Thaimaan kieli, jota kutsutaan myös siamiksi, Thaimaan standardiksi puhutuksi ja kirjalliseksi kieleksi, kuuluu Kaakkois-Aasian tai-kieliperheeseen. Se perustuu pitkälti Bangkokin ja sen keskiosan murteeseen maan keskialueella, mutta säilyttää tietyt konsonanttiset erot (kuten l vs. r, kl vs. k), jotka yleensä yhdistetään puhekielessä, mutta säilytetään oikoluvussa. Muita murteita, jotka eroavat enimmäkseen sävyiltään ja jossain määrin konsonanteiltaan, puhutaan maan muilla suurilla alueilla. Nämä ovat koillisosaa (esim. Ubon Ratchathanissa, Khon Kaenissa), pohjoista (Chiang Main ympäristössä, Chiang Rai) ja eteläisiä (Songkhla, Nakhon Si Thammarat). Koillisosat ovat samanlaisia kuin Laos.
Thai sisältää vapaasti vieraita sanoja. Ehkä vanhimmat ovat kiinalaisia, mutta viimeaikaisia kiinalaisia lainasanoja esiintyy myös. Sadat tyylikkäät ja kirjalliset sanat on otettu Pāli ja sanskritista, ja uusia sanoja on luotu myös sanskritin juurista. On myös lainasanoja Khmeristä (Kambodžan virallinen kieli), 1500-luvun portugalista, Austronesianista ja nykyään yhä enemmän englannista. Thaimaan aakkoset (perustettiin 1200-luvulla) johtavat viime kädessä eteläisen tyyppisestä intialaisesta kirjoituksesta. Kirjoittaminen etenee vasemmalta oikealle, ja välilyönnit osoittavat välimerkkejä, mutta eivät sanojen jakamista. Aakkosissa on 42 konsonanttimerkkiä, 4 sävymerkintää ja monia vokaalimerkkejä.