Sage: Paras salvian kasvatusopas

Culinary superstar salvia on kaunis, matala pensas, jossa on vaaleat, samettipehmeät harmahtavan vihreät lehdet. Minttuperheen jäsen, salvia on helppo kasvattaa ja toimii hyvin astioissa, maassa ja sisätiloissa. Jos haluat lisätä uuden yrtin seokseesi tänä vuonna, lue lisää oppiaksesi kaiken mitä sinun tarvitsee tietää tästä kestävästä ja monipuolisesta kasvista.

Tässä kerromme:

• Mikä on salvia?
• Suositut salviatyypit
• Vaiheet salviakasvien istuttamiseen
• Salvian hoito
• Yleisiä kysymyksiä salvian kasvattamisesta

Mikä on salvia?

Salvia on suosittu sekä keittiössä että joidenkin mielestä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Se tunnetaan syksyn astioiden showstopperina, joka täydentää sianlihaa ja siipikarjaa, pariksi hyvin karitsan kanssa ja käytetään usein kiitospäivän täytteissä. Se on myös täydellinen maku lisätä syksyn ja talven squash-ruokia ja risottoja. Se on sekä aromaattinen että maukas, ja siihen voidaan istuttaa Välimeren yrttejä, kuten rosmariinia tai basilikaa. Jotkut ihmiset uskovat, että salvian lääkeominaisuudet voivat parantaa muistia ja auttaa ratkaisemaan vatsavaivoja. Sen lisäksi, että käytetään salviaa ruoanlaittoon, on myös joitain puhtaasti koristeellisia lajikkeita.

Suosittuja salviatyyppejä

On olemassa järkyttäviä 900 salvialajia (joka on mintun perheen suurin kasvisuku). Joitakin suosituimpia lajikkeita ovat:

• Berggarten Sage – Berggarten-salvia muistuttaa lehtien väriä, ulkonäköä ja tyyliä hyvin samankaltaisesti kuin tavallinen puutarhavihreä, mutta se ei kukki.
• Puutarhakasvi – Puutarhaviina on yksi tunnetuimmista lajikkeista, ja sitä kutsutaan myös ”tavalliseksi salviaksi”. Se on kestävä ja kestää talvella jopa äärimmäistä kylmää, palaa joka kevät takaisin. Pehmeät, vihertävät hopeanhohtoiset lehdet ja violetti-sinertävät kukat tekevät tästä kasviperäisestä lisäyksestä miellyttävän missä tahansa puutarhassa. Voi tulla puumaiseksi 3-4 vuoden kuluttua ja se on vaihdettava.
• Kultainen salvia – Kultainen salvia on hiipivä kasvi, jolla on vihreitä ja kullanvärisiä kirjaimia lehtiä. Kaunis puutarhassa muiden kasvien kanssa, koska värit korostavat mitä tahansa sen ympärille istutettua.
• Rypäleen Tuoksuva salvia – Rypäleen tuoksuva salvia on yksi eniten kasvavista lajikkeista, kasvaa jopa 8 metriä pitkä ja 6 metriä leveä. Sen kukat ja lehdet houkuttelevat kolibreja, ja ne voidaan hautua keittämään teetä.
• Mealycup Sage – Mealycup Sage, yleisin versio tunnetaan sinisenä salviana, kasvaa noin 2-3 jalkaa ja on useimmiten vuosittain , riippuen alueesta, jossa kasvatat sitä. Siinä on ihana violetti, valkoinen tai sinikukka piikkejä, ja sillä on useita lajikkeita, kuten ”Empire Purple” ja ”Victoria Blue”.
• Mexican Bush Sage – Meksikon bush-salvia on kuivuutta sietävä ja kasvaa 3-4 jalkaa. Huolimatta siitä, että se kestää kuivuutta, se on muuten herkkä monivuotinen, jossa on valkoisia tai violetteja kukkapiikkejä. Se on mukava korostekasvi.
• Purppura salvia – Purppuran salviakasvien lehdet ovat nuoria. Käytetään myös ruoanlaittoon, mutta toisin kuin puutarhaviipuri, violetti salviapensas ei kukki kovin usein.
• Ananassalvia – Ananassalvia viljellään ensisijaisesti koristekasvina, mutta sillä on myös yleisesti ajateltu olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia . Tämä monivuotinen kasvaa putkimaisia punaisia kukkia ja houkuttelee kolibreja ja perhosia.
• Scarlet Sage – Scarlet salvia on yksivuotinen, joka kukoistaa todella auringossa, mutta kestää myös osittaista varjoa, kunhan se on istutettu hyvin valuvaan maaperään. Se tarjoaa upeita punertavia kukintoja, jotka tuottavat loppukeväästä vuoden ensimmäiseen pakkaseen.
• Tricolor Garden Sage – Tricolor Garden Sage on ulkonäöltään samanlainen kuin violetti salvia, mutta siinä on epätasaisia valkoisia aksenttilehtiä, mikä antaa sille käsitys ”kolmivärisestä”.
• Valkoinen salvia – Valkoinen salvia tunnetaan myös mehiläis salviana ja sitä käytetään ruoanlaittoon. Hitaasti kasvava valkoinen salvia on ikivihreä monivuotinen pensas, joka voi kestää jopa 3 vuotta kypsyä ja kasvaa 2-3 metriä pitkä.

