Mikä on Taro?
Taro (lausutaan tah-rivi) on juurikasvi, joka on peräisin Colocasia Esculentasta, ja sillä on monia nimiä, kuten dasheen, eddo ja kalo. Vaikka se tunnetaan purppuranvärisestä, se voi myös olla valkoinen tai vaaleanpunainen. Tämä syötävä mukula on kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja Intiasta, mutta siitä on vähitellen tullut katkottua ainesosaa kaikkialla maailmassa, mukaan lukien Kiina, Afrikka, Karibia ja Havaiji. Vuoteen 100 eaa. Mennessä taroa viljeltiin jo Kiinassa ja jopa Egyptissä. Nykyään vaalean laventelinvärisestä kasvista on tullut maailmanlaajuinen ainesosa, joka on niin mukautuva, että sitä voidaan paistaa, soseuttaa, keittää, paistaa ja paahtaa.
Taro-juurella on mielenkiintoinen ja rikas historia etenkin havaijilaisella kulttuuri. Havaijin kansanperinnössä sanotaan, että tarolla oli rooli ihmiskunnan luomisessa. Olipa totta, tarosta on varmasti tullut maku, jota käytetään kaikkialla maailmassa. Vaikka se on myrkyllinen raakamuodossaan, vihanneksella on useita terveysvaikutuksia ja sitä käytettiin yhdessä vaiheessa jopa eräänlaisena lääkkeenä. Hillo, joka on täynnä kuitua, kaliumia, rautaa ja vitamiineja, taro tunnetaan hyvin ruoansulatuksen, näkökyvyn, kehon verenkierron ja immuunijärjestelmän parantamiseksi, se alentaa sekä verensokeria että verenpainetta ja auttaa jopa ehkäisemään sydänsairauksia.
Mikä on Taro-maidetee?
Lila villitys on todellakin kiinni. Kun Starbucks julkaisi kaikkien aikojen ensimmäisen purppuran ”Unicorn Frappe” -yleisönsä, hauska värillinen juoma nousi nopeasti suosioonsa ja myytiin loppuun. Kuplateen maailmassa alkuperäinen purppura-juoma on aina ollut Taron maitoteetä. Ehkä se on huomiota herättävä violetti sävy tai sen ainutlaatuinen makea ja pähkinäinen maku, mutta taro-juuresta on epäilemättä tullut yksi maailman suosituimmista ainesosista. Tällä kasvilla ei ole vain perunan kaltaisia ominaisuuksia, kuten sen tärkkelys, rakenne ja monipuolisuutta ruoanlaittoon, taroa käytetään yleisesti myös maitokuplateen valmistuksessa.
Kuinka valmistaa Taro-maitoteetä
Herkullista Taro-maitoteetä voidaan valmistaa useilla tavoilla. juoman ei tarvitse edes sisällyttää ”teetä”. Hyvän taro-juoman keittämisen kohdalla suuri osa keskittyy tosiasiallisesti taron ja maidon sekoitukseen. Päätimme pitää hauskaa keittiössämme kokeilemalla erilaisia taroreseptejä käyttämällä Taro Grade-A -jauhetta (voit käyttää myös Taro-jauhetta tai Taro Premium -jauhetta), makeaa kuutioitua taroa ja luonnollisen makuista raakaa ruokosokeria. Vaikka jotkut näistä resepteistä käyttävät perinteisempää menetelmää, toiset yhdistettiin muihin makuihin taron kukka- ja pähkinämakujen parantamiseksi. Emme sisällyttäneet resepteihimme mitään täytettä, mutta jos kaipaat kerroksia tekstuuria, makua ja hauskuutta, lisää kauha tapioka-helmiä (tai jokin muu valitsemasi päällyste) taro-maitoteesi pohjaan.
Klassinen Taro-maitomaidon resepti
Taro-jauhe + maidoton kermakko + sokeri + jää
Tämä menetelmä ei ole vain helpoin resepti Taro-maitomaidon valmistamiseen, se on myös taloudellisin. Tämä klassinen taro-juoma tuottaa kirkkaan violetin värin, ja se tasapainottaa myös taron, sokerin ja kerman väliset maut. Sekoita tehosekoittimella 3 rkl Taro Grade-A -jauhetta, 3 rkl maitotonta kermavaahtoa, 2 tl raakaa ruokosokeria ja 1 ¼ kupillista vettä. Sekoita nämä ainesosat yhteen, kunnes seos on sileä. Lisää ½ kuppia jäätä muoviseen kuplateekuppiin ja kaada sekoitettu taro-juoma. Tämän juoman valmistuskustannukset ovat noin 0,50–0,56 dollaria.
