Jacques ja Celina RomanEdit
Bon Séjour -istutus perustettiin ranskalaisen kreoli Valcour Aimen sokeriruokoviljelyyn, kuten tammen kuja alun perin nimettiin, kun hän osti maan vuonna 1830. ”Sokerin kuninkaana” tunnettu Aime oli yksi etelän rikkaimmista miehistä. Vuonna 1836 Valcour Aime vaihtoi tämän omaisuuden veljensä Jacques Télesphore Romanin kanssa Romanin omistamaan viljelmään. Seuraavana vuonna Jacques Roman aloitti nykyisen kartanon rakentamisen George Swainyn valvonnassa ja täysin orjuutetulla työllä. Kartano valmistui vuonna 1839. Romanin appi, Joseph Pilié, oli arkkitehti ja luultavasti suunnitteli talon.
Oak Alley Plantationin tunnetuin orja nimettiin Antoine. Hän oli listattu ”Antoine, 38, kreoli-neekeri-puutarhuri / pekaanipuun puiden asiantuntija”, jonka arvo oli 1000 dollaria JT Romanin kuoleman jälkeen suoritetussa kartanossa. Antoine oli varttamistekniikoiden mestari, ja useiden puiden kanssa tehtyjen kokeiden jälkeen hän onnistui talvella 1846 tuottamaan erilaisia pekaanipähkinöitä, jotka voitiin rikkoa paljain käsin; kuori oli niin ohut, että sen nimi oli ” paperikuori ”pekaanipähkinä. Se nimettiin myöhemmin satavuotiseksi lajikkeeksi, kun se osallistui kilpailuun Philadelphian vuonna 1876 järjestetyssä näyttelyssä, jossa se voitti palkinnon. Puut löytyvät koko Etelä-Louisianasta, jossa pekaanipähkinä oli kerran huomattava käteissato. Antoinen alkuperäiset puut raivattiin lisää sokeriruokoaloja sisällissodan jälkeen, läheiseen Anita-viljelmään oli istutettu kaupallinen lehto. Valitettavasti vuoden 1990 Anita Crevasse (jokitauko) pesi Anitan istutuksen ja kaikki alkuperäisten satavuotisjuhlajäänteiden jäännökset.
Roomalaisen perheen hautakivi
Jacques Roman kuoli vuonna 1848 tuberkuloosiin ja kartanoa alkoi hoitaa hänen vaimonsa, Marie Therese Josephine Celina Pilié Roman (1816–1866) . Celinalla ei ollut taitoa hallita sokeriviljelmiä, ja hänen raskaat menonsa melkein veivät talon konkurssiin. Vuonna 1859 hänen poikansa Henri otti tilan haltuunsa ja yritti kääntää asiat ympäri. Istutus ei vahingoittunut fyysisesti Yhdysvaltain sisällissodan aikana, mutta sodan taloudelliset häiriöt ja orjuuden loppuminen eivät tehneet siitä enää taloudellisesti kannattavaa; Henri joutui vakavasti velkaa, lähinnä perheelleen. Vuonna 1866 hänen setänsä, Valcour Aime ja hänen sisarensa, Octavie ja Louise, asettivat istutuksen huutokaupalle ja se myytiin 32800 dollaria John Armstrongille.
Andrew ja Josephine StewartEdit
Peräkkäisillä omistajilla ei ollut varaa ylläpitokustannuksiin, ja 1920-luvulle mennessä rakennukset olivat romahtaneet. Andrew Stewart osti kiinteistön vuonna 1925 lahjaksi vaimolleen Josephineelle, joka tilasi arkkitehti Richard Kochin valvomaan talon laajamittaista kunnostamista ja modernisointia. Koska virus oli tuhonnut sokeriruokoteollisuuden 1900-luvun alussa, Stewarts juoksi Oak Alley Plantationia karjatilana. Josephine oli kasvanut karjatilalla Teksasissa ja tunsi tämäntyyppisen teollisuuden. Sokeriruoon viljely otettiin uudelleen käyttöön istutuksella 1960-luvulla. Stewartit olivat viimeisiä omistajia, jotka asuivat asunnossa. Josephine Stewart jätti historiallisen talon ja tontin Oak Alley Foundation -säätiölle kuollessaan vuonna 1972, mikä avasi ne yleisölle.