Neuvonnan pääsivu
FDA ja EPA ovat antaneet neuvoja kalojen syömiseen. Tämä neuvo voi auttaa raskaana olevia tai raskaaksi tulevia naisia – sekä imettäviä äitejä, vanhempia ja huoltajia, jotka ruokkivat 2-vuotiaita ja sitä vanhempia lapsia – tekemään tietoon perustuvia valintoja ravinnollisten ja turvallisten syödä kalojen suhteen. Tämä neuvo tukee vuosien 2015–2020 ruokavalion suosituksia amerikkalaisille, jotka on kehitetty yli 2-vuotiaille. Jos tarvitset neuvoja alle 2-vuotiaiden lasten ruokinnasta, ota yhteyttä American Academy of Pediatrics -ohjelmaan.
Neuvo sisältää kaavion, joka helpottaa kymmenien terveellisten ja turvallisten vaihtoehtojen valitsemista ja sisältää tietoja kalojen ravintoarvo. Sarja usein kysyttyjä kysymyksiä & (alla) antaa lisätietoja taulukon käytöstä ja lisää vinkkejä kalojen syömiseen.
I. KAAVION KÄYTTÖ
II. PALVELUT
III. LAPSET
IV. RAVINTEET KALASSA
V. KALAN SAASTUMISET
VI. MITÄ TUNNIKSESTA?
VII. PERHEEN JA YSTÄVIEN TEKEMÄT KALAT
VIII. LISÄVINKKEJÄ KALAN SYÖTTÄMISEKSI
IX. VIITTEET
I. KAAVION KÄYTTÖ
neuvontakaavio
Suurenna PDF-muodossa (472 kt)
1. Kuinka kaaviota käytetään?
Kalat ovat korkealaatuisia proteiinilähteitä, ja matalamman elohopean kalat ovat hyvä valinta kaikille. Tämä neuvo on tarkoitettu erityisesti naisille, jotka ovat tai saattavat tulla raskaaksi, imettäville äideille ja yli 2-vuotiaille lapsille, mutta jokainen voi noudattaa näitä neuvoja.
Käytä taulukkoa auttaaksesi valitsemaan, mitä kaloja syöt viikossa. Erilaisten kalojen syöminen on sinulle ja lapsellesi parempi kuin samanlaisen syöminen joka kerta.
Voit syödä 2–3 annosta viikossa kalaa kategoriassa ”Parhaat valinnat” annoksen perusteella. koko neljä unssia, osana terveellistä ruokavaliota.
Voit syödä yhden annoksen viikossa kalaa ”Hyvä valinta” -luokassa, mutta mitään muuta kalaa sillä viikolla.
Sinun ei pitäisi syödä ”Vältettävät vaihtoehdot” -kategoriaan kuuluvia kaloja tai ruokkia niitä pienille lapsille. Jos kuitenkin syöt, syötä kaloja, joiden elohopeapitoisuus on alhaisempi seuraavina viikkoina.
2. Kuinka sinä päätät, mitkä kalat menivät kumpaankin luokkaan?
Otimme varovaisen ja erittäin suojaavan lähestymistavan määritellessämme, mitkä kalat kuuluivat kumpaankin luokkaan. Laskimme kuinka monta annosta keskimääräinen raskaana oleva nainen voisi syödä viikossa. kunkin kalalajin elohopeapitoisuus FDA: n kaupallisten kalojen ja muiden lähteiden tietokannasta. Jos hän voisi syödä kyseistä kalaa vähintään kolme kertaa viikossa, listasimme sen ”Paras valinta” ” kategoria. Jos hän voisi syödä kyseistä kalaa vain kerran viikossa tai kahdesti, mutta ei kolme kertaa viikossa, me listasimme sen ”hyvät valinnat” -luokkaan. Jos hän ei voinut syödä kalaa kerran viikossa, kalaa luokassa ”Vältettävät vaihtoehdot”.
Lisätietoja on teknisellä sivulla.