Klassinen Taro-maitomaidon resepti kierteellä
Taro-jauhe + koko maito + sokeri + jää
Tämä menetelmä on samanlainen kuin perinteinen resepti, mutta täysmaito korvataan sen sijaan, että käytettäisiin maitoa sisältämätöntä kermavaahtoa ja vettä. Tämä taro-smoothie tuottaa hieman vaaleamman laventelin värin, ja itse juoma on sileämpi ja kermainen kuin klassinen maitotee. Sekoita tehosekoittimella 3 rkl Taro Grade-A -jauhetta, 2 tl raakaa ruokosokeria ja 1 ½ kupillista maitoa. Sekoita nämä ainesosat yhteen, kunnes seos on sileä. Laita erilliseen kuppiin ½ kupillista jäätä ja kaada sekoitettu taro-juoma. Tämän juoman valmistuskustannukset ovat noin 0,65–0,71 dollaria.
Klassinen Taro-maidetee, jossa on aitoa teetä Resepti
Taro-jauhe + ei-maitoa sisältävä kermakko + musta tee + sokeri + jää
Vaikka jotkut taro-maitoteetä sisältävät reseptit eivät sisällä todellista teetä, on monia, jotka vaativat mustaa teetä, mikä parantaa taromaku ilman, että se olisi ylivoimainen. Tämä menetelmä on hieno niille, jotka arvostavat taron ja mustan teen tasapainoa. Seos luo kevyemmän taron ja vähemmän kermaisen maun verrattuna kahteen ensimmäiseen reseptiin, mutta tumman purppuran sävyjä pidetään kehittyneempinä ja monimutkaisempina.Sinulla on oltava kuuma musta tee valmiina, joten käytä mukavinta teesi valmistusmenetelmää joko käyttämällä espressokeitintä tai olemassa olevasta erästä. Sekoita ravistimella 3 rkl Taro Grade-A -jauhetta, 3 rkl maitotonta kermavaahtoa, 2 tl raakaa ruokosokeria ja 1 ¼ kuppia juuri valmistettua kuumaa Assam-mustaa teetä. Ravista näitä ainesosia yhteen, kunnes seos on sileä. Lisää 1/2 kupillista jäätä ravistimeen ja sekoita, kunnes maitoteete on kylmä. Laita erilliseen kuppiin lisää jäätä (tarvittaessa) ja kaada sekoitettu taro-juoma. Tämän juoman valmistuskustannukset ovat noin 0,51–0,57 dollaria.
Klassinen maitotee, jolla on todellinen taromaku Resepti
Makea kuutioitu Taro + kokonainen maito + jää
Niille, jotka nauttivat todellisesta tarosta maitoteessään, suositellaan tätä menetelmää. Taron luonnollisen makeuden tulisi antaa riittävästi makua, mutta hunajaa voidaan lisätä makuun niille, jotka haluavat makeamman vaihtoehdon. Voit jopa luoda vegaanisen version korvaamalla täysmaito pähkinämaitoilla, kuten manteli, cashew ja jopa kookosmaito. Vaikka tämä versio tuottaa vaaleanpunaisen värin, maku ei laimenna lainkaan. Lisää vain vähän taro-jauhetta, jos haluat violettisemman sävyn. Tämä resepti on vähän arvokkaampi, mutta niille, jotka haluavat aitoa taromakua, se on lisäkustannusten arvoinen. Sekoita tehosekoittimella puoli kupillista makeaa taropalaa ja 1 ½ kupillista maitoa. Sekoita ainekset yhteen, kunnes seos on sileä. Laita kuppiin ½ kupillista jäätä ja kaada sekoitettu todellinen taro-juoma. Tämän valmistamisen kustannukset ovat noin 0,97 dollaria – 1 dollaria.
Trooppisen maidon tee, jolla on todellinen taromaku
kookosjauhe + makea kuutioitu taro + maito + jää
Ei ole mysteeri, että kookos ja taro toimivat hyvin yhdessä. Siksi tämä taro-maitoteetä resepti on suosikkimme. Tämä menetelmä tuottaa lumen vaaleanpunaisen värin, ja vaikka jokainen maku on erottuva, ne myös täydentävät toisiaan. Paloiteltu taro tarjoaa aidon kukkaisen maun, jossa on kermainen ja tärkkelyspitoinen rakenne, kun taas kookospähkinä antaa sileän ja eksoottisen tunnelman juomalle. Sekoita tehosekoittimella kaksi rkl kookosjauhetta, puoli kupillista Taro-tölkin makeaa taropalaa ja 1 kuppi maitoa. Sekoita nämä ainesosat yhteen, kunnes seos on sileä. Laita kuppiin ½ kupillista jäätä ja kaada sekoitettu taro- ja kookosjuoma. Tämän tekemisen hinta on noin 1,60–1,23 dollaria.