Tomaatti Bisque on erittäin silkkisen sileä versio klassisesta tomaattikeitosta, jota me kaikki rakastamme viimeistelemällä voimakasta kermaa alle tunnissa ilman lastenhoitoa!
Keittokausi on kiireinen ja yhdessä hitaan liesi paistin kanssa olemme kaikki keittoja. Suosikkeja täällä ovat Slow Cooker Beef Stew, Slow Cooker Vegetable Beef Soup ja Clam Chowder.
Tomaatti Bisque
Miksi tomaattibissi on oikein? Jos olet tomaattikeiton ystävä, kuvittelet todennäköisesti enimmäkseen sileää mutta runsasta keittoa, joka kestää grillattua juustoa. Tässä tapauksessa sinulla on silkkinen, kermainen keitto, joka on niin ylellistä, että voit tarjoilla tätä iloiselle ja vaikuttuneelle ihmisjoukolle.
Mitä eroa on tomaattikeittolla ja tomaattikastikkeella? Klassisessa versiossa, jota kutsutaan biskiksi, sinun on käytettävä äyriäisten kantaa, mutta nykyisissä inkarnaatioissa ero voi olla koostumus lisäksi raskasta kermaa keitossa.
Kun sää alkaa jäähtyä ja puutarhatomaattisato loppuu ja saan sinut peitetyksi. Tämä keitto käyttää purkitettuja murskattuja tomaatteja. Ja tällaisella laadukkaalla murskatulla tomaatilla saat kaikki tuoreiden tomaattien maut.
Jos haluat tehdä terveellisen tomaatti- tai jopa vegaanisen tomaatti-biskin, voit vaihtaa raskaan kerman kookospähkinään. maitoa.
Paahdettua tomaattikastiketta:
Jos haluat tehdä maista rohkeammat ja käytät tuoreita tomaatteja, voit paahtaa ne ennen keittoon lisäämistä. Leikkaa ne ensin puoliksi ja poista ne. Heitä ne oliiviöljyllä ja kosher-suolalla ja paista niitä 400 astetta 20 minuutin ajan. Kun olet paahdettu, irrota iho ennen kuin lisäät ne keittoon ja jatkat reseptiä kuvatulla tavalla.
tomaattikastike tuoreilla tomaateilla:
Jos haluat käyttää tuoreita tomaatteja, kysy ensin itseltäsi, ovatko tomaatit riittävän maukkaita. Haluat upeita ehkä hieman liian kypsiä tai pehmeitä tomaatteja, jotka ovat edelleen herkullisia. Sitten keitetään niitä 60 sekunnin ajan ja sitten järkytetään jäävedessä ennen kuorintaa. Poista tomaatit sitten siemenistä, ennen kuin lisäät ne reseptiin.
Tarjoilun aikana voit lisätä ripaus raskasta kermaa ympyränmuotoon keiton pinnoitustyyliin asti, koska se on sileä vaaleanpunainen. Jos haluat tehdä siitä vieläkin hauskempaa, tee hammastikkulla malleja raskaan kerma-pyörteen kautta. Teen yleensä kuvion 8 voiteen läpi.
Kiinnitä tämä
Pidätkö tästä reseptistä? Tallenna se Pinterest-taulullesi nyt!
Kiinnitä
Recipe
Tallenna
Tomaatti Bisque
- Tuotto: 12 annosta
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika : 45 minuuttia
- Kokonaisaika: 1 tunti
- Kurssi: Keitto
- Keittiö: Amerikkalainen
- Kirjoittaja: Sabrina Snyder
Ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 keltainen sipuli kuutioiksi
- 2 varsi selleriä kuutioiksi
- 1 / 2 tl kosherisuolaa
- 1/8 tl karkeaa jauhettua mustapippuria
- 1 ripaus cayenne
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 3 valkosipulinkynttä jauhettu
- 4 kuppia kanaliemiä
- 28 unssia murskattua tomaattia
- 1 tl valkoista sokeria
- 1 kuppi raskas kerma
Ohjeet
Huomaa: Käynnistä keittiöajastin ruoanlaittamisen aikana napsauttamalla ohjeita ohjeissa.
-
Lisää oliiviöljy isoon kattilaan keskilämmöllä ja keitä sipuli, selleri, suola, pippuri, cayenne ja basilika noin 5-6 minuuttia tai kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
-
Lisää valkosipuli ja sekoita vielä 45 sekuntia ennen kuin lisäät liemi, tomaatit ja sokeri.
-
Pienennä lämpöä kiehuvaksi ja keitä 30–40 minuuttia ennen sekoittamista, kunnes se on täysin tasainen upotussekoittimella.
-
Lisää raskas kerma, sekoita hyvin ja tarjoile käyttämällä enemmän raskasta kermaa ja persiljaa koristeeksi.
Ravintotiedot
Tuotto: 12 annosta, määrä annosta kohti: 87 kaloria, Kalorit: 87g, Hiilihydraatit: 7g, Proteiini: 1g, Rasva: 6g, Tyydyttyneet rasvat: 2g, Kolesteroli: 13mg, Natrium: 480mg, Kalium: 297mg, Kuitu: 1g, Sokeri: 3g, A-vitamiini: 320 g, V C-vitamiini: 12,7 g, kalsium: 42 g, rauta: 1,1 g
Kaikki kuvat ja teksti © illalliselle, sitten jälkiruoka.
Tallenna
teki tämän reseptin?
Näytä minulle, mitä teit Instagramissa tai Facebookissa, ja merkitse minut osoitteeseen @DinnerthenDessert tai lisää hashtagilla se osoitteeseen #dinnerthendessert. >