3. Kuinka jotkut kalat voivat kuulua useampaan kuin yhteen luokkaan?
Tonnikalaa on erilaisia (tai lajeja), kuten valkotonnikalaa, isosilmäistä ja keltaevätonnista. Joillakin suuremmilla tai pidempään elävillä tonnikalatyypeillä on yleensä korkeampi elohopeapitoisuus, ja siksi ne kuuluvat eri luokkiin. Siksi kevyt tonnikalasäilykkeet kuuluvat ”Parhaat valinnat” -luokkaan. Valkotonnikalat (tai valkoiset) tonnikalat ja keltaevätonnikalat kuuluvat ”Hyvät valinnat” -ryhmään ja isosilmätonnikalat ”Vältettävät valinnat” -ryhmään. Lisäksi samasta lajista peräisin olevat kalat, jotka pyydetään eri maantieteellisiltä alueilta, voivat vaihdella elohopeapitoisuuden suhteen.Esimerkiksi tilefish-kalat kuuluvat kahteen luokkaan, koska tilefish-kaloilla Meksikonlahdella on korkeampi elohopeapitoisuus kuin Atlantin valtamerellä.
4. Miksi jotkut kalat eivät ole kartalla?
Jos etsit kalalajia, jota ei ole kartalla, kuten simpukoita, se tarkoittaa, että meillä ei ollut tarpeeksi luotettavaa elohopeatietoja sen sisällyttämiseksi. Aiomme päivittää verkkosivuston, kun saamme lisää tietoja.
5. Kuinka saan lisätietoja kalojen elohopeapitoisuuksista?
Siirry yksityiskohtaisempi taulukomme, joka näyttää keskimääräiset elohopeapitoisuudet kaupallisissa kaloissa.
II. PALVELUT
1. Mikä on annos?
Aikuisille a tyypillinen annos on 4 unssia kalaa mitattuna ennen kypsentämistä. Meidän neuvomme on syödä 2-3 annosta erilaisia kypsennettyjä kaloja tai noin 8-12 unssia viikossa.
2. Kuinka Kerron kuinka paljon 4 unssia on?
Neljä unssia on noin aikuisen kämmenen koko ja paksuus.
3. Mitä tapahtuu, jos syön vähemmän kalaa kuin 2-3 annosta viikossa suosittelet?
Voit jättää huomiotta kaloissa olevat korkealaatuiset proteiinit, mineraalit ja vitamiinit, jotka ovat hyödyllisiä yleiselle terveydelle.Yritä vain syödä suositeltu määrä erilaisia kaloja seuraavien viikkojen aikana. Neuvomme on yleinen ohje siitä, kuinka paljon kalaa syödä viikoittain elohopeapitoisuuden perusteella.
4. Mitä tapahtuu, jos syön enemmän kuin 3 annosta kalaa viikossa?
Yritä vaihdella syömäsi kalaa. Jos syöt enemmän kuin 3 annosta viikossa, syötä kalaa ”Parhaat valinnat” -luokkaan. Jos jotkin vaihtoehdot ovat kaloja, joiden elohopeapitoisuus on korkeampi, yritä syödä kaloja, joiden elohopeapitoisuus on alhaisempi seuraavina viikkoina.
5. Pitäisikö minun tehdä muutoksia painoni perusteella?
Tässä annetut neuvot on tarkoitettu yleiseksi ohjeeksi. Naiset, jotka painavat alle keskiarvon (165 kiloa), saattavat haluta syödä pienempiä annoksia tai syödä kaksi annosta kalaa viikossa kolmen sijaan.
6. Kuinka paljon kalaa amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat?
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa suositellaan vähintään 8 unssia äyriäisiä viikossa (perustuu 2 000 kalori-ruokavalioon) ja vähemmän pienille lapsille. Raskaana olevien tai imettävien naisten tulisi syödä 8–12 unssia erilaisia mereneläviä viikossa, vaihtoehdoista, joissa on vähemmän elohopeaa.
III. LAPSET
1. Pitäisikö lasten syödä kalaa ja jos niin, kuinka paljon?
Kyllä, kalassa, kuten muissakin proteiinipitoisissa elintarvikkeissa, on nutrie jotka voivat auttaa lapsesi kasvua ja kehitystä. Neuvomme on kehitetty yli 2-vuotiaille. (Jos haluat neuvoja alle 2-vuotiaiden lasten ruokinnasta, ota yhteyttä American Academy of Pediatrics -ohjelmaan.) Suosittelemme tarjoilemaan kalaa lapsille 1-2 kertaa viikossa useista kaloista, mutta annoskokojen tulisi olla pienempiä kuin aikuisten annokset. ja sopiva lapsesi ikään ja kokonaiskaloritarpeeseen. Annoksen koko on keskimäärin noin 1 unssi 2-3-vuotiaille lapsille, 2 unssia 4-7-vuotiaille lapsille, 3 unssia 8-10-vuotiaille lapsille ja 4 unssia 11-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille. Lisätietoja on teknisellä sivulla. Lue myös Q & A VI.2 ja Q & A VII.1 saadaksesi tietoja lapsista, tonnikalasta ja perheen ja ystävien pyytämistä kaloista .
