Koska Sonoma Countyssä on niin monta huippuravintolaa, on vaikea kysyä ravintolakirjoittajalta – mikä on suosikkipaikkasi syödä?
Vastaus riippuu siitä, minkä tyyppistä ruokaa minulla on mielialalla, jos haluan potkaista tai pitää kyynärpäät pöydältä, ja kuinka paljon haluan käyttää.
Vain Santa Rosassa , meillä on loputtomia loistavia valintoja, jotka vaihtelevat klassisesta Kaliforniasta Latinalaisen Amerikan, Aasian ja muualle. Tässä on 10 valittua suosikkia, jotka varmasti tyydyttävät mielialan ja halun. (Jos haluat vielä enemmän vaihtoehtoja, tarkista Sonoma County -ravintoloistamme ja napsauta Santa Rosa.)
Spinster Sisters
Kokki Liza Hinman kiinnitti huomiota Sonoman läänin ruokailijoiden ” entinen Santi Santa Rosassa, ja täällä, aivan omassa ravintolassaan, hänen taitonsa kohoavat tervehdykseen Cal-Välimerelle laajalla italialaisen keittiön vedolla.
Iso, laatikkorakennus South A Street -kadulla Santa Rosassa ”SOFA-taidealue on sisätiloissaan tyylikäs, ja siinä on suuri neliömäinen punapuu (tässä viileät lapset viettävät aikaa), suuri yhteinen pöytä ja jotkut intiimit kaksi yläosaa kehän ympärillä.
Mutta se” s ruoka, joka herättää huomiota suussa sulavassa aamiaisessa, lounaassa, päivällisessä ja brunssiruokissa, kuten ricotta- ja nokkonengnocchit siilillä ja mustilla trumpettisienillä, prosciuttolla, vihreällä valkosipulilla, pinjansiemeniä ja parmigianoa; leivänmurulla paistettua ankanmunaa mustalla riisi, kalabrialainen chili ja vihreä valkosipuli aioli; ja grillattua bavettipihviä, bataatti-kookosgratiinia, chimichurri-kastiketta ja rapeaa kevätsipulia.
401 South A St., Santa Rosa, 707-528-7100
Rosso Pizzeria & Viinibaari
Sisäänkäynnin yhteydessä on baari, jossa on suuri taulutelevisio, josta näkyy eurooppalainen jalkapallo, ja kovaa musiikkia aina” Super Freakista ”Rat Pack -peliin. Lapsille on tarjolla valikoima tyylikkäitä aikakauslehtiä ja värikyniä.
Sanomalla, että ”kaikki” menevät tänne, on tarkkaa, ja pöydän pitkät odotukset todistavat sen.
Ajattele maalaismaista italialaista ruokaa, jossa on tähtien salumia, antipastia, salaatteja, piadiinia (salaattikastiketta) ja yön erikoisuuksia, kuten uunissa paahdettua Dungeness-taskurapua tai risottoa. Toinen showstopper tulee mozzarellasta, joka on valmistettu aidosta italialaisesta vesipuhvelimaidosta, mikä tekee ihanasta välipalasta yhdessä hienon hienonnetun Caesarin kanssa, joka on koristeltu miedolla Gorgonzolalla, tuoreella sardellilla ja paksulla sitruunakastikkeella, johon on lisätty kuumaa Calabrian chilepastaa.
Mutta mitä kaikki todella tarvitsevat, on pizza, terävällä kuorella, joka on paistettu puulämmitteisessä uunissa, paisutettuun reunaan asti, täytteillä, kuten McEvoy Ranch EVOO ja Sonoman kasvamat vihreät ja munat.
53 Montgomery Drive ( Creekside Centerissä), Santa Rosa, 707-544-3221
Stark ”Steak & Kalaravintolat
Osa Mark ja Teri Starkin ravintolan viehätyksestä on, että se näyttää niin hullulta mieheltä retroa aina vanhan stukkirakennuksen yläpuolella olevaan neonkylttiin asti. Rikkaat punaiset nahkatuolit, takat, raskas puu aksentti, ja valtava baari tarjoavat lainaa lihavalle m: lle od.
Älä myöskään mene kärjessä tilauksen yhteydessä – klassikot ovat niin hyviä, ettemme välitä siitä, mikä vuosi on, kunhan keittiö lähettää jatkuvasti rapeaa-jäähdytettyä jäävuorisalaattia kermaisessa sinihomejuustossa, hanhenmakuista nelijuustoista mac ”n” -juustoa, johon on lisätty Dijonia, ja Maine-hummerista, joka on upotettu valkosipulivoita. erityiset leikkaukset, joita vanhennetaan yrityksen sisällä 28 päivää. Huippulaadukkaan lihan lisäksi salaisuus on syvään makuun tiivistyvä kuori, jotta mehut vuotavat terävällä pihviveitselläsi.
