Riisin lämmitys täydellisesti
Jääkaapista löytyy muutama masentavampi asia kuin astia kylmää, kovaa riisiä, sulatettu yhteen kuten mureneva tiili. Olipa kyseessä riisin ottaminen tai riisinjätteet aiemmin viikossa valmistetusta kattilasta, se ei koskaan näytä lupaavalta, kun vedät sen jääkaapista.
(Psst …. Napsauta tästä saadaksesi ohjeet täydellisestä ruoasta Riisi liedellä.)
Mutta on olemassa muutama tapa, jolla riisi voidaan lämmittää täydellisesti, jotta jyvät eivät tule kumimaisiksi, paakkuisiksi tai kuiviksi. Jos teet riisiä aikomuksena lämmittää osa uudestaan myöhemmin viikolla, se on hyvä tapa jäähdyttää se nopeasti, joten se ei muutu tahmeaksi, tahmeaksi ja liian pehmeäksi istuessa potissa.
Helppo tapa tehdä tämä on ruiskuttaa reunoitettu leivinlevy tai tarjotin teipittömällä keittosuihkulla tai peittää se pergamenttipaperilla ja levittää sitten mikä tahansa riisi, jonka aiot varastoida arkille. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, kaada se ilmatiiviiseen astiaan ja pidä jääkaapissa enintään 4 päivää.
Riisin lämmittäminen uunissa
Lämmitä riisi kattilassa olevalla kattilassa lisäämällä vähän vettä kattilaan (noin 2 ruokalusikallista / kuppi), peitä kattila ja lämmitä sitä keskilämmöllä, sekoittaen usein, kunnes se on kuuma koko ajan. Älä käytä astiaa, joka on hyvin syvä, joten voit sekoittaa helposti, ja riisi lämpenee nopeammin eikä saa kaikki tasaiseksi ja rikkoutuneeksi sekoittaessasi sitä.
Riisin lämmittäminen mikroaaltouunissa
Kuumenna riisi mikroaaltouunissa laita se mikroaaltouuniin turvalliseen astiaan tai matalaan kulhoon, tippu pari ruokalusikallista vettä per kuppi, peitä se kostealla paperipyyhkeellä ja mikroaaltouunissa noin 20 sekuntia per kuppi, kunnes se on kuuma.
Käytä kulhoa, joka on riittävän syvä, jotta voit sekoittua paisuttamatta jyviä kaikkialle, mutta älä niin syvälle, että riisiä on vaikea sekoittaa helposti. Suurempia määriä sekoita sitä toisinaan, kun se kuumenee reunoiltaan, koska keskiosa on edelleen viileä, joten haluat jakaa riisin uudelleen niin, että se lämpenee tasaisemmin.
Nämä menetelmät toimivat useimpien riisityyppien kanssa : valkoinen, ruskea, basmati, jasmiini, Texmati, musta, jopa villiriisi (tiesitkö, että villiriisi on todella ruohoa?). Ja tiesitkö, että jasmiinin ja basmatin kaltaisia lajikkeita on myös ruskeaksi riisimuunnoksissa?
Näiden menetelmien avulla voit kuitenkin lämmittää risottoa tai muita Arborion tai muiden erittäin tärkkelystä sisältävien lyhytjyväisten riisityyppisten tai tahmea tai tahmea ruokalajeja. riisi saa sinulle kuumaa riisiä, mutta ei pörröisiä erillisiä jyviä.
Älä siis tee tarpeeksi vain yhdelle illalliselle. Nyt kun osaat lämmittää sen uudelleen, voit käyttää kyseistä riisipannua monikäyttöisenä koko viikon ajan.