Salvikasvien istuttamisen vaiheet

Salvin kasvattaminen ei ole vaikeaa. Mistä istuttaa se ja miten saada parhaat tulokset, seuraa yksinkertaista vaiheittaista opasta salvian kasvattamiseen vuosien nautinnoksi.

• Milloin on paras aika istuttaa salviaa? Istuta salvia sen jälkeen, kun maan lämpötila on saavuttanut 65 ° F – noin 1-2 viikkoa ennen vuoden viimeistä pakkasta.
• Pitäisikö sinun kasvaa Jos päätät kasvattaa sagasi siemenistä, ota huomioon, että täydelliseen kypsymiseen kuluu todennäköisesti pari vuotta. Jos päätät siirtyä siemenreittiin, kylvä sisätiloissa 6 – 8 viikkoa ennen viimeistä pakkasta kasvivalossa. Salvin siemenet itävät noin 3 viikkoa, ja sitten voit siirtää taimet valmisteltuun maaperään.Voit myös lisätä uusia kasveja muista pistokkaista tai kerrostamalla.
• Valitse oikea maaperä. Salvia tarvitsee hiekkaa, savea, hyvin tyhjentävää maaperää. Haluat pH-arvon 6,0–7,0 optimaalisen kasvun saavuttamiseksi. Älä lannoita liikaa, jos kasvat kulinaarisissa tarkoituksissa – vaikka saatat saada nopeamman kasvun, menetät todennäköisesti voimakkuuden maun. Jos istut savimaaperään, sekoita orgaanista ainetta ja hiekkaa parempaan viemäröintiin.
• Missä salvia kasvaa? Salvia toimii parhaiten keski- tai täydellä auringolla. Se voi toimia hyvin myös astioissa tai sisätiloissa – varmista, että se on lähellä aurinkoista ikkunaa, jos kasvatat sitä sisällä. Jos asut alueilla 5-8, salviasi on kestävä monivuotinen. Jos olet yhdeksän kostealla vyöhykkeellä tai muualla etelässä, se on todennäköisesti vuosittainen, koska se ei siedä kesän kosteutta ja lämpöä kovin hyvin.
• Kuinka salviakasveja varastoida. Suurin osa salviakasveista kasvaa pyöristetyn pensaan muodossa, joten varo istuttamasta niitä liian lähelle toisiaan, jotta heillä olisi tilaa kypsyä. Avaruussalvikasvit noin 24 tuuman välein.
• Kuinka paljon vettä salviakasvi tarvitsee? Salvia on suhteellisen kuivuutta sietävä yrtti. Vaikka se alkaa kuihtua, se yleensä piristyy vedellä. Älä kastele liikaa – odota, kunnes maaperäsi on kuiva, ja kastele sitten perusteellisesti.

