Suunnittele pohjoiseen poikkeuksellisen paikallisen keittiön antamiseksi ikivihreiden keskuudessa
Flagstaff ei ole vain pitopysäkki matkalla Grand Canyoniin. Se ei ole myöskään turisti-ansa – ruokailu ja omistautuminen paikallisiin raaka-aineisiin on räjähtänyt viime vuosina, joten se on päiväretken tai vielä paremminkin täysimittaisen ruokaloman arvoinen.
Siellä on paljon tarkistettavaa.
Brix
413 N.San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
(Luotto: Brix)
Paikallisesti viljellyt, kestävät ja luomuruoat ovat Brixin painopiste Flagstaffissa. Juomavesi puhdistetaan käänteisosmoosilla. Niissä on myös kausiluonteinen sianliha Tucson-pohjaisesta E & R Pork -lihasta.
Lisätietoja on osoitteessa brixflagstaff.com.
Latinalaisen Criollo-keittiö
16 N.San Francisco St. , Flagstaff, AZ 86001
Knot-maatilojen ankanrinta Criollossa Flagstaffissa Arizossa. : Criollo Facebookissa)
Brixin sisaravintolassa, Criollossa on kausiluonteisia päivityksiä latinalaisen keittiön herkkuista.
Aikaisempiin suosikkeihin kuuluivat kuubalainen haudutettu rinta, joka tunnetaan nimellä Ropa Vieja ja Brasilialainen runsas naudan- ja mustapavun muhennos Feijoada. He keskittyvät myös työskentelyyn paikallisten ja alueellisten maanviljelijöiden kanssa koko Arizonassa ja Four Cornersin alueella.
Lisätietoja on osoitteessa criollolatinkitchen.com.
Delhin palatsi
2500 S. Woodlands Village Blvd., Ste 8, Flagstaff, AZ 86001
Näytä tämä viesti InstagramissaIntialainen ruoka on taivaallista
Toinen helmi, joka on piilotettu strip-mall-ostoskeskukseen, Delhi Palace tarjoaa poikkeuksellista intialaista ruokaa, josta lontoolaisetkin ylistävät. Hanki Saag Paneer.
Lisätietoja on osoitteessa delhipalaceflagstaff.com.
Diablo Burger
120 N. Leroux St., AZ 86001
Señor Smoke Diablo Burgerista (luotto: Adam Lehrman)
Flagstaff on koti alkuperäiselle Diablo Burger -paikalle, jossa on sama omistautuminen laatuun jokaisen hampurilaisen komponentin kanssa.
DB Special Sauce -maidon belgialaistyyliset fritit hallitsevat rapean ulkopinnan ja kermainen sisustus. Tämä sijainti on intiimimpi kuin Tucsonissa, ja siihen kuuluu pääosin varjostettu patio.
Lisätietoja on osoitteessa diabloburger.com.
FLG Terroir -viinibaari & Bistro
17 N.San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
FLG Terroir Flagstaffissa, Arizossa. (Luotto: FLG Terroir)
Vaikka maanalaisissa baareissa on karu lonkkua, viiniparjoilla on tyylikäs hipnessä. Kaksi lentoa kuvaamattomassa rakennuksessa FLG Terroir tarjoaa 30 viiniä lasillisesti ja lähes 500 pulloa, mutta älä unohda pieniä lautasia, jäätelöitä ja sorbettia.
Pedro Ximenez -jäätelö on sherry-rakastajan unelma, varsinkin kun se on yhdistetty lasilliseen Pedro Ximeneziä. Kausittainen Blueberry Riesling Sorbet on myös syytä metsästää, kun sitä on saatavana.
Lisätietoja on osoitteessa flgterroir.com.