Paistettua naudanlihaa on katkottu niin monista koti-illallismenuista. Melkein yleisesti rakastettu, herkullinen paahtopaistileipä on ihanteellinen keskipiste pöydällesi.
Rumpupaaht resepti
Myönnän, että vuosien ajan en voinut näyttää paistamista naudanliha, jota todella rakastin. Lopuksi törmäsin tähän tapaan, jolla kypsennetään takapaahto.
Täysin valmistettu paahtopaistia ei ole enää minulle mysteeri! Sen lisäksi, että tämä paistettu paisti maistui hämmästyttävältä, se on myös yksi helpoimmista paahtamistani, jotka olen tehnyt.
Tämä menetelmä muuttaa tavanomaisen uunin periaatteessa kiertoilmauuniksi ja poistaa paistamisen tarpeen sen ollessa ruoanlaitto. Olen kaikki poistamassa kaikki mahdolliset hämmennykset ruoanlaittoprosessista!
Kun pienet palat valkosipulia on juuttunut kaikkialle paahtoon kypsennettäessä, tämän paahtopaistin maku on vertaansa vailla muille tekemistäni ennen.
Paahto osoittautui niin kauniiksi, tuskin voin odottaa uuden valmistamista ja kokeilla erilaisia makuja ja mausteita. Liha oli keskimäärin harvinaista, pehmeää ja mautonta. Jos vuorosi aikana on vain yksi paistettua naudanlihaa sisältävä resepti, tämän pitäisi olla se!
Kuinka kypsentää paistettua paistettua
Jos haluat kypsentää paistettua paistettua uunia, aloita tuomalla liha huoneenlämpötilaan. Poistin paistini jääkaapista noin tunti ennen kuin aloitimme ruoanlaittamisen.
Samaan aikaan esilämmitä uuni ja leikkaa kolme valkosipulinkynsiä noin tusinaksi pieneksi palaksi. Tee lihaan pienet matalat viipaleet, jotka ovat riittävän suuret liukumaan palan valkosipulia sisälle.
Hyvä hiero oliiviöljyllä, kosher-suolasuolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla on myös muuta maustetta tämän rumpupaistun reseptille. tarpeisiin. Ruskista paahto uunissa 30 minuutin ajan ja laske sitten lämpö 225 ° C: seen kypsentämisen lopettamiseksi.
Paistettua naudanlihaa valmistetaan, kun sen sisäinen lämpötila on saavuttanut 140 Fahrenheit-astetta ja lihan ulkopinta on alkanut. ruskeaan. Poista varovasti paisti uunista pihdeillä ja anna lihan levätä 15 minuuttia ennen viipalointia.
Rumpupaistia uunissa kestää alusta loppuun alle 4 tuntia. Vaikka se vie vähän aikaa, suurin osa kypsennysajasta on kädet vapaana, jolloin voit vapaasti käydä loppupäivän – tai valmistaa sivusi!
Hanki paisti uunissa lounaan jälkeen ja illallisella sinulla on runsas, maukas kotitekoinen illallinen, jota kaikki rakastavat. Bonuksena jäljellä oleva paistettua naudanlihaa voidaan viipaloida ja täyttää voileipiin tai salaatteihin seuraavan päivän helpoksi lounaaksi.
Paistettua naudanlihaa sisältävät reseptit
Olen jakanut tämän reseptin alun perin. löysi useita uusia suosikkitapoja paistettua naudanlihaa varten. Crock-pot-menetelmää varten kokeile tätä täysin yksinkertaista viipaloitavaa CrockPot-paahtopaistia. Rakastamme myös tämän hitaasti keittävän italialaisen punaviinipaistetun naudanlihan runsasta makua.
Niille, jotka pitävät vähän maustetta lihastaan, tämä lounais-paahtopaistia on vaikea voittaa.
Naudanpaisti toimii kauniisti niin monien suosikkiruokien kanssa.
Tarjoin tämän valkosipulimurskettujen perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Se oli upea lämmin ateria yhtenä syksyn ensimmäisistä kylmistä päivistä. Hurraa vihdoin sateiselle säälle!
Tämä yksinkertainen paistettu paisti sopisi täydellisesti myös yksinkertaisen paahdetun kesäkurpitsa, ruskea sokeri-kaneli-omenakastikkeen ja rosmariinipaahdettujen perunoiden kanssa. naudanlihaa paistettua reseptiä, saatat pitää myös yksinkertaisesta hitaasta liesi-paistista, yrttihiotusta ulkofileestä porsaanpaistista ja tämän aasialaisen tyyppisen potin paistin Foodie-perheestä
Yksinkertainen paistettu naudanliha
Lihapaistettu naudanliha
Ainekset
- ▢ 2 1/2 – 3 lbs luutonta naudanlihaa, paistettua
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 3 valkosipulinkynsiä pilkottiin noin kymmeneen palaan
- ▢ kosher-suola
- ▢ juuri krakattua mustapippuria
- ▢ lihalämpömittari
Ohjeet
-
Aloita paista huoneenlämmössä. Poistin kaivoksen jääkaapista hieman yli tunnin ennen kuin olin valmis keittämään sen. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Tee terävällä veitsellä pieni rako lihaan juuri niin suuri, että se liukenee palan valkosipulia lihaan. Toista koko paisti jokaiselle palalle valkosipulia. Ripottele oliiviöljyä paahtoon ja hankaa kaikki sivut.Ripottele koko paisti suolalla ja pippurilla. Aseta paisti suoraan uunitelineeseen rasvainen puoli ylöspäin ja tiputusastia paistotelineen alla olevalle ritilälle.
-
Ruskea paista 375 asteessa 30 minuuttia. Laske lämpö 225 asteeseen. Keitä paisti vielä 2-3 tuntia. Kun paisti alkaa tippua mehuja ja on muuttunut ruskeaksi ulkopuolelta, tarkista lämpötila lihalämpömittarilla. Poista paisti uunista varovasti pihteillä, kun sisälämpötila on 140 astetta. Anna paistin levätä levyllä, joka on telttattu kalvolla lämpimänä pitämiseksi, vähintään 15 minuutin ajan ennen veistämistä. Nauti!
Kiinnitä tämä resepti0