Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Ole hyvä ja lue tiedonantopolitiikkani.
Kerran oli kaksi ystävää joka muutti yhdessä kämppisiksi juuri yliopiston jälkeen. Yksi jatkoi terapian maisterin tutkintoa. Yksi oli aloittamassa uutta työtä kirkossa (pienen kaupungin kokoinen), joka johti laulutyötä.
Jännittäviä aikoja. Hauskat ajat. Mutta usein, ylivoimainen, turhauttava ja stressaavaa aikaa.
Joten kun meneminen kävi karkeaksi tai kun oli aika juhlia (tai … juuri kun himo osui :-)), nämä kaksi kaveria hyppäsivät autossa ja ajoi kaupungin yli ”Hummeriin” parhaan hemmottelun puolesta.
Cheddar Bay -keksit.
Jos olet koskaan kokeillut näitä taivaallisia pieniä herkkuja, ymmärrät miksi he toivat aina hymyn kahden ystävän kasvoille. Ja miksi he aina kysyivät sekunteja. Ja miksi he olivat jokaisen kalorin arvoisia. 🙂
Joten vaikka nämä kaksi ystävää elävät nyt tuntikausia toisistaan, muistot hienoja aikoja ”Hummerissa” elää ikuisesti. Ja onneksi keksien resepti tekee niin.
Loppu.
Tulosta
Kuvaus
Tee nämä kuuluisat keksejä, jotka on innoittanut Punainen hummeri, kotitekoisia!
Ainekset
- 2 kuppia kirnupiimakeksiseosta (kuten Bisquick tai Jiffy)
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1/2 tl. valkosipulijauhe
- 2/3 kuppi maitoa
- 2 rkl. voi, sulatettu
- 2 tl. kuivattua oreganoa
- 1/4 tl. valkosipulisuola
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen. Valmista leivinpelti keittosuihkulla.
- Sekoita suuressa kulhossa keksisekoitus, juusto ja valkosipulijauhe. Lisää maitoon ja sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. (Huomioitavaa – taikina tulee erittäin tahmeaksi!)
- Muotoile taikina lusikalla tai sormillasi keksien kokoisiksi paloiksi ja pudota leivinpaperille. (Huomaa, että taikina pitää melkein muodonsa paistettuna, joten taputtele taikinan satunnaisia piikkejä, jos haluat niiden näyttävän tasaisemmilta!)
- Paista 10-13 minuuttia tai kunnes keksit alkavat hieman ruskistaa reunojen ympärillä.
- Kun keksit paistuvat, valmistele lämmin voiseos sekoittamalla sulatettu voi, oregano ja valkosipulisuola pieneen kulhoon. Heti kun keksit on poistettu uunista, harjaa keksit (kun ne ovat vielä leivinlevyllä) seoksella, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
- Tarjoile lämpimästi.
Huomautuksia
Mukautettu Joyful Abodesta.
Alin vinkki:
Jos haluat todellakin nähdä enemmän raastettua cheddaria valmiissa kekseissä, valitse paksumpi raastettu cheddar (pikemminkin kuin superhieno juttu!). Molemmat tietysti maistuvat täsmälleen samalta, mutta rakastan nähdä cheddarin pienet kuiskaukset nauttien näistä kavereista. 🙂