Salvin hoito

Salvia on helposti kasvava kasvi, joka ei vaadi tonnia hoitoa. Sillä on pitkä kasvukausi, ja se on yksi harvoista yrtteistä, jonka maku ei menetä kukinnan jälkeen. Se ei ole herkkä monille tuholaisten uhkille, ja useimmiten ainoa huolenaiheesi voi olla hometta, jonka voit välttää huolehtimalla siitä, että et kastele vettä.

• Kuinka karsia salvia? Sinun tulisi karsia salvia takaisin alkukeväästä. Leikkaa puiset, paksut varret ohi, jotta seuraavan kauden lehdet pysyvät tuoreina ja maukkaina.
• Kuinka usein kastellaan salviaa. Vedä salvia säästeliäästi. Liian paljon vettä ja sinulla on hometta. Odota, että maaperä kuivuu kokonaan, ja kastele sitten perusteellisesti.
• Milloin salvia korjataan. Salvia voidaan korjata tarpeen mukaan. Sinun tulisi leikata juuri sen kasvin osan yläpuolelle, jossa kaksi lehtiä kohtaavat. Korjaa salviasi aamulla, kun kaste on kuivunut. Ensimmäisen kasvuvuoden aikana korjuu kevyesti täydellisen kasvun varmistamiseksi.
• Kuinka usein salvia korjataan. Kerran tai kahdesti jokaisen kasvukauden aikana tee suurempi sato leikkaamalla varret enintään noin puolet salviakasvista. Näin varmistat, että sinulla on mukava, tasaisen muotoinen kasvi, joka on kauniisti pyöreä ja täynnä.
• Kuinka salviaa säilytetään. Saat tuoksuvimman ja voimakkaimman maun käyttämällä salvia tuoreena. Voit kuitenkin myös kuivata sen myöhempää käyttöä varten tai teetä. Muista, että jos kypsennät kuivatulla salvialla, maku on paljon väkevämpi. Sinun tulisi säätää reseptejä vastaavasti.
• Kuinka salvia kuivataan. Salvilehtien kuivaus on yksinkertaista. Leikkaa pienet niput jättämällä lehdet varret ja sitoa pistokkaat yhteen. Ripusta ylösalaisin pimeässä, viileässä, hyvin ilmastoidussa huoneessa, kunnes rypyt ovat kuivia ja lehdet raikkaita. Poista lehdet varret ja säilytä ne kokonaisina murskaamalla tarpeen mukaan.

Yleisiä kysymyksiä salvian kasvattamisesta

Miksi salvikasviljani kuolee?

Yleisin syy, jolla viisaasi voi toimia huonosti, on ylikastelu. Maaperän on oltava kuiva ennen kastelua homeen ja keltaisten tai ruskeiden täplien välttämiseksi.

Voiko salvia selviytyä talvesta?

Salvia on kylmäkestävä yrtti. Useimmilla alueilla, etenkin vyöhykkeillä 5–8, useimmat lajikkeet yksinkertaisesti lepotilassa talvella ja palaavat takaisin seuraavana keväänä.

Kuinka kauan salvia kestää?

Niin kauan kuin kunnolla hoitettu, korjattu ja karsittu joka kausi, salviakasvi voi kestää sinua monta vuotta. Jotkut ovat huomanneet, että heidän kasvinsa tulevat yhä puumaisemmiksi vuosien myötä ja että vuoteen 3 mennessä kasvi ei ole enää yhtä tuottelias tai maukas. Toiset kuitenkin huomaavat, että leikkaamalla puumaiset varret jokaisen kasvukauden lopussa, voit saada vielä monta vuotta tästä yrtistä.

Onko salvia vuotuinen vai monivuotinen?

Oikeastaan molemmat! Jos asut istutusvyöhykkeillä 5-8, salviasi on monivuotinen, joka kasvaa vuosi vuodelta joka kevät. Jos olet vyöhykkeellä 9 ja etelässä, salviasi on todennäköisesti vuotuinen tai yhden vuoden kasvi.