Tamalesin lämmittäminen

Juustolla ja kanalla täytetyt tai dekadentit, makeat täytteet tamales ovat herkullinen lisä ateriasi kiertoon. Mutta jäämien lämmittäminen on taidetta! Olitpa tekemässä niitä tyhjästä tai noutamassa paikalliselta meksikolaiselta ruokakaupalta, opi lämmittämään tamaleja, jotta ne eivät kuivu ja säilyttävät tuoreuden ja maun.

Kaikille menetelmille me neuvoa pitämään kuoret päällä.

Tamalien lämmittäminen höyrylaitteessa:

Tamalien uudelleenlämmityksen, höyryttämisen kultakanta auttaa meksikolaisia herkkuja säilyttämään alkuperäisen maun ja koostumuksen. Täytä höyrylaivasi vedellä ja käännä lämpö keskitasolle. Pidä tamalejasi niiden kuoressa ja höyryssä 15-20 minuuttia ja lisää 10 minuuttia, jos tamales on jäätynyt.

Tee siitä ateria yhdistämällä tamales sianlihan chiliveren tai tuoreen kotitekoisen guacamolin kanssa.

Tamalien lämmittäminen uunissa:

Luotettava vaihtoehto tamalien höyryttämiselle uunissa on yksinkertainen, nopea tapa. Esilämmitä uuni 425 °: seen ja kääri jokainen tamale tiukasti muutamaan kerrokseen alumiinifoliota varmistaen, ettei siinä ole ilmaa. Aseta ne uuniin 20 minuutiksi kääntämällä ne puolivälissä.

Kuinka lämmittää tamaleja pikaruukussa:

Kun haluat herkullisen lounaan, mutta älä haluat ajatella sen valmistamista, käänny hyvän painekattilan puoleen. Kun Instant Pot on lämmitetty korkealle, kostuta tamales ja anna niiden lämmetä noin 10 minuuttia. Varmista, että ne ovat erillään toisistaan, jotta ne kaikki kypsyvät perusteellisesti.

Opi lisää meksikolaisia reseptejämme.

Kuinka Tamalesia lämmitetään mikroaaltouunissa:

Kun sinulla on vakavia tamale-himoja, tämä on paras veto. Täydellisen mikroaaltouunin tamaleen salaisuus on kääriä kukin kosteaan paperipyyhkeeseen. Järjestä mikroaaltouunille turvalliselle levylle varmistaen, että niiden välillä on tilaa. Kuumenna tamaleja 1-2 minuuttia. Vaikka rakastamme kuinka nopea tämä menetelmä on, pidä mielessä, että se vaarantaa niiden kuivumisen enemmän kuin muut menetelmät. Jos tamalesi ovat jäätyneet, anna niiden sulaa jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen mikroaaltouunia.

Seuraavaksi opi tekemään kotitekoisia tamaleja.