Vuoden 2021 parhaat kaasugrillit: Weber, Char-Broil ja paljon muuta

Jos grillaaminen on sinulle uutta tai valmis päivittämään grilli, markkinoiden runsaat vaihtoehdot voivat tehdä parhaasta poiminnan. On vaikea tietää, pitäisikö mennä kaasugrilli (propaanilla tai maakaasulla), kamado-grilli, hiiligrilli, pellettigrilli vai ehkä jopa kannettava grillimalli.

Kaasugrillit ovat hyvä paikka aloittaa uusille grillareille, ja ne tekevät myös suuren päivityksen. Kaasugrillit ovat helppokäyttöisiä, helppoja hallita ja riittävän tilavia ruokkimaan koko perhettä.

Lue lisää: Vuoden 2021 paras ulkotekniikka | Vuoden 2021 parhaat kamado-grillit: Big Green Egg, Char-Griller, Kamado Joe ja paljon muuta.

Olemme auttaneet sinua kuusi parhaiten myyvää mallia, joita voit ostaa juuri nyt CNET Smart Homen kotona. löytää paras kaasugrilli. Kun olet kypsentänyt 12 kylkiluut, 18 kokonaista kanaa ja 96 hampurilaista, tässä kaikki ravisteli.

Huomaa, että alkuperäisessä luettelossamme oli DynaGlo-nelipoltin (DGE486GSP-D) ja Dyna-Glo. Kolmen polttimen Smart Space Living (DGB390SNP-D) suosituimpien joukossa. Nämä mallit lopetetaan, ja päivitimme suosituksemme vastaavasti.

Chris Monroe / CNET

Jos hampurilaiset ovat keittosi ja takapihan grillien perusta, tämä Weber-kaasugrilli on yksi parhaista kaasugrillivalinnoista ulkogrillisi tarpeisiin. Itse asiassa se on loistava valinta ruoanlaittoon ympäri maailmaa. Weberin 10 vuoden takuu koskee kaikkia sen grilliosia, joten sinun on asetettava tuleviksi vuosiksi jopa raskaassa käytössä (kuten jos et anna viikonloppua menee ohi ilman mahdollisuutta grillata joitain hampurilaisia.) Sen tasainen suorituskyky testauksessamme antoi hampurilaiset, joilla oli hyvä hiili ja hieman vaaleanpunainen keskusta.

Spirit II E-210 on myös yksi Weberistä ”iGrill-yhteensopivat mallit, ylimääräinen lisävarustevalikoima, joka sisältää Bluetooth-lämpötila-antureita, joita voit seurata kumppanisovelluksen kautta. Jos valmistat ruokia, jotka tarvitsevat enemmän aikaa grillillä, iGrill-järjestelmä auttaa sinua pitämään silmällä, mitä keittoalueellasi tapahtuu kaukaa.

Tämä kaasugrilli on 379 dollaria. istuu keskellä kohtuuhintaisuutta. Haitat ovat, että et saa sivupolttinta tai kaappia propaanisäiliön piilottamiseksi, vaikka on olemassa teline, johon se voidaan ripustaa liukumittarimekanismilla. Olin kuitenkin tyytyväinen leikkaamiseen ja jopa ruoanlaittoon tämän Weberin yli mallia, ja suosittelisin sitä kaikille, jotka haaveilevat täydellisestä grillilaudasta.

Chris Monroe / CNET

Nimi kertoo kaiken. Tämä 499 dollarin kaasugrilli on hyvä valinta, jos etsit suurta kapasiteettia, ja tuntuu siltä, että työskentelet ammattimaisessa ulkokeittiössä. Tämä grilli varustaa neljällä polttimella, kahdella erillisellä tulipesällä ja sivupolttimella, ja se voittaa helposti ruoanlaiton ja BBQ-grilli tarvitsee suurimmat väkijoukot.

Char-Broil Commercial Double Header tekee erinomaisen työn estämään leimahduksia riippumatta siitä, kuinka rasvaa lihasi on. Ja tämä ulkogrilli vie vähän ja hitaasti lähestymistapa ruoanlaittoon, mikä tarkoittaa, että voit rentoutua nurmikon tuolissa huolimatta siitä, paloiko liha. Kuitenkin, se on kallista. Saatat onnea kesämyynnissä, mutta ole valmis käyttämään suuria isoon grilliin, joka palvelee nosta pihvejä tusinan verran. Lue Char-Broil Commercial Double Header -katsaus.

