Rikkaat, sileät, kermaiset ja lempeät tummat suklaatryffelit … ne sulavat suussasi!
Helppo suklaatryffeliresepti
Nämä kotitekoiset suklaatryffelit ovat äärimmäisen helppo juhla-jälkiruoka. > Ja mikä parasta, niiden valmistaminen on järkyttävän yksinkertaista vain kahdella tai kolmella ainesosalla – ja loputtomilla makumahdollisuuksilla!
Saatat pitää myös: Terve banaanileipä – EI ÖLJYÄ vaaditaan
Terveet suklaatryffelit:
tee tryffeleistä terveellisempiä, voidaan käyttää erityisen tummaa suklaata tai sokeritonta suklaalastuja.
Tässä reseptissä käytetään kaikkia luonnollisia ainesosia – ei jauhettu sokeri, voi, kookosöljy tai makeutettu tiivistetty maito.
Vegaaniset suklaatryffelit:
Käytä kookoskermaa , cashew-kerma tai täysrasvaiset purkitettu kookosmaito kookosmaito-suklaatryffeleille. Tai käytä vegaanimerkkiä raskasta kermaa maitotuotteen kermavaahdon sijasta.
Ei kokki-suklaatryffeleitä voidaan käyttää myös koristeena Keto-kakun tai Vegaanisen suklaakakun päällä.
Mitä ovat suklaatryffelit?
Ne ovat pieniä palloja puhdasta suklaata autuutta.
Sinun tarvitsee vain tee yksinkertainen 2-ainesosa suklaa ganache (sulatettu suklaa + kerma tai kookosmaito), jäähdytä suklaatäyte kiinteäksi ja rullaa kaakaojauheeseen tai mihin tahansa muuhun, mitä sydämesi haluaa.
tryffelit on nimetty niiden fyysinen samankaltaisuus Tuber-suvun syötäviin sieniin, jotka ovat suosittuja hienossa keittiössä. Onneksi klassinen suklaaversio on paljon halvempi!
Nousussa juuri nyt: Kukkakaali Pizza Crust
Kokeile myös näitä kermajuustopommeja
tryffeli-aromit
Minttu – sekoita 1/4 tl puhdasta piparminttuuutetta.
Kahvi – sekoita 1 tl pikakahvia, tavallinen tai kofeiiniton.
Vadelma – Aseta vadelma pallojen pyörittämisen sijaan haarukalle tai lusikalle ja peitä ganache, sitten jääkaapissa tai jäädytä, kunnes se on kiinteä.
Maapähkinävoi – Sekoita 2 rkl pehmennettyä maapähkinävoita kermalla ja sulatettu suklaa.
Oreo – Kaada tryffeleitä kaakaojauheen sijasta murskattuihin Oreo-kekseihin.
Kookos – Vie valmiit tryffelit silputtuun kookospähkinään. Tai tee nämä kookospallot.
Etkö voi päättää, minkä version valitset? Muuta keittiösi Godiva-, Lindt- tai Russels Stover -suklaatehtaaksi ja tee valikoima erilaisia makuja. Jäännökset voidaan kääriä ja antaa lahjaksi joulua, ystävänpäivää tai kiitoslahjoja varten; tai ne voivat myös jäätyä sadepäiväksi.
Kuinka tehdä suklaatryffeleitä
Aloita hienonnamalla suklaa hienoksi, jotta se sulaa nopeammin.
Kuumenna kermavaahto tai kookosmaito – joko liedellä tai uunissa mikroaaltouuni – kunnes se alkaa kiehua, kaada sitten suklaan päälle.
Jos haluat, sekoita ripaus suolaa ja vaniljauutetta. Sekoita, kunnes se on kiiltävä ja täysin sileä.
Jäähdytä, kunnes se on tarpeeksi tukeva kauhaa varten; se kestää yleensä noin 30 minuuttia – tunti.
Vetää sitten palloja joko kädelläsi (jos haluat käsineillä) tai pienellä evästekauhalla.
Rullaa kaakaoon jauhe tai jokin alla luetelluista makuvaihtoehdoista, aseta sitten pergamentilla vuoratulle levylle ja säilytä jääkaapissa tai jäädytä, kunnes se on valmis tarjoamaan.
Jäännökset (jäänteet ?!) voidaan säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa 1 tunnin ajan. -2 kuukautta.
suklaatryffelit
5/5 (19)
Ainesosat
- 8 oz puolimakeaa tai tummaa suklaata
- 1/2 cup raskasta kermaa tai kookosmaitoa
- valinnainen 1/4 tl puhdasta vaniljauutetta
- valinnainen hyppysuola
Ohjeet
-
* Eri makuideoille – mukaan lukien kahvi, vadelma, kookospähkinää ja piparminttu tryffeleitä – muista selata aiemmin tässä viestissä!
Pilko suklaa hienoksi, jotta se sulaa nopeammin ja tasaisemmin. Jos käytät kookosmaitoa, varmista, että se on täysrasvainen purkitettu tyyppi. Lämmitä maitoa tai kermaa vain, kunnes se tuskin alkaa kiehua. Kaada suklaan päälle, lisää suola ja vanilja, jos käytät, ja sekoita tasaiseksi. Jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai kunnes se on riittävän kiinteä kauhaa ja rullata palloja käsilläsi tai pienellä evästekupilla. Rullaa tryffeleitä haluttaessa kaakaojauheessa, sprinklissä, murskattuissa saksanpähkinöissä tai manteleissa, kookospähkinässä, jauhesokerissa tai sulatussa suklaassa. Aseta pergamentilla vuoratulle levylle ja jääkaapissa tai jäädytä, kunnes se on valmis tarjoilemaan. Jäljellä olevia tryffeleitä voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 kuukautta.
Näytä ravintosisältöä
Huomautuksia
Oletko tehnyt tämän reseptin?
Tunniste @chocolatecoveredkatie Instagramissa
Lisää ei leipoa suklaareseptejä
Suklaakookospähkinäpalkit
Avokado-suklaamousse
Rasvapommit
Suklaakaurahiutaleet.
Suklaapähkinävoi kermavoide