinaire fait TOUT le travail et vous obtenez une belle vinaigrette lisse! Tant de bonnes vibrations de vinaigrette.
Couper le beurre en farine
Daccord, maintenant je suis au milieu dun truc de 60 jours sans sucre, donc je ne ferai pas de barres, de croûtes à tarte ou dautres choses merveilleuses pendant un petit moment.
MAIS. Si vous avez besoin de couper du beurre en farine pour faire une belle pâte pour une raison délicieuse, le robot culinaire fonctionne à merveille pour cela. Il y a en fait une lame séparée que vous êtes censé utiliser pour cela – je pense que cest en plastique plutôt que les lames tranchantes illustrées ici, mais comme je lai déjà dit, je ne change jamais de lame car a) la lame régulière fonctionne pour tout, et b ) la paresse.
Faire de la glace saine
Ahh! Tellement heureux de partager cette recette avec vous car CHOCOLAT, SANS SUCRE RAFFINÉ, BRILLANT SAIN YUM. Allez voir!
De plus, vous devez essayer cette crème glacée molle au beurre darachide et à la banane – je mourrais aussi denvie dessayer ceci avec des fruits surgelés comme la mangue, les fraises, etc.
12. Sauce verte magique
Il est tout à fait normal que je termine cet article de 12 façons magiques dutiliser un robot culinaire avec LE MAGIC GREEN SAUCE.
Si vous ne lavez pas essayé, à quoi ressemble la vie pour vous? Est-ce triste?
Si vous ne faites quune chose à partir de ce post avec votre robot culinaire ou mini-hachoir ou chose semblable à un robot culinaire de vente de garage, faites-en cette sauce verte et essayez simplement de ne pas pour le mettre sur tout pour le reste de votre vie, jamais.
Dans mon esprit, ces messages sur Quelque chose en plus dune recette sont toujours très rapides et faciles à lancer ensemble. Mais dune manière ou dune autre, jai limpression de courir un marathon. LE MEILLEUR TYPE DE MARATHON. Jai été fait pour ce genre de travail.
Après tout ça…
Je vous aime les gars. ♡ Et jaime votre esprit créatif. Dites-moi ce que nous pourrions ajouter d’autre à cette liste en laissant un commentaire!
Et enfin, je voudrais vous souhaiter officiellement la bienvenue au club des amateurs de robots culinaires. Que vous ayez le mini-hachoir KRUPS ou le robot culinaire Cuisinart Classic 7 tasses ou quelque chose entre les deux, il y a de bons moments à venir.
Avis de non-responsabilité: cet article contient des liens daffiliation pour tous les robots culinaires que jai mentionnés dans ma promenade sur la voie de la mémoire du robot culinaire! Je veux que vous en ayez un si mauvais.