2. Milloin voin alkaa antaa lapselleni kalaa?
American Academy of Pediatrics kertoo, että kalaa voidaan lisätä lapsesi ruokavalioon, kun vauvallesi on tutustuttu ja hyväksytty kiinteitä ruokia tavoitteena saavuttaa laaja-alainen ruokavalio. erilaisia ruokia kaikista ruokaryhmistä.
3. Kuinka minun pitäisi alkaa antaa lapselleni kalaa?
Koska kala on yleinen ruoka-aineallergia, ota käyttöön kala tai äyriäiset tarkkailemalla allergian merkkejä useita päiviä ennen toisen ruokinnan aloittamista. Jos perheessäsi on ollut ruoka-aineallergiaa tai lapsellasi ilmenee merkkejä ruoka-aineallergiasta, ota yhteys lapsesi lääkäriin tai sairaanhoitajaan.
IV. RAVINTEET KALASSA
1. Mitä ravintoaineita kaloissa on ja miksi ne ovat sinulle hyviä?
Useimmat kalat ovat erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde. Suurimmalla osalla kaloista on vähän rasvaa, ja suurin osa kaloissa olevasta rasvasta on terveellistä monityydyttymätöntä rasvaa. Monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA) ovat läsnä myös monen tyyppisissä kaloissa. Tutkimus on edelleen kesken omega-3-rasvahappojen terveysvaikutusten määrittämiseksi. Kalat ovat myös tärkeitä seleenin, sinkin, jodin, raudan ja muiden kehon tarvitsemien mineraalien lähteitä. Kalat ovat luonnollisia lähteitä monille B-vitamiineille, kuten B12-vitamiinille, ja rasvaiset kalat tarjoavat A- ja D-vitamiineja. Raskaana olevien naisten tutkimukset ovat osoittaneet, että kalojen ravintoedut, kuten muutkin proteiinipitoiset elintarvikkeet, ovat tärkeitä lasten kasvulle ja kehitykselle. raskauden ja lapsuuden aikana. Kalan syöminen voi osana terveellistä ruokailutapaa tarjota myös sydänterveyttä ja vähentää liikalihavuuden riskiä.
2. Miksi amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa suositellaan kalaa osana terveellistä ruokavaliota? Osana terveellistä ruokailutapaa kalojen syöminen voi myös vähentää liikalihavuuden riskiä. Raskaana olevien tai imettävien naisten keskuudessa suositellun kalamäärän syöminen valinnoista, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoa DHA, on liittynyt vauvan parempaan terveyteen.
3. Voinko saada samat edut omega-3 -lisäaineista kuin syömällä kalaa?
Omega-3-lisäravinteet eivät tarjoa proteiineja, vitamiineja tai mineraaleja. Omega-3-lisäravinteiden ottaminen kalan syömisen sijasta tarkoittaa, että menetät kaloissa olevat korkealaatuiset proteiinit, mineraalit ja vitamiinit, jotka ovat hyödyllisiä yleiselle terveydelle. Tutkimus on edelleen kesken omega-3-lisäaineiden terveysvaikutuksista.
V. KALAN SAASTUVAT AINEET
1. Mitä ovat elohopea ja metyylielohopea?
Elohopea on alkuaine, jota esiintyy luonnossa ympäristössä ja jota myös vapautuu ympäristöön monenlaisen ihmisen toiminnan kautta. Se voi kerääntyä puroihin, järviin ja valtameriin, ja se muuttuu metyylielohopeaksi vedessä tai sedimentissä.Kaloissa on tällaista elohopeaa. Metyylielohopea voi olla haitallista aivoille ja hermostolle, jos henkilö altistuu liikaa sitä ajan myötä.
