Mehukkaalla melonilla on enemmän tarjottavaa kuin vain hedelmäsalaatin pyöristäminen. Astu pois melonipallosta ja hae nämä ajatukset.
Kuinka ostaa
Paras tapa valita cantaloupe on haju. Hedelmällä tulisi olla makea, hieman myskinen tuoksu. Hyvä cantaloupe tuntuu kooltaan raskas, sillä on kuori, joka muistuttaa kohotettua verkkoa, ja varren pää, joka tuottaa hieman, kun sitä painetaan peukalolla.
Kuinka säilytettäväksi
Anna ei-vielä valmiiden cantaloupen kypsyä huoneenlämmössä enintään 2 päivää (pitäminen suljetussa paperipussissa nopeuttaa prosessia). Jäähdytä kokonainen kypsä meloni enintään 5 päiväksi. Katkaise leikatut cantaloupe-kiilat peitä pinnat ja pidä kylmässä enintään 3 päivää. (Jos mahdollista, jätä siemenet ehjiksi. Ne estävät lihaa kuivumasta.) Kuutiot, joissa ei ole siemeniä, kestävät 1-2 päivää suljettavassa astiassa jääkaapissa. kuori, viipaloi sitten melonin ala- ja yläpää niin, että se istuu suorana leikkuulaudalla. Leikkaa kuoren nauhat ylhäältä alas veitsen muotoisesti. Puolittele hedelmät, kaada siemenet pois ja viipale tai kuutio haluamallasi tavalla.
5 herkullista tapaa nauttia kantaloppi
- Cantaloupe Caprese -salaatti seta viipaloitu cantaloupe ja tomaatit lautaselle. Päälle puolittuneet bocconcini (pienet pallot tuoretta mozzarellaa). Valuta oliiviöljyllä ja ripottele hienonnettua minttua, suolaa ja pippuria.
- Crackers with Cantaloupe, Ricotta and Ham and Top ruis-keksejä, joissa on ricottaa, viipaloitua cantaloupea, viipaloitua kinkkua, suolaa ja pippuria.
- Kurkku- ja cantaloupe-salaatti seesaminsiemenillä
Heitä leikattu cantaloupe, viipaloidut kurkut ja viipaloitu punasipuli rypsiöljyllä, riisietikalla, paahdetuilla seesaminsiemenillä, suolalla ja pippurilla. - Cantaloupe and Mint Slushy
Soseuta leikattu cantaloupe tehosekoittimessa sitruuna-lime-soodalla, mintulla ja jäällä. - Gingery-cantaloupe ja vadelma-parfit
Tuo 1/2 kupillista vettä, ½ kuppia sokeria ja 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä vain kiehuvaksi; poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Valuta vadelma-sorbettia ja leikattua cantaloupea.
Kaikki ruokaostosten aiheet & Tallentaminen
Todelliset yksinkertaiset uutiskirjeet
Hanki vinkkejä, inspiraatiota ja erikoistarjouksia postilaatikkoosi.