Totuus Wasabi-herneistä

Olettaen, että sinulla on itsehillintää olla tekemättä koko pussia wasabiherneitä kerralla, saatat olla kiinnostunut tietämään, että välipalaa voidaan käyttää monenlaisissa reci-PEAS -tuotetta (ei voinut vastustaa huonoa sanaa). Epicurious ehdottaa, että niitä käytetään panemaan rapea rapea wasabilohi kalkilla, kun taas Food Network käyttää herneitä uudelleen wasabiherneillä paistettua kanaa varten. Ruoka 52 laittaa wasabiherneitä välipalaseokseen, ja Martha Stewart sisällyttää ne salaattiin, jossa on vuohenjuustoa, sokeriherneitä, lumiherneitä ja herneiden versoja (jätä Martan tehtäväksi käyttää neljää erilaista herneitä yhdessä salaatissa). Voit käyttää jopa wasabia herneet tekevät epätavallisesta riffistä maapähkinää hauraaksi Renéen Kudos Kitchenin ansiosta.

Jos tunnet olosi erityisen kunnianhimoiseksi, Internetissä on runsaasti DIY-wasabiherneiden reseptejä. Kitchn tarjoaa kuitenkin tämän varoituksen: useimmat näistä resepteistä vaativat omien herneiden kypsentämistä ja paahtamista erittäin alhaisissa lämpötiloissa, mikä voi olla koko päivän prosessi, jossa herneiden saanto on hyvin alhainen aikaa ja vaivaa varten. He yrittivät kiertää tämän käyttämällä jäädytettyjä herneitä, mutta havaitsivat, että herneillä kesti kauan aikaa rapeita ja että ne pysyivät edelleen sisäpuolelta pureskeltavina. Voi, mikä pahinta, herneet absorboivat jotenkin kaiken wasabi-jauheen maun, joten mausta ei ollut jäljellä, kun ne tulivat uunista.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *