10 restaurants emblématiques de Montréal

Découvrez les restaurants emblématiques de Montréal à ne pas manquer lors de votre prochaine visite dans la ville la plus épicurienne du Canada. Nous partageons nos choix des meilleurs endroits où manger à Montréal pour les visiteurs novices et nous vous conseillons ce quil faut commander dans chaque restaurant.

Facilement accessible depuis New York via le train Amtrak Adirondack, Montréal est une ville qui a tout pour plaire en matière de nourriture – des marchés locaux animés remplis de locaux qui achètent les viandes les plus fraîches , du fromage, du pain et des produits pour plonger dans des plats dinspiration mondiale ainsi que des restaurants raffinés servant le summum de la cuisine gastronomique.

Parmi les nombreux endroits où manger à Montréal, certains se démarquent comme les restaurants vraiment emblématiques de Montréal qui donnent le ton à la scène culinaire passionnante de la ville. Voici les restaurants à ne pas manquer lorsque vous visitez Montréal.

Restaurants emblématiques de Montréal

Montréal est une ville de 1,7 million dhabitants résidents et presque autant de restaurants. Daccord, cest peut-être une exagération, mais Montréal a plus de restaurants par personne que toute autre ville au Canada. Nous lisons cette statistique en ligne, elle doit donc être vraie. Bien ???

Avoir autant de restaurants dans une ville pose un défi aux visiteurs qui essaient de préciser où manger à Montréal lors dune visite, que la visite soit pour un long week-end, une semaine ou même un mois. La ville a quelque chose pour tout le monde, y compris plusieurs restaurants végétaliens et encore plus de cafés de la troisième vague.

Vous vous sentez dépassé? Commencez par ces dix restaurants emblématiques de Montréal si vous voulez découvrir la véritable essence de la cuisine montréalaise.

Au Pied de Cochon

Manger à Au Pied de Cochon crée deux défis. Le premier défi est que les choix nez à queue ne sont pas particulièrement adaptés aux végétariens. Cependant, le plus grand défi est que les mangeurs de viande voudront commander chaque élément du menu.

Les succès continuent à venir des entrées comme la meilleure soupe à loignon que nous ayons jamais mangée (y compris à Paris) à la poutine chargé de foie gras au canard révolutionnaire en boîte. Tout ce qui est au menu vaut la peine dêtre commandé et partagé avec des amis.

Ce qui fait également de PDC un endroit si spécial, cest lespace convivial , converti dune pizzeria de quartier. Cette salle à manger bourdonnante fait rage avec le genre dénergie qui rend une expérience culinaire spéciale avec des serveurs joviaux qui travaillent la foule dinvités internationaux et des chefs occupés à préparer la nourriture à couper le souffle.

Le fait quAu Pied de Cochon emballe encore ses clients, même les jours les plus froids et les plus enneigés, témoigne de son statut de véritable classique montréalais.

Ironiquement, notre Le plat préféré du menu Au Pied de Cochon ne contient pas de viande, du moins pas à notre connaissance.Le pudding chômeur du restaurant au sirop d’érable de la cabane à sucre Picard est tout simplement spectaculaire.

Faites-nous confiance. Commandez ce dessert et vous gratterez le bol jusquà ce quil soit propre et vous souhaiterez en avoir commandé un autre malgré le fait quil soit farci.

Schwartzs

Schwartzs se spécialise dans un aliment et un aliment uniquement – des sandwichs à la viande fumée .

Bien que Reuben Schwartz ait ouvert lemblématique « Montreal Hebrew Delicatessen » en 1928, vous devrez quand même aller à New York pour un sandwich Reuben. Quand vous allez chez Schwartz dans le quartier du Plateau, tout est fumé de la viande sur du pain de seigle. Rien de plus, rien de moins. Daccord, vous pouvez ajouter de la moutarde jaune et des accompagnements (ils vendent dexcellentes frites) si vous le souhaitez.

Dautres restaurants de Montréal servent des sandwiches à la poitrine frottés aux épices similaires , mais la version de Schwartz est la référence et un classique. Lorsque vous dînez chez Schwartzs, optez pour de la viande mi-grasse et ajoutez de la moutarde jaune pour créer un sandwich à la viande fumée parfait Commandez un cornichon demi-aigre et des frites pour un repas parfait. Mieux encore, obtenez du pain de seigle supplémentaire et vous en aurez assez à partager avec un ami.