Chris Monroe / CNET

Weberin suurempi Spirit II -malli sisältää kolme polttinta ja on saatavana sekä propaani- että maakaasugrilli-malleissa. Siinä on myös propaanisäiliövaaka ja kuusi koukkua työkalujen helppoon järjestämiseen. Se toimii hyvin ja antaa sinulle mahdollisuuden iGrill-lisävarusteeseen, 100 dollarin Bluetooth-lämpötilamittapäähän, joka yhdistetään Weber-mobiilisovellukseesi ruoan lämpötilan seuraamiseksi.

Hintahinta on 479 dollaria, Spirit II E- 310 näyttää hyvältä, tarjoaa älykkäitä ja on hyvä koko useimpien ihmisten ruoanlaittotilalle. Jos säiliön vaaka ja iGrill 3 -lisävaruste ovat sinulle tärkeitä, Spirit II saattaa olla rahasi arvoinen.

Muut testatut kaasugrillit

CNET Smart Home -editorit ovat valmistaneet ja toimittaneet grillitietoja jo muutaman vuoden ajan. Yllä olevien mallien lisäksi tässä ovat muut testatut kaasugrillit. Näihin kuuluu joitain malleja, joita ei tällä hetkellä ole saatavilla.

• Char-Broil Signature -sarjan 4-poltin: Tämä hyvin rakennettu ja käytännöllinen Char-Broil-malli oli testin keskellä tietä, ja sen hinta on korkea 600 dollaria (vaikka näimme sen 500 dollaria Academy Sportsissa) .Se sisältää runsaasti ruoanlaittotilaa, sivupolttimen ja kaappien ovet.Jos pidät Char-Broilin grillien faneista, tämä malli on varma veto, mutta rahoiltasi löytyy parempia grilliä muilta tuotemerkeiltä.
• KitchenAid 720-0891C: KitchenAidin tyyli värivaihtoehdot ovat vaikuttavia, mutta tämän kaksipolttoisen kaasugrillin suorituskyky oli huono kaikissa kolmessa testissä. Jos etsit kaksipolttoista grilliä, Weber Spirit II E-210 on parempi valinta.
• Dyna-Glo 4-poltin (DGE486GSP-D) (ei enää saatavana): Tämä malli toimi hyvin kylkimaun testeissämme, ylittäen Weber-, Char-Broil- ja KitchenAid-mallit joka kerta. Pääpolttimien 40 000 BTU: n lisäksi on myös 12 000 BTU: n sivupoltin, joka sopii täydellisesti kastikkeiden tai lisukkeiden lämmittämiseen.
• Dyna-Glo Smart Space Living 3-poltin (DGB390SNP-D ) (ei enää saatavana): Dyna-Glo osoittautui jälleen kerran matalassa ja hitaassa ruoanlaittoon. Smart Space Living -kolmipoltin voitti kylkimaistimme joka kerta. Kana tällä Dyna-Glo -mallilla oli keskimäärin kypsennysajassa, mutta oli sen arvoinen rapealle iholle ja pehmeälle lihalle.
• Broil King Baron S520 (ei enää saatavana): Baron S520 pyrki kuumenemaan testeissämme, ja huomasimme, että poltimme ruokaa. liian usein ruoanlaiton aikana. Et myöskään saa mitään lisäominaisuuksia, kuten sivupolttimia tai lämpötila-antureita, ja se ei näytä olevan saatavilla Broil Kingin verkkosivustolla.
• Royal Gourmet (GG3201) (ei enää saatavana) ): Pidimme grillistä sen 200 dollarin arvon ja kunnollisen suorituskyvyn suhteen. Muut Royal Gourmet -mallit saattavat olla harkitsemisen arvoisia, jos olet budjetissa.
• Char-Broil Performance XL (ei enää saatavana): 299 dollarin Performance XL oli viime vuoden paras valinta, kun otetaan huomioon sen hyvä suorituskyky ja kohtuullinen hinta, mutta tätä viiden polttimen mallia (# 463243518) ei ole enää saatavilla Char-Broilin verkkosivustolta tai Lowesta, vaikka Char-Broilin ihmiset sanovat minulle, että sitä korvaa lähes identtinen malli.