2. Onko metyylielohopeaa kaikissa kaloissa?
Lähes kaikki kalat sisältävät ainakin jälkiä metyylielohopeaa. Kalat imevät metyylielohopeaa syömistään ruoasta. Sillä on taipumus kerääntyä enemmän joihinkin kalalajeihin kuin muihin, etenkin suurempiin kaloihin, jotka syövät muita kaloja, ja kaloihin, jotka elävät pidempään.
3. Eikö minun pitäisi syödä kaloja raskauden aikana välttääksesi elohopeaa?
Ei, kala voi edistää terveellistä ruokavaliota ennen raskautta ja sen aikana sekä imetyksen aikana. Raskaana olevien naisten kanssa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kalojen, kuten muiden proteiinipitoisten elintarvikkeiden, ravitsemukselliset edut ovat tärkeitä lapsen kasvun ja kehityksen kannalta raskauden ja lapsuuden aikana. Vaikka on tärkeää rajoittaa elohopeaa raskaana olevien, imettävien naisten ja pienten lasten ruokavaliossa, monen tyyppiset kalat ovat sekä ravitsevia että vähemmän elohopeaa. Suurin osa ihmisistä syö vähemmän kuin suositeltu määrä kalaa, sekä yleensä että raskauden aikana. Vuonna 2005 FDA: n tutkimuksen mukaan raskaana olevat naiset söivät tyypillisesti vain 2 unssia kalaa viikossa. Tämän neuvon kaavio osoittaa, mitkä kalat ovat parhaat vaihtoehdot naisille, jotka ovat raskaana, saattavat tulla raskaaksi tai imettävät, tai yli 2-vuotiaille lapsille. (Jos tarvitset neuvoja alle 2-vuotiaiden lasten ruokinnasta, ota yhteyttä American Academy of Pediatrics -ohjelmaan.)
4. Voivatko kalani puhdistaa tai valmistaa (esim. Keittää) vähentää mahdollisesti elohopean määrää?
Ei. Elohopeaa esiintyy kaloissa koko kudoksessa, joten puhdistus tai ruoanlaitto ei vähennä elohopean määrää. Tapa vähentää elohopean määrää on syödä kalaa, joka on esitetty kaaviossa ”Parhaimmat vaihtoehdot”.
Jos haluat ostaa kaloja kokonaisuudessaan, katso lisätietoja vastauksesta kysymykseen V.6. .
5. Pitäisikö minun olla huolissani, jos syön yhden annoksen ”Vältettävät valinnat” -ryhmässä luetelluista kaloista?
Ei, mutta jatka, valitse seuraavista kaloista: ”Parhaat valinnat” – tai ”hyvät valinnat” -luokat. Yritä vain välttää ”Vältettävien vaihtoehtojen” kalojen syöminen tai ruokkiminen lapsille. Suosittelemme, että syöt erilaisia kaloja taulukon ”Paras valinta” – ja ”Hyvä valinta” -luokista.
6 Onko kaloissa muita epäpuhtauksia?
Kyllä, FDA on kuitenkin havainnut, että kaupallisten kalojen muiden epäpuhtauksien tasot eivät yleensä aiheuta ihmisten terveydellisiä huolenaiheita. FDA on monien vuosien ajan ottanut näytteitä ja testannut kaupallisia äyriäisiä torjunta-aineille ja teollisuuskemikaaleille sekä muille raskasmetalleille paitsi elohopealle ja tulokset ovat saatavilla FDA: n verkkosivustolla:
- torjunta-ainejäämien seuranta
- ruokavalion kokonaistutkimusten tulokset
Muiden epäpuhtauksien tasot vaihtelevat sijainnin ja kalalajin mukaan. Valtion ja paikalliset terveysosastot tai kala- ja riistatoimistot antavat neuvoja muista epäpuhtauksista, kuten polyklooratut bifenyylit (PCB) tietyistä vesimuodoista peräisin olevissa kaloissa Ihmiset, jotka saavat omat kalansa virkistyskäyttöön tai proteiinin lähteenä i Niiden ruokavalion tulisi tarkistaa kalojen neuvot sekä makean että meriveden osalta.
On hyvä poistaa iho, rasva ja sisäelimet, joihin kaloille voi kertyä muita haitallisia epäpuhtauksia. saalis ennen kuin kypsennät näitä kaloja. Tämä pätee erityisesti siksi, että joillakin lähivesillä olevat kalat saattavat todennäköisesti sisältää muita epäpuhtauksia.
