Tapaa uusi suosikkisianliha-resepti – vietnamilaiset karamellisoidut porsaankulhot! Huippunopea sianliha-paistinpannu, joka on valmistettu jauhetusta sianlihasta, johon on lisätty makuja Vietnamin kaduilta.
Vain kourallinen ainesosia, joita sinulla todennäköisesti on jo, se on makea, suolainen, kauniisti karamellisoitu ja ehdottomasti vastustamaton. Se on nopea ja helppo versio vietnamilaisesta karamellisianlihasta, joka on kuuluisa vietnamilainen ruoka-erikoisuus!
Vietnam-paista – porsaanlihaa
Jauhettu sianliha – jota me kutsumme ”jauhelihaksi” täällä Australiassa – on erittäin hyvä arvo.
Se on myös melkein vähiten seksikäs proteiini, jonka tiedän. kuiva-ikäinen pala New Yorkin kaistaleita on seksikäs. Viiriäinen on gourmet-ostereita … No, olemme kaikki kuulleet, että osterit ovat afrodisiaakki, eikö? 😉
Jauheliha on … no, se vain ei ole Hieno. Ja silti se tekee siitä ostoskärryni joka viikko, koska se on niin hyvää vastinetta ja niin monipuolinen. Toki, on tavallisia epäiltyjä, joita voit tehdä jauholla. Bolognese, lihapullat, hampurilaiset, Lihamureke, Shepherds Pie – mainitse muutama yleisemmistä.
Mutta joskus on mukavaa tehdä jotain hieman erilaista. Kuten tämä vietnamilainen porsaanliha.
Hullu asia tässä sianliha-reseptissä on, että ainesosaluettelo on niin lyhyt aryyli, inkivääri, sokeri ja kalakastike. Se siitä. Vakavasti!
Voinko tehdä tämän sianlihan paistettua kanaa tai naudanlihajauhoa?
Kyllä! Tämä on upea tehty kanasta, naudanlihasta ja kalkkunasta!
”Tämä on loistava jauhelihan resepti, joka maistuu ja kuulostaa niin eksoottiselta … mutta se on niin helppoa!”
Tämän jauhetun sianlihan salaisuus on karamellisointi. Harvoin nähdään tällä tavalla kypsennetyistä jauhetusta lihasta valmistettuja reseptejä, jotta liha karamellisoituu.
Mutta ne kullanruskeat palat, jotka näet – ne ovat tämän reseptin kruunun kirkkaus, joka vie sen melko epämiellyttävästä vaaleanruskea-harmaasta väristä kullanruskeaan kasaan herkkuja, jotka haluat syödä lusikalla suoraan paistinpannusta. (Jatka – ansaitset sen – kokin etuoikeudet!)
Mitä tarvitset
Lyhyt luettelo – katso? En liioitteli !!
Sitruunaruoho on valinnainen – se ei ole ruokakomero ja myös se ei ole perinteisen vietnamilaisen karamellisianlihan ainesosa, mutta sitruunaruohon maku on varmasti kotona tässä ruokalajissa!
Kuinka tehdä tämä vietnamilainen sianliha-paistinpannu
Tämä sianliha-paistinpannu tulee yhteen niin nopeasti kuin mahdollista sekoita paista. Kun olet aloittanut ruoanlaittamisen, olet valmis 6 minuutissa.
Aidot vietnamilaiset juuret
En ole 1000% varma, että tämä on ehdottomasti aitoa vietnamilaista, mutta ainesosien yhdistelmä, jota käytän varmasti, on minun kopio ruokia, joita olen kokeillut vietnamilaisissa ravintoloissa täällä Australiassa. Se on mukautus marinadiin, jota käytän vietnamilaisessa kananuudelikulhossani, ja lähinnä pikaversion vietnamilaisesta karamellisianlihasta, joka on kuuluisa vietnamilainen ruoka-erikoisuus.
Kuinka tarjoilla sitä
Tarjoile tämä sianlihan paistettua riisiä ja syö se lusikalla! Tässä sianliha-jauhelihareseptissä ei ole kastiketta, mutta et tarvitse sitä, koska maku on voimistunut ja sianliha-sekoitus sekoittuu kaiken riisin läpi, joka maustaa sitä.
Viimeistele ateriasi kokeilemalla näitä :
- Tuore sivusalaatti, kuten tämä Aasian Slaw;
- Lisää sivu kurkku- ja tomaattikiiloja, kuvassa (erittäin klassinen Kaakkois-Aasian tapa lisätä vihanneksia ateriaan); tai
- silputtua salaattia, kurkkua ja porkkanaa, mikä tekee siitä enemmän kuin perinteiset vietnamilaiset nuudelikulhot.