Encore un conseil: si vous souhaitez éviter les longues files dattente, commandez votre sandwich au comptoir à emporter voisin et mangez à côté de la fenêtre à larrière. Ça vaut le coup de manger lun des meilleurs sandwichs au monde.

La Banquise

Lorsque Pierre Barsalou a ouvert La Banquise dans le quartier du Plateau en 1968, il navait pas de poutine au menu. Avance rapide jusquà aujourdhui et la poutine domine dans cette icône kitsch montréalaise dirigée par la fille de Barsalou Annie et son partenaire Marc Latendresse.

Avec plus de trente combinaisons de poutine, les convives peuvent opter pour la poutine classique ou opter pour des versions proposant une variété de viandes et légumes. Nous avons un faible pour la poutine Hot Dog ornée de tranches de hot-dog et la poutine Elvis avec du bœuf haché, des poivrons et des champignons, mais ces deux ne sont que la pointe de liceberg de poutine à La Banquise.

Pour les non-initiés , la poutine est une invention québécoise dans laquelle les frites sont garnies de sauce et de fromage en grains. De nombreux restaurants montréalais servent le plat populaire, mais La Banquise établit la norme avec sa vaste sélection et son horaire 24/7.

LExpress

Il est difficile dignorer limportance de LExpress, le français classique de la ville bistro situé dans le quartier du Plateau. Les foules affluent ici tous les jours de tôt le matin lorsque les premiers convives arrivent pour un petit-déjeuner traditionnel à la française jusquà ce que les derniers dîners lappellent une nuit à 2h00 du matin.

Nous avons visité LExpress un soir de semaine où les températures ont atteint -10 ° F (-23 ° C) et ont été choqués de trouver une salle à manger remplie, coude à coude. Oui, le bistrot était aussi bondé en hiver que lorsque nous dînions auparavant à LExpress lors dune chaude soirée dété.

Les serveurs de LExpress sont efficaces avec une touche de désinvolture, tout comme en France . Latmosphère est également purement française avec un décor avec des sols en damier, des tables rapprochées et un bar bien aménagé.

Les repas commencent par des baguettes et cornichons croustillants et se poursuivent avec un défilé de classiques français brillamment exécutés à des prix abordables comme la saucisse toulousaine juteuse faite maison servie sur la purée la plus soyeuse de Montréal.Si vous avez soif, la carte des vins de LExpress propose de nombreuses sélections françaises pour accompagner son menu bistrot parisien classique.

Beautys Luncheonette

Le brunch est un rituel hebdomadaire à Montréal avec des amis réunis le week-end pour partager nourriture et se moque de leurs joints locaux préférés. Bien sûr, vous pouvez manger un brunch dans une douzaine de restaurants ou plus à Montréal, mais si vous voulez manger dans un restaurant qui respire lhistoire locale et qui sert également de la bonne nourriture, nous vous recommandons Beautys Luncheonette.

Ouvert par Hymie Scolnick en 1942, Beautys Luncheonette est un incontournable du quartier du Plateau. Bien que Scolnick soit décédé à lâge de 96 ans à la fin de 2017, le restaurant est toujours une affaire de famille dirigée par son fils Larry.

Situé dans un espace super décontracté qui ressemble à un restaurant new-yorkais, ce restaurant emblématique de Montréal sert un gamme complète de classiques comme les omelettes et les crêpes ainsi que les smoothies à la mode.

Joe Beef

Vous ressentirez lattitude dès que vous franchirez les portes et verrez le menu affiché sur un tableau noir et écoutez la musique diffusée via les haut-parleurs. Plus important encore, vous goûterez à lattitude lorsque vous mangerez la nourriture dans cette institution populaire mais intime.

Invitez vos amis à vous rejoindre chez Joe Beef afin que vous puissiez partager différentes assiettes et vous attarder sur des verres de rouge Vin français – et par verres, nous entendons des bouteilles. Commencez avec de la viande P.E.I. huîtres du bar cru, puis choisissez votre passion dans le menu du jour sur le mur.

Le surf et le gazon dominent le menu avec des choix comme les spaghettis de homard et le foie de veau. Les prix sont très élevés ici, mais le prix est facile à justifier compte tenu de la qualité des grandes portions et de lexpérience culinaire globale.

Ma Poule Mouillée

Ouvert depuis 2013, Ma Poule Mouillée est lendroit idéal pour manger des plats portugais à Montréal. Les cuisiniers ici grillent le poulet au charbon de bois à la broche derrière le comptoir du restaurant.

