Taco-salaatti on klassinen resepti, jonka kaikkien tulisi tietää. Tämä versio on nopea, maukas, runsas, täydellinen tuulenvarmistus ja se on päivällinen, josta kaikki voivat sopia sekä nuorista että vanhoista!
Se ei vie paljon tehdä tyydyttävä ateria ja tämä yksinkertainen salaatti on todiste siitä. Tämä on takatasku resepti, jonka haluat tehdä toistuvasti!
Helppo kotitekoinen Taco-salaattiresepti
Olen syönyt taco-salaattia niin kauan kuin muistan. Tietysti lapsena 90-luvulla äitini teki Dorito-version, ja tietysti me rakastimme sitä, mutta nyt mieluummin teen sen luonnollisemmilla siruilla.
Taco-salaatti on yksi perimmäisistä viikonpäivän resepteistä. . Kun ei ole paljon aikaa tehdä jotain taco-salaattia, on loistava vaihtoehto, varsinkin tämä versio, joka käyttää jauhettua naudanlihaa (ei kanaa tai naudanlihaa), pullotettua salsaa lisäämään paljon makua ilman esivalmistetta ja valmiiksi silputtua juustoa.
Taco-salaattivideo
Kaikki perheeni jäsenet rakastavat tätä ja minä rakastan, että se on täynnä tuoretta ravitsevat ainesosat. Viimeinkin tapa saada lapset syömään vihreäänsä!
Haluatko tehdä siitä terveellisempää?
- Käytä jauhettua kalkkunaa jauhetun naudanlihan sijasta (vältä erittäin vähärasvaista kalkkunaa kuitenkin kuten 99%) tai vaihda jopa puoli kiloa naudanlihaa tyhjennettyjen ja huuhdeltujen mustien papujen tölkkiin.
- Tee omat paistetut tortillalastut. Harjaa maissitortillat oliiviöljyllä, mausta suolalla ja leikkaa sitten kiiloiksi, paista voidellulla kekseillä noin 10-15 minuuttia, kunnes vaalean kullanruskea, kääntyy kerran puoliväliin.
- Käytä vaaleaa smetanaa tai jätä pois . Sama juuston kanssa.
- Lisää salaattiin lisää vihanneksia. Paprika, maissi tai retiisi ovat upeita vaihtoehtoja.
Mitkä ainesosat menevät Taco-salaattiin?
- Oliiviöljy – paistamiseen
- Laiha jauhettu naudanliha – Haluan käyttää 85-prosenttista Angus-naudanlihaa.
- Paahdettua salsaa – mieluummin kevyesti hiiltynyt syvyys tulipaahdettua salsaa täällä, mutta melkein mikä tahansa pullotettu salsa toimii (ohita kuitenkin hedelmäiset täällä).
- Chilijauhe ja kumina – nämä tavalliset meksikolaiset mausteet lisäävät paljon makua.
- Suola ja pippuri – mitä ruoka olisi ilman sitä?
- Cilantro – korianteri antaa täytteelle täydellisen tuoreen lopputuloksen.
- Salaatti – Mielestäni romaine on paras salaatti taco-salaatille mutta myös jäävuori, vihreä lehti tai jopa pinaatti toimivat.
- Tortilla-sirut, meksikolainen juusto, tomaatit, avokado, smetana – kaikki nämä täytteet yhdessä luovat täydellisen sekoituksen tekstuureja ja makuja naudanlihan täydentämiseksi.
Kuinka teet Taco-salaatti?
- Kuumenna oliiviöljy 12-tuumaisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämpötilalla.
- Murskaa naudanliha paloina. Anna kypsyä, kunnes pohjassa on ruskistunut, noin 3 minuuttia, käännä ja hajota naudanliha ja jatka evästeiden valmistamista.
- Tyhjennä naudanlihasta rasva ja sekoita sitten salsaa, chilijauhetta ja kuminaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kuumenna läpi, noin minuutin ajan. *
- Kerros salaattia yksittäisten levyjen joukossa. Päälle sirut, naudanlihaseos, juusto, tomaatit, avokado ja smetana. Tarjoile välittömästi.