Kuinka testaamme

Suoritamme kolme testiä, jotta voimme selvittää parhaan kaasugrillin ja tuntea näiden grillien suorituskyvyn erilaisissa keittotilanteissa. Eri lihojen, menetelmien ja lämpöasetusten perusteella nämä testit osoittavat, kuinka tehokkaasti ja tasaisesti grilli kypsyy (tai ei t).

Kylkiluut

Ensimmäinen testi on kylkiluut. Se on anekdotinen kierros, joten liitettyä lämpömittariyksikköä tai ohjelmistoa ei ole tallennettu tiettyihin tietoihin. Esilämmitämme kutakin grilliä korkealla 10 minuutin ajan ennen kuin käännämme sen alhaiseksi epäsuoraksi lämmöksi. Grillin koosta riippuen se tarkoittaa yhden kääntämistä tai kaksi poltinta kokonaan pois päältä.

Poistamme ulkokalvon St. Louis -tyylisten lyhyiden kylkilukkojen telineeltä ja maustamme sen yleishieronnalla, jota käytämme kylkiluille ja kanalle. Sitten kylkiluut asetetaan alumiinifolion palalla ja grillattu kolme tuntia kannen ollessa suljettuna koko ajan.

Rib-harrastajat eivät välttämättä ole samaa mieltä tästä suhteellisen lyhyestä ja savuton keittomenetelmä , mutta sen avulla voimme nähdä kuinka hyvin tavallinen propaanikaasugrilli pystyy kypsentämään matalaa ja hidasta. Jopa todennäköisesti kolmen tunnin kypsennysajan ollessa kyseessä, kylkiluut tämän testin lopussa voivat olla pehmeitä ja mehukkaita.

Toistimme tämän testin kahdesti tiedettä varten.

Kana

Grillataksesi kokonaisen kana grillin testaamiseksi keskialueen kypsennysajalla ja keskilämmöllä. Esikuumennamme grilliä korkealla 10 minuutin ajan, sitten käännämme lämmön keskitasolle ja sammuta polttimet epäsuoran lämpöympäristön luomiseksi.

Kun lintu on leikattu ja maustettu, asetamme sen paistinpannuun ja asetamme kuhunkin kananrintaan yhden lämpötila-anturin, yhteensä kaksi koetinta kanaa kohden (tämä on tärkeä vaihe – vaikka grillissä olisi sisäänrakennettu lämpömittari – koska alikypsytetty kana ei ole hyvä kenellekään). Jotta tulokset olisivat mahdollisimman oikeudenmukaisia, kaikki kanat ovat mahdollisimman lähellä 5,5 kiloa.

Nämä lämpötila-anturit on kytketty tietokantaan ja kannettavaan tietokoneeseen ohjelmistolla, joka tallentaa kunkin kananrinnan sisäisen lämpötilan kahden sekunnin välein. Jokainen kana valmistaa molempien rintojen lämpötila saavuttaa elintarviketurvallisen 165 Fahrenheit-astetta.

Hyvin grillatulla kanalla on oltava rapea iho ja liha, joka on kypsennetty täysin ei ole kuiva. Tämä testi suoritetaan kolmella kierroksella, mikä antaa meille vankan keskimääräisen kypsennysajan jokaiselle grillille.

Hampurilaiset

Hampurilaiset ovat viimeinen testi grilliarvosteluihimme. Mitataan 5.3 unssia 80/20 jauhettua naudanlihaa ja paina ne yhtenäisiksi pihveiksi. Nämä pihvit menevät grillikoriin ja asetamme lämpötilamittarin jokaisen pihvin keskelle 45 asteen kulmassa.

Kun grilliä on esilämmitetty 10 minuuttia korkealla, kori menee grilliin. Kuuden minuutin kypsennyksen jälkeen käännämme koria ja valvomme sisäistä lämpötilaa. Kun viimeinen hampurilainen korissa on saavuttanut 145 astetta, erä on valmis. Tässä testissä hyvä hampurilainen on sekä mukava ulkosäde että hieman vaaleanpunainen keskusta.