Vaikka olet todennäköisesti valmis syömään painoasi vesimelonissa tänä kesänä, olemme nyt sinulla on toinen syy pitää meloni-pakkomielteemme: On todennäköistä, että todennäköisesti pureskelet mehukas vaaleanpunaista hyvyyttä, kunnes saavutat vihreän kuoren, ja heitä se sitten. Mutta voit todella (ja sinun pitäisi!) Syödä myös vesimelonin kuorta.
Aivan kuten vesimelonin siementen, kuorella on yllättävän paljon terveysvaikutuksia. Live Strongin mukaan sillä ei ole valtavaa määrää ravintoaineita, mutta siinä on runsaasti B- ja C-vitamiineja. Lisäksi syömällä jotain, mitä tavallisesti olisit hylännyt, jätettä vähennettäisiin.
Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat myös siihen, että kuoren sisällä on suuria annoksia sitrulliinia, yhdistettä, johon liittyy useita etuja. Erityisesti sitrulliini muuttuu sydämeksi elintärkeäksi ja verenkiertoa parantavaksi arginiiniksi Texas A & M ”Hedelmien ja vihannesten parantamiskeskuksen mukaan.
Vaikka kuori on syötävä sellaisenaan, se voi olla houkuttelevampi, jos valmistat sen peittaamalla tai mehustamalla sitä. Etelässä suosittu kotitekoinen marinoitu vesimeloni kuori saa kirpeän maun ja rapean tekstuurin, joka muistuttaa suolakurkkua: / p>
Voit saada reseptin kouluttamattomalta kotiäidiltä.
Tai voit rikkoa luotettavan pikaruukun ja tehdä mausteisesta vesimeloni-kuoresta suolakurkkua, joka on täydellinen, jos sinulla ei ole paljon aikaa viettää keittiössä – tarvitset vain kuoria, sitruunoita, sokeria, suola ja kuuma kastike.
Saat reseptin Extra Crispy -sivustolta.
Lopuksi, mehuta kuori, jotta saat virkistävän tavan pysyä kosteutettuna tänä kesänä. Tai yksinkertaisesti heitä se tehosekoittimeen ja lisää kalkkia ja minttua makuun virkistävää smoothie-hoitoa varten.
Hanki vesimeloni Rind-smoothie-resepti Vegaliciousilta.