- Tee minun vietnamilainen kanasalaatti, mutta ilman kanaa saadaksesi tuoretta, slaw-kaltaista salaattipuolta .
Toivottavasti nautit! – Nagi x
PS Terveellisen vähähiilihydraattisen vaihtoehdon saavuttamiseksi kokeile kukkakaali-riisiä – 77% vähemmän kaloreita ja 87% vähemmän hiilihydraatteja kuin riisi.
Katso, miten se valmistetaan
Korjaa vietnamilaisesi!
- Bun Cha – vietnamilaiset lihapullat (nuudelikulho)
- vietnamilaiset riisipaperirullat
- vietnamilainen karamellisianliha – ja Kanaversio!
- Sitruunaruoho-kana – yksi suosikkini grillattavista!
- vietnamilainen nuudelisalaatti
- selaa kaikkia vietnamilaisia reseptejä
Lisää nopeita porsaanlihamakeisreseptejä
- sianlihasekoitus vihreillä papuilla
- Bun Cha – vietnamilaiset lihapullat (nuudelikulho)
- San Choy -jousi (kiinalaiset salaattikupit)
- kiinalainen sianliha ja nuudelit
- Egg Foo Young (kiinalainen munakas porsaalla)
Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa Facebookia, Pinterestiä ja Instagramia uusimpien päivitysten saamiseksi.
vietnamilaiset karamellisoidut sianlihakulhot
Tarjoilu:
- ▢ 1 vihreän sipulin varsi, hienoksi viipaloitu
- ▢ Riisi
- ▢ Viipaloitu punainen chili, tomaatti, kurkku (valinnainen)
Ohjeet
-
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä.
-
Lisää sipuli, inkivääri, valkosipuli ja chili ja keitä 2 min. .
-
Lisää sokeri ja kalakastike. Sekoita ja anna sen kypsyä koskematta siihen, kunnes kaikki mehut kypsyvät ja sianliha alkaa karamellisoitua – noin 2 minuuttia. Sekoita sitten ja jätä se uudelleen sekoittamatta noin 30 sekunniksi saadaksesi lisää karamellisoitumista. Toista vielä kaksi kertaa, kunnes karamellisoituu makusi mukaan.
-
Tarjoile riisi- tai vihermellunuudeleiden päällä, koristeltu viipaloiduilla kampasipulilla / salottisipulilla. Jos haluat vähän hiilihydraatteja ja vähän kaloreita, kokeile kukkakaali-riisiä! Haluan, että sivussa on paloja tavallista kurkkua ja porkkanaa, mikä on klassinen tapa tehdä vietnamilaisia kulhoja.
Reseptihuomautukset:
Tämä ruokalaji on loistava tarjoilla srirachan kanssa sivussa, jotta ihmiset voivat lisätä haluamansa lämmön.
2. Muu liha – resepti toimii hyvin myös kanan ja kalkkunan kanssa. Naudanliha toimii myös hyvin.
3. Sitruunaruoho on ihana ja hyvin perinteinen vietnamilainen yrtti, jota käytetään tällaisissa ruokissa. 1 varsi, vain valkoinen osa, hyvin ERITTÄIN hienonnettu. Lisää se paistinpannuun valkosipulin kanssa.
Jos sinulla on sitruunaruohotahnaa (katso ainesosan kuva postitse), lisää se ruskean sokerin kanssa.
4. Ravinto on tarkoitettu vain sianlihan sekoitukseen, riisin ulkopuolelle ja olettaa, että käytät vähärasvaisen sianlihaa (10). % rasvaa).
Ravintotiedot:
Annos: 153 g Kalorit: 341 kaloria (17%) Hiilihydraatit: 17 g (6%) Proteiini: 22 g (44%) Rasva: 13 g (20%) Tyydyttynyt rasva: 3 g (19%) Kolesteroli: 110 mg (37%) Natrium: 782 mg (34%) Kalium: 425 mg (12%) Kuitu: 1 g (4%) Sokeri: 16 g (18%) A-vitamiini: 30 IU (1%) C-vitamiini: 3 mg (4%) Kalsium: 40 mg ( 4%) Rauta: 1 mg (6%)
Alun perin julkaistu marraskuussa 2015. Päivitetty syyskuussa 2019 uudella kirjoituksella, uusilla valokuvilla, upouudella videolla ja mikä tärkeintä, uudella Life of Dozerilla osio lisätty!
Puskutraktorin elämä
Puskutraktori lemmikkikaupan tiskin väärällä puolella !!!
(PS kyllä sinä vakooja kissa kohtelee, lahjan ostaminen ystävälle!)
SaveSave