Susan Mahr, UW-puutarhanhoito
Tarkistettu: 11.5.2010
Tuotenumero: XHT1163
Mitä koristekaali ja lehtikaali ovat? Koristekaali ja lehtikaali (tunnetaan myös nimellä ”kukkiva” kaali ja lehtikaali) ovat samassa lajissa (Brassica oleracea) kuin syötävä kaali, parsakaali ja kukkakaali. Vaikka koristekaali ja lehtikaali ovat syötäviä, niillä on yleensä katkera maku ja ne ovat koristekaali ja lehtikaali arvostetaan ensisijaisesti värikkäinä lisäyksinä kotipuutarhoihin, joissa niitä kasvatetaan suurten valkoisten, vaaleanpunaisen, purppuran tai punaisen lehtien ruusukkeiden vuoksi. Teknisesti koristekaali ja lehtikaali ovat kaikki kaleja ( kales tuottaa lehtiä tiukasti ruusukkeina; kaalit tuottavat päitä.) Mutta puutarhakaupassa koristekalaa käytetään termiin, jolla on syvästi leikatut, kiharat, röyhelöt tai rypistyneet lehdet. Koristekaalia käytetään termiin, jolla on leveät, tasaiset lehdet, joiden reunat ovat kontrastivärisiä. Koristekaali ja lehtikaali kasvavat noin yhden jalan leveän ja 15 tuuman pituisia. Kaupassa on monia lajikkeita.
• Chidori-sarjassa on mo keltaiset lehtikaali- tyypit, purppuranvihreät lehdet, erittäin kiharat lehtien marginaalit ja kermanvalkoiset tai syvän magentan keskukset.
• Color Up -sarjassa on kaalityyppejä, joissa on pystysuorat, pylväskasvut ja vihreät lehdet. fuksia.
• Nagoya-sarjassa on pyöreitä lehtikaalatyyppejä, voimakkaasti rypistyneitä lehtiä ja tiukat ruusukekeskukset, joiden väri vaihtelee fuksia-vaaleanpunaisesta laventeliin keltaisesta vihreästä kermanvalkoiseen.
• Osaka-sarja on nopea kasvavat, kompaktit kaalityypit, joissa on sinertävän vihreitä, puoliaaltoilevia lehtiä, joissa on vaaleanpunaisia, punaisia tai valkoisia keskuksia.
• Peacock-sarjassa on pienikokoisia hybridejä, joissa on syvästi hammastetut, sulkaiset punaiset tai valkoiset lehdet. Pigeon -sarjassa on litistetyt kaalityypit punaisella tai valkoisella keskellä.
• Tokion sarjassa on melkein täysin pyöreät kaalityypit, joissa on sileät, sinivihreät ulkolehdet ja pehmeät vaaleanpunaiset, punaiset tai valkoiset keskukset.
Mistä saan koristekaalia ja lehtikaalia? Koristekaalit ja kales eivät siedä kesälämpöä, joten sinun on aloitettava kasvit siemenistä kesän puolivälissä tai ostettava elinsiirtoja paikallisesta puutarhakeskuksestasi. Kylvä siemeniä noin kuusi – 10 viikkoa ennen odotettua ensimmäistä pakkaspäivää alueellasi. Siemenet on kylvettävä ja nuoret kasvit pidettävä viileissä olosuhteissa menestyä. Useimmissa ilmastoissa tämä tarkoittaa, että kasvit tulisi käynnistää kasvihuoneessa, jossa lämpötilaa voidaan säätää. Vaihtoehtoisesti voit sijoittaa ruukut siemenillä jääkaappiin useita päiviä itämisen edistämiseksi. Kylmemmässä ilmastossa siementen kylväminen suoraan puutarhaan voi olla mahdollista. Koristekaalin ja lehtikaalin siemenet tarvitsevat kevyttä itämistä, joten siemeniä ei tule peittää maaperällä.
Kun ostat koristekaalia tai lehtikaaliasiirtoja, etsi suuria, pienikokoisia, lähes tai kokonaan värillisiä kasveja. Kasvit eivät yleensä tule suuremmiksi sen jälkeen, kun ne on istutettu puutarhaan, varsinkin jos juuret on sidottu ruukkuun. Siksi muista ostaa sopivan kokoisia kasveja paikkaan, jossa niitä käytetään (vaikka isommat kasvit maksavat enemmän). Kuinka kasvatan koristekaalia ja lehtikaalia @ f1 Odota, kunnes lämpötila alkaa jäähtyä, sitten istuta koristekaalia ja lehtikaalia aurinkoiseen paikkaan kohtalaisen kosteaan, rikkaaseen maahan. Haudata varret siten, että kasvien alimmat lehdet ovat samalla tasolla maanpinnan kanssa. Istutuksen jälkeen pidä kasvit hyvin kasteltuina. Ennen kuin viileä sää saapuu, kasveilla ei ole paljon värejä. Valkoiset, vaaleanpunaiset tai punaiset pigmentit alkavat kehittyä, kun lämpötilat laskevat alle 50 ° F. Kun alueelle on sopeutunut, koristekaalit ja lehtikaali voivat selviytyä niinkin alhaisessa lämpötilassa kuin 5 ° F, joten kasvit saattavat kestää kauan marraskuuhun ja joulukuun aikaan. of Wisconsin Garden Facts XHT1029, XHT1031 and XHT1032), cutworms (katso Wisconsinin yliopiston Garden Facts XHT1030), kirvat (ks. Wisconsinin yliopiston Garden Facts XHT1043) ja etanat (katso Wisconsinin yliopiston Garden Facts XHT1040). Koska koristekaalia ja -kaalia kasvatetaan tyypillisesti kasvukauden loppupuolella, niillä on yleensä vähemmän ongelmia näiden tuholaisten kanssa kuin jos ne kasvatettaisiin aiemmin vuoden aikana.
Kuinka koristekaalia ja -kaalia käytetään eniten tehokkaasti puutarhassani @ f2 Koristekaali ja lehtikaali ovat hyviä korvaamaan kuluneet kesät ja pitkäaikainen syksyn näyttö. Yritä sijoittaa kasvit niin, että niiden värikkäät keskukset paljastuvat parhaiten. Käytä niitä massaistutuksissa, sekoitetuissa tai yksisäiliöistutuksissa ja reunuksina.Ne näyttävät kauniilta reunan etupuolelta, varsinkin kun ne yhdistetään syksyllä huipulla olevien monivuotisten kasvien, kuten pienen siniruohon (Schizacrium scoparium), korkeiden, tummalehpisten sedumien (Sedum spp.) Tai astereiden (Aster spp) kanssa .). Säiliön istuttaminen on helppoa ja houkuttelevaa, kun asetat koristekaalia tai lehtikaalia astian keskelle ja ympäröi sen orvokkeilla. Tai kokeile niitä muiden kasvien kanssa, jotka sietävät kevyitä pakkasia [esim. Sveitsiläinen chard (Beta vulgaris var. Cicla), snapdragons (Antirrhinum spp.), Petuniat (Petunia spp.) Tai krysanteemit (Chrysanthemum spp.).
Kuten edellä todettiin, koristekaali ja lehtikaali ovat syötäviä. Vähennä niiden katkeraa makua keittämällä ne, hävittämällä vesi ja kiehuttamalla sitten uudestaan tai paistamalla oliiviöljyssä ennen tarjoilua.
Lisäkuvat
Lataa artikkeli