De nombreux endroits à Montréal servent de la cuisine portugaise, en particulier du poulet et de la pâtisserie portugaise addictive connue sous le nom de pastel de nata. Nous sommes daccord avec cette situation car nous avons développé une appréciation de la cuisine portugaise pendant notre lune de miel au Portugal.

Ajoutez de la sauce piri piri pour une fête aux saveurs de poulet dans votre bouche avec une explosion de saveur. Mieux encore, commandez la poutine portugaise, la version unique du restaurant avec chorizo, fromage São Jorge et poulet rôti haché.

Cette grosse et savoureuse poutine donne à La Banquise (de lautre côté de la rue et en vedette ci-dessus) une course pour son argent . Heureusement, Montréal est assez grande pour plus dun bon spot de poutine, même sur le même pâté de maisons.

Wilenskys Light Lunch

Une visite à Montréal serait incomplète sans au moins un Wilenskys Spécial, lemblématique sandwich grillé du comptoir-repas du Mile End avec du bœuf à la bologne et du salami de bœuf.

Situé dans le même pâté de maisons que Fairmount Bagel (voir ci-dessous), le restaurant à la gestion familiale propose des sandwichs aux habitants affamés depuis 1932. Et la plus grande ironie? À lorigine, Moe Wilensky ne vendait pas de sandwich à la bologne au Wilensky’s Light Lunch.

Il a ajouté ces sandwichs de renommée mondiale à la demande de ses clients. Ils sont si populaires aujourdhui que le personnel prépare des sandwichs à la bologne à lavance dans le but de suivre la foule pressée du déjeuner.

Bien que le Wilenskys Special soit un sandwich solide avec des ingrédients frais et un prix attractif , la meilleure partie de manger au Wilenskys Light Lunch est lexpérience culinaire. Les convives sont assis sur des tabourets de bar face au gril et discutent avec la prochaine génération Wilensky (Sharon et Asher) pendant leur repas rapide.

Commander un Wilensky’s Special est facile. Vous pouvez choisir dajouter du fromage suisse ou américain. Vous pouvez également commander un accompagnement de cornichons et une boisson de fontaine artisanale. Ne leur demandez pas de couper votre sandwich ou de laisser la moutarde – ces demandes sont contraires aux règles.

Fairmount Bagel & St-Viateur Bagel

Les foules affluent vers le quartier Mile End de Montréal pour manger des bagels à toute heure du jour et de la nuit. Mais quel est le meilleur magasin de bagels à Montréal?

Beaucoup soutiennent que Fairmount Bagel sert les meilleurs bagels de Montréal depuis 1919, tandis que dautres préfèrent St-Viateur, ouvert depuis 1957, juste au coin de la rue. Quoi quil en soit, ces deux icônes montréalaises sont responsables de la transformation de laliment de base du pain dEurope de lEst en forme de beignet en lun des plats emblématiques de Montréal.

Les bagels de Montréal sont différents de leurs cousins de New York. Ils sont plus petits et ont une saveur sucrée en raison dun processus de cuisson qui comprend un bain deau et de miel.

Mais quelle ville fait le meilleur bagel? Les Montréalais ne jurent que par leurs bagels avec une passion souvent réservée au hockey. Bien que nous préférions personnellement les bagels de New York, nous apprécions la version de Montréal lorsquelle est sortie du four et recouverte de fromage à la crème.

Une chose est sûre: manger des bagels est un must lorsque vous visitez Montréal, que vous y alliez à Fairmount ou St-Viateur Bagel. Mieux encore, allez aux deux.

Juliette et Chocolat

Rendant Montréal plus douce depuis 2003, Juliette et Chocolat sert un menu rempli de gourmandises et des desserts au chocolat décadents. Le café des desserts propose également des plats salés au menu, mais où est le plaisir?

Juliette Brun a ouvert le premier Juliette et Chocolat à Montréal et compte maintenant neuf succursales dont cinq à Montréal. Chaque emplacement sert une gamme de desserts comme des gaufres, des gâteaux et des pâtisseries. Cependant, cest le chocolat qui rend ce restaurant emblématique de Montréal si spécial.

Les visiteurs peuvent boire le chocolat, le verser sur de la crème glacée ou le manger à la fondue. Une fois que vous aurez trempé des brochettes de fruits et dautres friandises dans le chocolat fondu de Juliette et Chocolat, vous commencerez à planifier votre prochaine visite sur-le-champ. Cest tellement addictif.

Choses à faire à Montréal

Planifiez votre séjour à Montréal