521 Adams St., Santa Rosa, 707-546-5100
Dierkin Parkside-kahvila
Kokin omistaja Mark Dierkhising kamppailee paljon kahdella paikalla valtavan suosittuihin aamiaisen, lounaan ja viikonloppujen brunssikokouksiin – alkuperäinen Dierkin Parkside-kahvila päällä Santa Rosa -katu Wheeler Street -kadulla ja Dierkin Midtown-kahvila 4.kadulla ja Talbot-kadulla.
Minkä tahansa paikan valitsetkin, se tarkoittaa mielettömän hyvää paistettua kaneli-sokerista irrotettavaa leipää; Sonoma-ankka sovi perunan kanssa hash, munakokkelia, paahtoleipää ja lämpimiä omenoita; rapea kanan paistettu pihvi yhdessä kullan hash-ruskean, munien ja rikkaan kastikkeen kanssa; ja savustettu lohimunan torttu, joka on tukahdutettu sienillä, tomaateilla ja yrtteillä hilseilevässä, voisessa lehtileivän kuoressa … oh , se on kaikki niin hyvää.
Dierkin Parkside-kahvila, 404 Santa Rosa Ave., Santa Rosa, 707-573-5955
Dierk ”Midtown Café, 1422 Fourth St ., Santa Rosa, 707-545-2233
Sazonin perulainen keittiö
Sazon tuo aitoja perulaisia ruokia odottamattomaan osaan eteläistä Santa Rosan eteläosaa, jossa taco-autot ovat enemmän kotona.
Mutta tämä ravintola on todellinen helmi, joka tarjoaa korkeatasoisen bistro-tunnelman avoimen keittiön ympärille, ja kokit lähettävät mestarillisia ruokia, kuten ceviche, joka on marinoitu leche de tigre (mausteinen kalamehu) ja heitetty kankaalla (paahdettua Perun maissia).
Jotkut ainesosat tuodaan Etelä-Amerikasta, mukaan lukien yucca, plantainit ja Inca Kola-sooda. Ja älä missaa suussa sulavaa aji Amarillo-kalkkiin infusoitua perunaterriiniä, joka on täynnä Dungeness-rapuja, avokadoa, kananmunaa ja kirpeää botija-oliivia, joka on louhittu rokotopippurin ja korianterin aiolissa.
1129 Sebastopol Road, Santa Rosa, 707-523-4346
SEA Thai Bistro
Tumma, hieman jyrkkä asetus vääristää levyjen kauneutta korostettuna japanilaisella, kiinalaisella ja kalifornialaisella vaikutteella fuusiolla. . Mausteinen kalmarisalaatti maapähkinäviinigrette-kastikkeessa jakaa pöydän villisienen potta-aukkojen, paistettujen kurpitsa-kukkien ja thai-chilekastikkeen sekä sateenkaarijoukon curryjen kanssa.
2350 Midway Drive, Santa Rosa, 707-528-8333
Ca ”italialainen Bianca-ravintola
Vanhankaupungin suuressa vanhassa kartanossa on tarjolla erinomaista italialaista ruokaa, jossa on esillä useita alueita, omistajien ja aviomiehen ja vaimon tiimi Marco Diana. ja Karin Hoehne.
Reseptit ammentavat pohjoisesta Milanosta etelään Sisiliaan ruokia, kuten kypsytettyä ahia, kotitekoisia ravioleja mantelikastikkeessa; Sardinian mannasuurimokit, joissa on puolikoita ja hitaasti haudutettua naudanlihaa; tai paahdettua ankanrintaa tarjoillaan paistetun pinaatin ja sormenperunoiden kanssa.
Pukeutuminen ei ole välttämätöntä, mutta tekee aterian hauskemmaksi, kun tunnet ylimääräisen hohdokkaan vanhan koulun hienostuneessa ympäristössä kattokruunujen kanssa. , valkoiset pöytäliinat, antiikkihuonekalut ja armollinen puutarha.
835 2nd St., Santa Rosa, 707-542-5800
John Ash & Co.
Legendaarinen kokki John Ash ei ole enää sidoksissa tähän ravintolaan, mutta hänen lausuntonsa ”Wine Country Cookingin kummisetä” tunnetaan edelleen reseptien kautta, täydennettynä kulinaaripuutarhasta kynnetyillä ainesosilla 92 hehtaarin viinitarhojen vieressä.
Ympäristö on erityinen tilaisuus, jossa on valkoiset pöytäliinat, koristeelliset kankaat ja romanttinen valaistus, mutta ruoka on lähestyttävää, kuten kuten Maryn tiilikana, kermaisten puutarhanvihreiden kanssa d rosmariinilla infusoituja murskattuja perunoita tai bataatti-Bellwether Farmsin ricotta gnocchia puutarhakaalalla ja ajeltu Achadinha Capricious -juusto.
4350 Barnes Road, Santa Rosa, 800-421-2584
Himoa vielä enemmän herkullista ruokaa? Tutustu Sonoman piirikunnan parhaisiin ravintoloihin ja tarkista kaikkien Sonoman piirikunnan ravintoloiden listat.
Löydä lisätietoja Sonoman piirikunnan nähtävyyksistä, ravintoloista ja hotelleista.
Kirjallinen kirjoittanut Sonoma Insider Carey Sweet