Ja muista – syödä erilaisia kaloja, ei vain samantyyppisiä joka kerta kun syöt kalaa. Kaaviossa on paljon kaloja, joista valita, joten kalaa löytyy joka makuun.
VI. MITÄ TUNNIKSESTA?
1. Mitä eroa on valkotonnikalalla (vaalealla) ja kevyellä tonnikalasäilykkeellä?
Valkotonnikala eli valkoinen tonnikala on suurempi ja elää pidempään kuin kevyessä tonnikalasäilykkeessä yleensä käytettävät kalat. Sitä vastoin kevyt tonnikalasäilyke voi olla sekoitus erilaisia yleensä pienempiä tonnikalalajeja, useimmiten skipjackia.
2. Syön paljon tonnikalaa, varsinkin kevyt tonnikalasäilykettä, koska se on erityisen edullinen. Onko tämä kunnossa?
Kyllä. Kevyt tonnikalasäilykkeet kuuluvat ”Parhaat valinnat” -luokkaan ja on hienoa syödä 2-3 annosta viikossa. Suosittelemme, että syöt erilaisia kaloja. Voit kokeilla muita kohtuuhintaisia kaloja luokassa ”Parhaat valinnat”, kuten kuten lohi- tai sardiinisäilykkeet, jäädytetyt kalat tai tuoreet kalat, jotka ovat alennettuun hintaan.
3. Syön paljon tonnikalaa, mutta mieluummin syödä valkotonnikalaa. Onko tämä kunnossa?
Valkotonnikala, joka tunnetaan myös nimellä valkoinen tonnikala, sisältää tyypillisesti kolme kertaa enemmän elohopeaa kuin kevyt tonnikalasäilyke. Kun syöt valkotonnikalaa tai mitä tahansa muuta ”Good Choices” -kategorian kalaa, sinulla on vain yksi annos eikä muita kaloja sillä viikolla.
VII. PERHEEN JA YSTÄVÄTEN TEHTÄMÄT KALAT
1. Entä jos syön perheen ja ystävien pyytämää kalaa?
Kun syöt kalaa, jonka olet saanut tai jonka olet saanut muilta, kiinnitä huomiota kyseisten vesimuodostumien kaloihin liittyviin ohjeisiin. On vesialueita, joissa seurantaa on saattanut olla vähän tai ei lainkaan, ja siksi potentiaalisen elohopeapäästämisen laajuutta ei tunneta. Jos neuvoja ei ole saatavana, sinun tulisi rajoittaa kyseisen kalan kulutus yhteen annokseen viikossa äläkä syö muita kaloja sillä viikolla. Aikuisten tulisi syödä korkeintaan 6 unssia kyseisellä viikolla, alle kuuden vuoden ikäisten lasten tulisi rajoittaa näiden kalojen kulutus 1-2 unssiin viikossa ja vanhempien lasten (ikä 6 – 12) rajoittaa kulutuksensa 2-3 unssiin viikossa. Jälleen aikuisten ja lasten ei tule syödä muita kaloja tällä viikolla.
2. Mistä saan tietoa perheen tai ystävien pyytämien kalojen turvallisuudesta?
Tarkista sovellettavista kalasäännöistä tai verkkosivustolta tietoja virkistyskalasta. Paikallisilla, osavaltioiden ja heimojen terveysosastoilla sekä kala- ja riistatoimistoilla on myös tietoa kalojen kuluttamiseen liittyvistä neuvoista heidän lainkäyttöalueellaan. Katso myös EPA: n verkkosivuilta kalankulutusta koskevia neuvoja.
VIII. LISÄVINKKEJÄ KALAN syömiseen
1. Kuinka 2–3 annosta kalaa viikossa sopii terveelliseen ruokailutottumukseen?
Vuosien 2015–2020 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat raskaana oleville tai imettäville naisille syömään 8–12 unssia (2–3 annosta) viikossa erilaisia kaloja, joissa on vähemmän elohopeaa. Kalaa tulisi syödä muiden proteiinilähteiden, kuten lihan ja siipikarjan, sijasta. Tämä voi tarkoittaa myös sitä, että kiinnitetään huomiota kalojen valmisteluun. Esimerkiksi paistetut kalat sisältävät tyypillisesti vähemmän kaloreita kuin paistetut kalat ja voivat olla terveellisempiä myös muilla tavoin. Kalan tai ruoanlaittoprosessin natrium- ja kolesterolipitoisuutta tulisi myös harkita muiden terveellisen ruokavalion näkökohtien kanssa. Jos olet epävarma siitä, mikä on oikea määrä kaloreita sinulle, käy osoitteessa www.choosemyplate.gov saadaksesi tietoa sopivasta kalorien saannista (tarkat tiedot MyPlate Planista). Jos haluat lisätietoja, suosittelemme, että otat yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai lääkäriisi.
