Yksi suosikkini keittiön hakkeroista on kätevä pieni vinkki, jonka opin muutama vuosi sitten persikoiden kuorimiseksi. Luin jossain verkossa, että jos keität persikoita muutaman minuutin ja siirrät ne sitten jääkylpyyn, persikat olisi niin helppo kuoriutua, että voit tehdä sen yhdellä kädellä.
Kokeilin innokkaasti. , koska hedelmien kuorinta oli aina ollut joko sotkuista, monimutkaista tai aikaa vievää (tai kaikkia edellä mainittuja), ja se vaati ehdottomasti aina kaksi kättä.Mutta minun ilokseni persikankuorintatemppu toimi täsmälleen samalla tavalla kuin mainostettiin! pois persikan lihasta, ja pystyin kuorimaan kokonaisen persikkalaatikon nopeammin ja helpommin kuin olin aiemmin kuvitellut mahdolliseksi.
Niin onnistuneesti kuin tämä hakkerointi toimiikin, kysyin itseltäni: ” Voisinko soveltaa samaa yhteistyötä ei vain persikoihin? ” Ja kun näytän sinulle tämän päivän viestissä, vastaus osoittautui selkeäksi ”kyllä!”
Ilmeisesti monet elintarvikkeet, joiden iho on pehmeää, on loputtomasti kuorittavissa keittämällä ja sitten ”järkyttävät” ne jääkylmässä vesikulhossa. Halusin tänään jakaa toisen uskomattoman hyödyllisen tavan soveltaa tätä hakkerointia: perunoiden kuorinta!
Jokaisella on mielipide perunoiden kuorinnasta vs. nahan pitämisestä, varsinkin kun kyseessä on perunamuusi. Henkilökohtaisesti pidän ylimääräisestä rakenteesta, jonka nahat antavat perunamuusille, mutta nuorin poika Sten ilmaisee melko voimakkaita ihonvastaisia tunteita. Hänen onneksi tämä hakkerointi on tehnyt perunoiden kuorinnasta niin helppoa, että olen iloinen voidessani tehdä tämän ylimääräisen askeleen vain hänelle. 🙂
Näin se tehdään, joten voit käyttää tätä aikaa säästävää hakkerointia omassa keittiössäsi!
Helpoin tapa perunoiden kuorintaan
Tarvitset:
- Perunat
- Suuri kattila
- Suuri kulho
- Jääpalat
- Vesi
- Tangit tai ura lusikka
Ohjeet:
Täytä iso potinne vedellä ja kiehauta liesi.
Pese perunasi ja aseta ne sitten kiehuvaa vettä kokki. Anna perunoiden kiehua, kunnes ne ovat pehmeitä. Tämän tulisi kestää 15–30 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
Valmistele jäähauteesi perunoiden kypsennyksen aikana. Täytä iso kulhosi osa matkasta jääkuutioilla ja täytä loput matkasta jääkylmällä vedellä. Jätä muutama tuuma vesitason ja kulhon reunan väliin, jotta se ei tule yli, kun lisäät perunoita.
Kun perunat ovat pehmeitä, poista ne kiehuvasta vedestä ja siirrä ne heti jäähauteeseen. Anna heidän levätä jäähauteessa vähintään 3 minuuttia.
Irrota perunat jäähauteesta pihdeillä tai ura-lusikalla ja vedä sitten nahat peukaloilla. Se on todella helppoa!
Käytä keitettyjä ja kuorittuja kastikkeita perunasalaatin tai perunamuusin valmistamiseen. Yksi perheeni suosituimmista tavoista syödä perunamuusia on kasattu Meatloaf ”Cupcakes”: n päälle. Nämä ”cupcakes” ovat niin söpöjä ja herkullisia, eivät edes ”isot lapset” voi vastustaa niitä!
Mikä on sinun paras perunavinkki?
Hei, olen Jillee!
Uskon, että meidän kaikkien tulisi rakastaa paikkaa, jota kutsumme kodiksi, ja elämää, jota elämme siellä. Vuodesta 2011 lähtien olen omistautunut tekemään Jilleen One Good Thingistä luotettavan ja luotettavan resurssin nykyaikaisille kodintekijöille, jotka selaavat juoksemisen jokapäiväisiä haasteita. kotitalous. Liity kanssani, kun jaan kodinhoito- ja elämäntaparatkaisuja, jotka tekevät elämästä helpompaa, jotta voit nauttia siitä enemmän!
Jaan joka päivä luovia kodinhoito- ja elämäntaparatkaisuja, jotka tekevät elämästäsi helpompaa ja enemmän nautittavaa!