Aikaa säästäviä vinkkejä:
- Jotta voisit hyödyntää aikasi parhaalla mahdollisella tavalla ja saada illallisen nopeasti pöydälle, haluan valmistaa täytettä jauhamalla naudanliha ruskistuu.
- Voit jopa käyttää pico de galloa ja guacamolea ruokakaupan tuotanto-osasta kuutioitujen tomaattien ja avokadojen sijaan säästääksesi valmisteluaikaa.
- Voit myös osta iso pussi valmiiksi leikattua romaanisalaattia.
Voinko käyttää myymälässä ostettuja Taco-mausteita?
Kaupassa ostetut taco-mausteet ovat hyviä, mutta joskus ne ovat lisäsi sakeuttamisaineita, kuten maissitärkkelystä, eikä sitä tarvita täällä. Plus pullotettu salsa astuu sisään sipulilla ja valkosipulilla, joten ne harvat makut, jotka löytyvät taco-mausteista, on jo lisätty.
Tässä reseptissä haluan käyttää vain chilijauhetta ja kuminaa pitääkseen sen nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta voit lisää lisää mausteita, kuten korianteri, paprika ja cayenne, jos haluat tai kokeile sitä erityyppisten chilijauheiden kanssa, kuten Ancho, New Mexico, Kalifornia jne.
Voinko tehdä sen eteenpäin?
Naudanlihaseos voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa muutaman päivän ajan, vain lämmitä paistinpannussa matalalla lämmöllä tai lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa, ohenna tarvittaessa pienellä liemellä. Se on hieno aterian valmisteluun!
Lisää herkullisia meksikolaisia reseptejä, joita kannattaa kokeilla:
- grillattua kanaa ja avokado-katutakkoja
- Chicken Enchiladas
- Carnitas (Crockpot tai Instant Pot)
- Chicken Pozole Soup
- Tres Leches -kakku
- Meksikolainen Hääevästeet
Seuraa Cooking Classy
Taco-salaatti
ainekset
Naudanlihan täyttö
- 1 Rkl oliiviöljyä
- 1,25 paunaa vähärasvaista naudanlihaa
- 1 kuppi pullotettua tulipaahdettua salsaa
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- Suola ja juuri jauhettu mustapippuri
- 3 rkl tuoretta korianteria
salaattia varten
- 1 romanisalaatti tai jäävuorisalaatti, hienonnettu
- 5 oz. tortillalastua, hieman murentunut
- 1 kuppi silputtua meksikolaista juustoseosta
- 2 roma-tomaattia, kuutioiksi (tai 1 1/2 kuppia rypäleen tomaattia)
- 1 avokado, kuutioiksi (valinnainen)
- 5 rkl smetanaa tai meksikolaista cremaa (valinnainen)
- 1/4 cup hienonnettua punasipulia (valinnainen)
Ohjeet
-
Kuumenna oliiviöljy 12-tuumaisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämpötilalla.
-
Murene naudanlihassa paloina. Anna kypsyä, kunnes pohjassa on ruskistunut, noin 3 minuuttia, käännä sitten hajotettu naudanliha ja jatka keittämistä, kunnes se on kypsennetty.
-
Tyhjennä rasva naudanlihasta, sekoita sitten salsaa, chilijauhetta ja kuminaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lämmitä läpi noin minuutin ajan. *
-
Poista lämmöltä ja sekoita korianteria.
-
Kerros salaattia yksittäisten levyjen kesken. Yläosaan sirut, naudanlihaseos, juusto, tomaatit, avokado, smetana ja punasipuli, jos käytät. Tarjoile heti.
Muistiinpanoja
Aikaa säästäviä vinkkejä:
- Ota aika irti ja saada illallinen nopeasti pöydälle Haluan valmistaa täytettä samalla, kun jauhettu naudanliha ruskistuu.
- Voit jopa käyttää pico de galloa ja guacamolea ruokakaupan tuotealueelta kuutioitujen tomaattien ja avokadojen sijasta valmistusaikojen säästämiseksi.
- Voit myös ostaa suuren pussin valmiiksi leikattua romanisalaattia.