2. Onko totta, että raskaana olevien naisten ja pienten lasten tulisi välttää raakaa kalaa?
Kyllä. Amerikkalaisten ja FDA: n vuosien 2015–2020 ruokavalion ohjeissa suositellaan, että raskaana olevat naiset ja pienet lapset syövät vain kaloja, lihaa, siipikarjaa tai munia sisältäviä ruokia, jotka on kypsennetty turvallisiin sisäisiin lämpötiloihin suojaamaan näissä elintarvikkeissa mahdollisesti olevilta mikrobeilta. Tähän sisältyy syömättömän kalan syöminen osana sushia tai sashimia (japanilaistyylisiä ruokia), joita on saatavana monissa ravintoloissa ja ruokakaupoissa. Raskaana olevilla naisilla ja pienillä lapsilla on usein heikompi immuunijärjestelmä, ja he ovat alttiimpia ravinnosta johtuville sairauksille.
3. Entä jos en voi tai en syö kalaa? Onko vauvallani kunnossa?
Kala on yksi korkealaatuisten proteiinien, mineraalien ja vitamiinien lähde, joka on hyödyllistä yleiselle terveydelle. Voit saada terveellisen vauvan, vaikka et syö kalaa.
4. Olen nainen, jolla saattaa olla lapsia tulevaisuudessa, mutta en ole raskaana. Miksi minun pitäisi noudattaa näitä neuvoja?
Jos saatat tulla raskaaksi seuraavan vuoden aikana, suosittelemme, että aloitat näiden neuvojen noudattamisen nyt. Syöminen 2-3 annosta viikossa erilaisista kaloista, joissa on vähemmän elohopeaa, yhdessä muiden proteiinipitoisten elintarvikkeiden kanssa voi auttaa lapsesi kasvua ja kehitystä, ja on myös tärkeää noudattaa suosituksia siitä, kuinka usein eri kalalajeja syödä. Tämä johtuu siitä, että kaloissa oleva elohopea voi kerääntyä elimistöön ajan myötä. Vaikka elohopea poistuu kehosta luonnollisesti, prosessi voi kestää useita kuukausia. Joten näiden neuvojen noudattaminen ennen raskautta voi hyödyttää kehittyvää lasta, varsinkin tärkeän ensimmäisen kolmanneksen aikana.
5. Mitä neuvoja sinulla on kalojen syömisestä ihmisille, jotka eivät ole raskaana, eivät tule raskaaksi tai eivät imetä?
Kalat ovat korkealaatuisia proteiinilähteitä, ja matalammat elohopeakalat ovat hyvä valinta kaikille . Tämä neuvo on tarkoitettu erityisesti naisille, jotka ovat tai voivat tulla raskaaksi, imettäville äideille ja yli 2-vuotiaille lapsille, mutta jokainen voi noudattaa näitä neuvoja. Amerikkalaisten ruokavalion ohjeissa suositellaan vähintään 8 unssia äyriäisiä viikossa (perustuen 2000 kalori-ruokavalioon) aikuisille. Kalan syöminen voi tarjota sydänhyötyjä. Osana terveellistä ruokailutapaa kalan syöminen voi myös vähentää liikalihavuuden riskiä.
6. Otetaanko tässä neuvossa huomioon kalastuksen kestävyyteen liittyvät kysymykset?
Ei. Tässä neuvossa keskitytään kalankulutuksen etuihin ja sellaisten kalan annosten määrään viikossa, joita voitaisiin syödä kalojen elohopeapitoisuuden perusteella. Tämä neuvo ei heijasta kalastuksen kestävyyteen liittyviä huolenaiheita. Lisätietoja on National Oceanic and Atmospheric Administrationin verkkosivustolla osoitteessa http://www.fishwatch.gov.